이곳은 세련된 분위기의 중국 요리점입니다. 창작 중국 요리라고 할 수 있는, 중국과 프랑스가 결합된 새로운 스타일의 식당입니다. 예약을 하고 저녁에 두 사람이 함께 갔습니다.
카운터에서 안내를 받았습니다.
먼저 저는 우룽차 아이스크림을, 제 동료는 망고 주스를 곁들여 건배했습니다. 두 번째로 저는 재스민 차 아이스크림을, 제 동료는 파인애플 주스를 마셨습니다.
첫 번째로 제공된 음식은 마르게와 큰 무말랭이를 사용한 매콤한 요리였습니다. 촉촉하고 맛이 좋은 마르게와 무말랭이, 그리고 야채들이 잘 어우러져 부드럽고 맛있게 즐길 수 있었습니다. 제 파트너도 마르게의 맛을 매우 좋아했습니다.
여러 가지를 주문해서 두 사람이 함께 나눠 먹었습니다.
오살리 중화소스(신경ㅍ타이), 함께 제공된 견과류를 뿌려 맛있게 즐겼습니다. 신경ㅍ타이는 달콤하고 상큼한 중화소스와 함께 무, 같은 음식들과 잘 어울렸습니다. 남편도 달콤한 신경ㅍ타이를 매우 좋아했습니다.
천사의 마요네즈에 중국 간장을 발라서 담가 먹었는데, 두 조각 모두 매우 부드럽고 매끄러우며 맛이 풍부했습니다. 동반자도 부드러운 식감을 매우 좋아했습니다.
四川風의 소고기 요리는 매콤한 화자오 등 향신료의 맛과 부드러운 풍미를 함께 즐길 수 있습니다. 위에 올려진 파친치와 백발네귀의 쫄깃한 식감이 더욱 풍부한 맛을 더해줍니다. 남편도 이 요리를 매우 마음에 들어했습니다.
두 종류의 에다오기요코(4개)를 타레와 매운 고추로 맛을 냅니다. 부드럽고 매끄러운 껍질에 속재료의 육즙이 가득합니다. 흰색과 녹색 껍질은 각각 다른 느낌과 맛을 가지고 있어서 즐겁습니다. 남편도 부드러운 껍질과 속재료의 맛에 매우 만족했습니다.
베리, 금화햄, 마스카ル포네가 어우러진 이 레시피는, 베리가 붉은 결정처럼 맺힌 듯한 달콤하고 맛있는 맛을 자랑합니다. 마스카ル포네의 부드럽고 촉촉한 단맛과 풍미에 금화햄의 짭짤한 맛이 더욱 풍미를 높여줍니다. 위에 올려진 케일과 물냉이도 바삭한 식감과 깊은 맛을 선사합니다. 남편도 이 부드러운 맛과 고소함을 매우 마음에 들어했습니다.
에다리의 하니 마요네ーズ와에, 에다리는 부드럽고 매끄러웠습니다. 하니 마요네ーズ도 부드러워서 맛과 달콤함이 잘 느껴졌습니다. 견과류도 향긋하게 맛을 더해주었습니다. 남편도 에다리의 쫄깃한 식감과 하니 마요네ーズ의 깊은 맛을 매우 좋아했습니다.
우나기의 마폭두부, 자가제 라유를 사용한 이 마폭두부는 향신료가 잘 어우러져 약간 매콤한 맛이 납니다. 풍미도 꽤 좋습니다. 촉촉한 오리가 잘 어우러져 맛이 깊고 풍부합니다. 제 파트너도 오리와 궁합이 잘 맞다고 매우 만족했습니다.
오마케 차우비, 촉촉한 타입의 차우비로, 국물의 맛과 풍미가 잘 느껴집니다. 남편도 맛에 매우 만족했다고 합니다.
디저트로 저는 우룽 아이스를, 남편은 아몬드 아이스를 주문했습니다.
우룡 아이스는 우룡 차의 진한 맛을 느낄 수 있는 부드러운 맛이었습니다. 남편도 그 진한 맛을 매우 좋아했습니다.
아몬드 아이스크림을 한 입 먹어보았습니다. 크리미한 맛이 일품이며, 아몬드의 풍미가 매우 깊었습니다. 남편도 아몬드의 맛을 정말 좋아했습니다.
결제 금액은 10,500엔이었습니다.
다음에는 참깨가 풍부한 단총면이나 오늘의 신선한 생조를 감초절임에 찍어 먹어보고 싶네요.
