조금 시간이 남은 신주쿠점으로...
각 레스토랑마다 제한된 메뉴가 있으니,
어디를 가든 즐길 수 있어요（≧∇≦）
여기서 기대되는 것은,
개인적으로 슬라이더 버거와,
와규 트리프 구이 소바카모♡
구이는 매우 맛있습니다.
● 트리프와 소 콘소메 수프
프랑스산 트리플후로 만들어졌습니다.
● 계절의 나물 3종이 함께 나오는 세트
새로운 감자 나물
생명이 있는 굴과 쿠민을 악센트로 사용했습니다.
아스파라거스의 나물
간장으로 간을 맞춘 후
아몬드를 악센트로 사용했습니다.
타케노코의 나무루
나무의 새싹 된장과.
●백해삼의 소 타르타룸
● 엄선된 와규 스라이더 버거
내도모토 자브톤을 사용하여
카망베르,
트리프의 소스와,
마지막으로 프랑스산 트리프를 충분히 넣었습니다.
● 민족 특선 소고기 타르타르, 파니프리 함께 제공
이 레스토랑의 계란 노른자, 계란 흰자, 빨간 파슬리, 빨간 양파, 딜, 바질, 그리고 내도몬(내가지) 고기에,
간장 베이스의 과일을 넣은 소스를 조합한 것입니다.
●두꺼운 썰감 탄(사가)
●두꺼운 쪽 Hamari(사가)
● 엄선된 붉은 고기로 만든 구운 요리 (가고시마)
위 미스지를,
양념 소스를 곁들인 비트 아콕스.
● 대엽과 색깔 있는 채소의 샐러드
●특선와규서로인(홍콩도)
샘잔을 넣은 특제 드레입니다.
●자브톤의 스키야키 스타일(군마)
도쿠시마현산의 “아와소다치”를 사용하여 조리했습니다.
●와우니 트리프 구이 소바
트리프소스가 들어간 구운 소바에,
또한 트리프를 충분히 넣었습니다.
●준호만의 벚꽃 새우와 보물을 넣은 구운 밥
우동, 신선어, 튀긴 벚꽃 새우, 생벚꽃 새우를 추가하여
오징어 간장을 돌려서
눈앞에서 직접 만드는 돌밥…
마지막으로, 사가의 해삼을 뿌려서 완성했습니다.
● 자가 제작된 맛있는 소스의 브람만제
감자 소스,
밀크프린.
이곳은 접근이 매우 편리한 장소입니다.
친구들과 함께 왔습니다.
이번에는 점장인 야마다 씨에게,
요리를 주문해 보았는데,
예상보다 훨씬 안정적인 조리 기술과,
이 레스토랑만의 특별한 환대에,
정말 즐거운 시간을 보냈습니다♪
친구들의 특별한 생일도 있었어요♡
●트리프 콘소메 수프
●도야마현산 백해삼의 와우 유쿠케
도야마현산 백해삼,
우리도 마찬가지야,
도쿠시마현산 아와소다치,
유즈의 향기.
●와규 하라미의 손으로 묶인 고기
우동 하라미를 구워서
사가의 바다가재에,
아사이,
산초와 함께 먹었습니다.
이것은 이번 코스와는 별도로 요청한 것입니다.
● 엄선된 와규 스리디 바게트 트리프 치즈 소스
우리도 뿌리부터 서브톤을 사용한 패티를 사용했습니다.
카망베르 치즈와 트리플루프의 진한 소스,
페코로스와,
마지막으로 프로방스산 트리프를 곁들였습니다.
반즈는 진진당입니다.
●민족풍 소고기 타르타르, 파니프리 함께 제공
램프に、
포와자오나, 딜, 대엽, 자소, 적옥양배추, 계란노른, 계란흰자
너트를 넣은 간장 기반의 소스를 사용하여 조리했습니다.
패니플리에 오실 수 있습니다.
● 최고의 검은 탕, 두꺼운 조각
선별된 두꺼운 다짐 소고기
●물김치
●특선 소로인 구운 샤브
시마네현산의 샐러린으로,
양념을 넣은 피클 비트.
●자브톤의 수키야키
홋카이도산 자브톤,
니가타 유노마산 코시히카리,
도쿠시마현 아와소다치토.
●와우니 트리프 구이 소바
桥爪製麺의細麺을 사용하여
트리프의 향기를 머금은 성인들을 위한 구운 볶음밥
●매콤한 돌로 구운 밥
홋카이도산 고기,
매콤한 소스를 뿌려서
키클라게를 악센트로 사용했습니다.
자체 제작한 라유와 산초는 취향에 따라 선택하세요.
●생일 케이크♡
음식의 불모지, 신주쿠.
그 새우쿄에 그 레스토랑이 문을 열었다는 소식을 듣고,
바로 방문했습니다.
역에서도 가까워요,
매우 접근이 편리합니다.
1층의 드럭스토어에서는 들어갈 수 없으니 주의하세요.
이곳도 한정 메뉴가 있으니,
제한된 메뉴가 포함된 최고급 코스, ￥11000을 주문했습니다.
●트리프와 소 콘솔메 스프
프로방스산 사마트리우스를 사용했습니다.
●도야마현산 백해삼의 와우 유쿠케
우리도 마찬가지예요.
도쿠시마현산 아와소다치를 사용한 유쿠케.
완전히 섞지 않고 받아서,
입안에서 서로 어우러지는 맛이 좋습니다.
백해삼에는 유자의 풍미가 있습니다.
●민족 특선 소고기 타르타르, 파니프리 함께 제공
우치모모,
포와자오나,
디르,
대엽,
파치,
자소,
붉은 양파,
난황을,
너트를 악센트로 사용한 간장 기반의 소스를 곁들여 만든 요리입니다.
패니플리에 넣어 주세요.
● 엄선된 와규 스리디 바게트 트리프 치즈 소스
우리도 자브톤을 사용한 파티를 만들었습니다.
페코로스,
카망베르 치즈와 트리플루프 소스,
트리프.
작고 있지만 맛있어요♪
● 최고의 검은 탄, 두꺼운 슬라이스
● 엄선된 두꺼운 다짐살
둘 다 국산 제품입니다.
안정된 맛!
●소 지느러미와 포아그라의 로시니 롤
카오야핀(북경 대두의 껍질)
샤토브리앙,
포르갈,
오이와 파래김의 잘게 썬 것,
사과의 캐머리즈,
파크치,
텐멘잔 소스.
“로시니 로우ルって？と思ったら、こんな感じです☆”
●물김치
●특선 소로인 구운 샤브
●자브톤의 수키야키
니가타 유노마산 코시히카리・、
도쿠시마현 아와소다치토.
●와우니 트리프 구이 소바
세밥을 사용하고 있습니다.
트리프 향이 가득한 성인용 구운 볶음밥.
●검은 탄의 매콤한 돌로 만든 밥
매콤한 소스와 섞인 돌구이밥은,
키클라게를 악센트로 사용했습니다.
자체 제작한 라유, 산초는 취향에 따라 선택하세요.
●스위트 포테토 & 바닐라 아이스
이곳은 아직 개장한 지 얼마 되지 않아서,
이날은 사가 소를 메인으로 사용하셨습니다.
小林さんの安定したサービスと、
점점 더 세심하게 다듬어진 구운 기술을,
이날도 정말 즐겁게 식사를 할 수 있었습니다♪
다시 방문하고 싶습니다☆
