與7位酒友共度的年終聚會……這次我們選擇這家店。最近經常在電視節目中看到以燉肉或內臟鍋為主題的受歡迎餐廳，由於酒友們的強烈推薦，我們特意造訪了這家店。
我們預訂的是“包含無限飲品的5500日元套餐”。首先，各自點自己喜歡的酒來乾杯！之後，來嚐嚐烤肉吧！
基本上，工作人員會負責烹飪……首先，他們會把食材烤到兩面都出現焦痕為止。味道相當不錯，啤酒也喝得暢快。然後正式開始烹飪過程：先放入荷爾蒙和洋葱，再蒸一下，最後加入日本酒。接着，再放些捲心菜、豆芽、青葱等蔬菜。周圍則擺上牛腰肉，中間則鋪滿海苔。等待食材變軟後，就可以開始食用了。
首先，直接品嚐一下……不得不説，蔬菜和荷爾蒙的搭配簡直絕了！魚乾提取物的味道滲透得很深，真的非常美味！醬汁有兩種：一種是甜味的醬汁，另一種是醋味的醬汁，但毫無疑問，醋味的醬汁更出色！撒上黑胡椒後，味道更是上一層樓。加入蔬菜後，幾乎沒有人説話，大家都盡情地品嚐着。味道真是超出了預期，真是美妙的鍋料理啊！最後，作為餐後甜點，選擇了魚乾面和海苔油炒飯……兩者都很美味，不過個人更喜歡海苔油炒飯。
本意は、しじみを食べながら忘年會を過ごすつもりでしたが、しじみの効果をはるかに上回る量の酒を飲む人ばかりだったので、効果は期待できません（笑）。でも、とても美味しかったです！
