요코하마 도츠키구에 위치한 이 바베큐집의 대표가 드디어 독립했다는 소식을 듣고, 가족 4명과 함께 바로 그곳을 방문했습니다.
장소는 유천사역에서 도보로 약 1분 정도 거리에 있네요. 이번에는 차를 이용했지만, 근처에 주차장도 있었어요. 반지하 구조라 처음 왔을 때는 찾기 어려울 것 같았어요… 하지만 주황색 옷을 입은 소가 열심히 알려주어서 생각보다 쉽게 찾을 수 있었어요.
내부에 들어가면, 육류 요리를 파는 식당이라고는 생각할 수 없는 세련된 분위기입니다. 정말 편안한 공간이에요.
음료를 주문한 후 바로 음식도 주문했습니다!
한 가지 요리만으로도 놀랄 정도로 다양한 메뉴가 있었습니다! 소고기 와사, 유쿠케, 그리고… 제대로 허가를 받은 생고기이니 안심할 수 있습니다 ^ω^
BT風ユッケという料理を 먹었는데, 올리브 오일과 소금으로 맛을 조절한 것이어서 지금까지와는 다른 새로운 맛이었습니다. 게다가 정말 맛있어요！！소고기도 부드러운데도 고기의 맛이 확실히 느껴져서 술이 더 잘 마시게 됩니다 (^ｐ^)
채소도 먹고, 고기는 전부 고기만 먹었어요 ( ´艸｀)
그리고 가장 중요한 것은 구운 음식입니다.
이번에 요청한 것은 위탄, 하츠, 하라미, 위로스, 레바, 시마치오우, 갈라, 그리고 희귀 부위인 가이만 받았어요. 또한 특별히 두꺼운 조각으로 잘린 위로스도 받았습니다♥
이번에는 희귀한 부위의 고기를 주문했는데, 그 외에도 다양한 요리들이 있었습니다. 그리고 그곳에서는 샤토브리앙이라는 이름의 고기도 있었어요!!
상단에서 가져온 것인데, 바로 먹어보자. 가족 4명 모두 배가 고프었기 때문에 막 먹었다. 햇은 참깨 기름이 묻어 있었기 때문에 그 기름을 발라서 먹었다. 꽤 탄력 있는 식감에 참깨 기름의 풍미가 더해져서... 정말 맛있었다!
하츠 같은 것도 최근에는 보기 힘들어서 기쁩니다.
하라미나 로스도 맛있었습니다. 특히 위쪽 로스의 소금과 깨는 와사비를 곁들여 먹었는데, 소금과 와사비가 정말 잘 어울렸습니다!! 깨 같은 것은 기름진 맛이 강한 편이지만, 와사비 덕분에 그 기름진 맛을 거의 느끼지 않을 정도로 좋았습니다!
고기 전반에 있어서 가장 먼저 느낄 수 있는 것은 훌륭한 외관입니다. 고기가 매우 깔끔하게 잘려 있습니다. 겉모습만으로도 맛있어 보이는 분위기가 느껴집니다. 게다가 기름의 느낌도 좋아서 매우 신선하고 풍미가 좋습니다. 물론 고기 부위에 따라 차이가 있지만, 입에 넣으면 녹아내리는 듯한 그런 풍미가 있습니다!
그리고 마침내 기다리던 레버를 먹어보았습니다. 우선 레버의 외관부터 놀라웠습니다. 색상이 정말 아름다운 붉은색이었어요. 예전부터 레버를 좋아해서 자주 먹었지만, 이렇게 아름다운 레버는 본 적이 없었습니다! 정말 멋진 레버였어요! 레버를 매우 좋아하는 아버지도 만족했습니다. 바삭바삭한 식감은 신선함을 나타내는 가장 큰 증거였습니다. 게다가 진한 레버 특유의 달콤함도 느껴졌습니다. 어쨌든 이 레버는 정말 맛있어요! 꼭 먹어보세요! 레버를 더 좋아하게 되어서, 아버지는 두 번째 접시도 주문하셨습니다(웃음).
특별히 제공해주신 두꺼운 슬라이스의 로스도 잘 구워졌습니다. 무나오시와 폰첩으로 맛을 더했습니다. 로스도 기름기가 꽤 있지만, 오로포ンの 힘으로 기름을 잘 흡수해주었고, 고기의 신선함도 두꺼운 슬라이스답게 정말 맛있었습니다(*￣ー￣*)
이마치요와 갤러가 도착했을 때, 석화비비나바도 주문했습니다. 호르몬은 그물 끝으로 잘 구워졌습니다. 호르몬은 된장으로 맛을 내었지만, 갤러의 쫄깃한 식감이 정말 맛있었습니다. 시마치요우도 씹을수록 맛이 더해집니다. 정말 맛있었습니다.
石焼きビビンバ에는ワカメスープ도 함께 제공되었습니다. 너무美味しかったので、他のもの을 먹고 싶다는 생각이 들었습니다! 그래서クッパ를 주문했습니다.
매우 간단한 조리법으로, 마치 입안의 기름을 씻어내는 것 같았어요… 정말 딱 맞네요. （＾o＾）／
재미있는 점은 디저트로 제공되는 김빈! 그 김은 제대로 업체에서 공급받아서, 전용 기계를 사용해 만들어진다고 합니다. 이건 마지막에 받은 것이었는데, 부드러운 김으로, 천연 얼음을 사용한 김빈과 같은 느낌이었습니다! 조금씩 밀크를 넣어서 맛을 즐겼습니다. 점장도 이걸 진짜라고 하더군요… (이 김빈은 정말 맛있어요!!!)
고기는 맛있고, 가게도 세련된 분위기입니다. 구이 요리는 술을 마시며 즐기는 이미지가 있는데, 이 BEEF TABLE은 차분하고 세련된 공간에서 고기를 먹을 수 있는 곳이라고 생각합니다. 그런 가게라고 느꼈습니다. 가게 주인의 정성과 모든 부분에서 그런 느낌이 전해졌습니다.
이번에는 술을 마시지 않았지만, 종류가 매우 다양했기 때문에 다음에 가면 어떤 술을 고기를 함께 먹으면서 마실지 기대됩니다.
접객 서비스는 아직 익숙하지 않은 것 같아요. 친절함은 전달될 수 있을 것 같으니, 이 점은 앞으로 기대할 수 있는 부분입니다(*^-^*)
가족 4명이서 먹었는데, 약 2만 5천 원 정도였나요？ 리치한 느낌을 생각하면 꽤 괜찮은 가격이라고 생각합니다. 게다가 유쿠케나 생고기 같은 것은 가격이 상당히 비싸지만, BEEF TABLE은 그런 점이 없어서 예상보다 저렴한 가격에 놀랐습니다.
가족 모두가 만족할 수 있었기 때문에 CP 면에서도 꽤 좋은 편일 것 같습니다. 꼭 다시 가고 싶어요. 부디 여자아이와 함께 가고 싶네요… 정말 멋진 분위기였습니다.
어쨌든, 가게의 분위기와 음식들의 품질이 모두 훌륭해서 정말 만족스러웠어요. 그래서 ☆5!!
생고기나 희귀한 부위의 고기, 어쨌든 맛있는 고기를 세련되고 편안한 분위기에서 즐기고 싶은 분들에게 딱 맞는 곳입니다.
