邀請了東京的酒友們再次光臨這家店。恰逢主廚的生日，一位常客為了慶祝而來，送了我們香檳。與主廚、他的妻子以及兒子夫婦一起度過了非常愉快的晚餐時光。菜餚和上次、上上次一樣，都非常美味。東京的酒友們看起來也非常滿意。下次還會再來的。
3年前，在之前的評論中推薦了這家店的美味烤咖喱之後，我晚上就在這家店用餐了。
在這是我第一次前往的陌生地方享用晚餐時，我通常都會選擇去壽司店。
因為我喜歡在櫃枱旁邊，一邊與老闆聊天，一邊品嚐美食。
我們也通過網絡搜索了這家餐廳，覺得它值得期待，所以決定來光顧一下。
雖然收到了各種各樣的食物，但只有一張食物的照片。
鳥の握りが印象に殘りました。
與其他顧客的交談也非常愉快，真是一頓愉快的晚餐啊。
這位主廚是葉蘭工藝的專家，還多次在電視節目中亮相過。
我也記得20多年前，電視上報道了葉蘭細工的事情。當我提起這件事時，有人對我説：“那不是我做的吧？”當時電視上播放的是用於細工的短刀（據説那是經過長時間使用的出刃切肉刀）。但當我看到店裏的工具時，發現它們都是同樣經過長時間使用而變得很瘦長的出刃切肉刀。也許那真的是主廚的刀具吧。
請再次詢問一下，我會拍攝並上傳關於美食以及精美的葉蘭工藝品照片。
原本打算儘快再次造訪這家餐廳，但最終卻等了7年之久。
今年9月的連休期間，我計劃參加一次關門海峽之旅，第一天將前往門司港口。
門司港已經參觀過好幾次了，主要的旅遊景點也基本都逛過了，所以就吃了烤咖喱，然後在酒店稍作休息。
我們大約在7點左右來到這家餐廳。我們坐在只有10個座位的櫃枱最裏面。那裏大多是家庭遊客，還有一些剛成年不久的孫子和一位女士一起來的客人，所以櫃枱旁幾乎都坐滿了人。
“時隔7年再次打擾了，請務必告知此事。同時，請讓我看看當時拍攝的照片。”
這個套餐完全由我自行選擇，從豆芽清湯到魷魚燉煮，再到用糠醃製的鯡魚炸串以及芝麻豆腐的天婦羅，這些都是非常特別的菜品。糠醃製的鯡魚實在太美味了，而芝麻豆腐我也非常喜歡，所以這兩道菜都堪稱一絕。
這些握壽司，無論是鮪魚這類經典食材製作的壽司，都非常美味。而用白肉搭配櫻花花鹽漬製成的壽司更是絕品。河豚則只用山椒和鹽來醃製，這種做法同樣非常美味。在握壽司的後期階段，如果採用糠漬的方式製作，效果更佳。
經過7年，終於能夠上傳上大將的雕刻照片了。這次也和其他顧客聊了很多有趣的事情，真是一次非常棒的夜晚。我會告訴對方再來的話，然後離開了。真是受寵若驚啊。
