這一天在湘南台吃晚餐。
來到的是這家拉麵店。
位置は、湘南台駅C出口から徒歩1分の場所です。
以東京都大田區的椿食堂管理有限公司為總部而展開的
與餐廳連鎖加盟店「拉麵店」的關系
雖然不清楚其間的關系，但所謂的「拉麵店」的情況是…
・看板には赤地に白い文字で「ラーメンショップ」と書かれていた。
基本上，其左右两侧都用黄色的字写着“美味”。
・「ラーメンショップ」のフォントは太めです。
・此處使用的丼是淡藍色的底色。
雖然有著這樣的共同特點，但這家店…
・看板には赤地に黄色い文字で「ラーメンショップ」と書かれていた。
右側には赤字で「一玲」と書かれています。
・「ラーメンショップ」のフォントはやや細めである。
・使用的丼是颜色较暗、厚度较大的品种。
這裡存在著這樣的差異。
原本是「拉面店 久一坊」，但店主还是同一个人。
包含店長在內的員工，並更換了店名，於2022年10月31日舉行
「ラーメンショップ 一玲」としてリニューアルオープンしたものになります。
我有一次在「くいしん坊時代」使用過這家餐廳的經驗，印象中食物相當美味。
今回も、かなり期待を込めて訪れました。
The facade of the restaurant itself has not changed much.
「くいしん坊」の文字が「一玲」に変わったのみです。
However, there are menus displayed at the storefront, and it seems that they are developing unique menus for this particular restaurant.
先ずは店内に入り、すぐ右手にある券売機のメニューを見てみましょう。
因為種類很多，所以花時間來一一觀察也是理所當然的。
If there is a menu display on the storefront, it makes things much smoother.
如果接下來的客人再來的話，我就無法保持冷靜地做出選擇了啊（＾＾；
然而，我有时间仔细考虑一下。
・半激辛味噌ラーメン 450円
・迷你炒饭 350日元
總計：800日元
我決定購買了它。
購入するとすぐに、店長と思われる男性が近づいてきました。
當我遞交食券時，一如往常地請他們用麵粉固定麵條。
起初，我以为那位男士是日本人。
在当时的交流中，由于我不是日语母语者，所以
我猜想，这位应该是中国人吧。
店內有六個L形櫃台座位，但實際上只有四個座位可供使用。
正面には、4人用のテーブルを3卓が奥に向かって並んでいます。
在櫃台旁已有一名男性和另一名男性就座了。
當我正想着不想被塞進那裡時，就被引導到了四人座的桌子旁邊 (〃^▽^〃)
該當的餐廳是由一位被認為是店長的男性負責烹飪工作。
另一名男性也在那里，他负责协助烹饪等工作。
這位客人也是外國人，能感受到他們身上有南美那種風格的氣息呢。
日本語の能力は、ほんの少ししかできないレベルでした。
因為店長的國籍與我不同，所以我們之間的溝通都是用不太流利的日語來進行的。
The interior of the restaurant is utilized in a very simple and uncomplicated way. It has a atmosphere that seems to have a rich history.
作為性のBGMとしてラジオ放送が行われていました。洋楽ポップスが流れていたようです。
我喝著倒入在湯匙中的冰水，等待著着丼上桌。
約5分後にはハーフ激辛味噌ラーメンが、また約9分後にはミニチャーハンが完成します。
・半濃口味噌ラーメン
被端上的是颜色较为暗淡、质地较厚的丼。
這當然與市面上其他拉麪店提供的料理不同。
配料包括叉烧肉、青葱、海苔、豆芽、长葱、青芥末。
那裡有濃烈辣味的辣椒醬。
我不太清楚「チャーシュー」指的是哪一部分，但那种经过长时间炖煮的料理其实并不好吃。
稍微感觉到肉本身的异味。
麺は中細のストレート麺です。固めにしたつもりですが、普通に感じました。
也許是沒有傳達出「麵固め」這個概念吧。
包括口感在內的麵條並沒有什麼特色。相當於一兩年前的連鎖餐廳水準吧。
このスープは味噌をベースにしていますが、味噌の風味は確かに感じられます。
未能感受到豚骨等富含层次感的出汁。
感覺上有些單調的風味呢。再加上了點辣味。
雖然是半尺寸，但份量感覺上接近兩三個人份左右呢。
・迷你炒饭
被端上的是放在白色底板上方的较小尺寸的碟子中的食物。
一位被認為是店長的男性出了一份炒麵。
分量は約200克。所謂のミニチャーハンです。
配料包括超短小块的猪肉、鸡蛋、人参、青葱、生菜。
這家店的豚肉非常碎，有些地方還燒焦了，所以味道很苦。
這道炒飯本身也有白色的部分，看起來是混合在一起了。
350円というのはそれまでの価格ですが、同じ350円でも、もっと美味しい店があるのかもしれませんね。
這個餐廳的價格是800日元。
嗯。難以判断。這是時隔已久，再次品嘗昭和時期的串燒風味的拉麵的感覺。
包括ミニチャーハン在内，這次沒有找到任何值得稱道的地方（＾＾；
唯一好感的に感じたのは、店長と思われる男性スタッフの元気な接客だった。
雖然我的日本語並不流利，但那份努力和熱心是能夠傳達出來的，這一點本身就很棒了。
雲心坊から一玲に、なんとかしてリニューアルオープンさせたのですが、
在這次訪問中，我們無法了解店主想要做什麼、又是如何做到的……
至少与我在迷糊时期访问的2016年9月时相比，味道已经下降了。
此外，他們不再提供白天的營業時間，而是轉型為從16點到深夜0點的夜間營業模式。
在某种意义上，是想把它打造成一家专门经营拉面店的店铺吗？
歓迎いたします！（2022/11現在、ポイントなし）
