이곳은 현지에서 직접 재배한 본격적인 태국 요리와 클라우드비어를 중점으로 제공하는 식당입니다. 다카가야 지역에는 여러 태국 음식점이 있지만, 꼭 방문해야 할 실력 있는 식당입니다.
혼자서 점심을 먹으러 갔습니다.
2024년 3월 9일 토요일 13:24
＊카오얌
＊소므탐 타이
＊나무토크무
＊타이라이ム 소다
카오야움
타이 남부의 요리로, 라이스에 레몬그라스, 호박, 무, 무 등의 채소와 허브를 섞어 먹는 음식입니다. 스타일스의 타이 요리점 ‘CHOMPOO’에서는 하트피로 라이스를 푸른색으로 물들인 카오야무를 제공했는데, 여기서는 단순한 향긋한 재스민 라이스입니다.
맛은 남부 지방의 조미료인 발효된 생선 간장인 '남브도우'를 사용했습니다. 꽤 본격적인 맛이에요. 독특한 향은 그다지 신경 쓰이지 않습니다. 충분한 양의 소스를 뿌려 잘 섞어 먹으면 됩니다.
매우 맛있어서 매료될 정도입니다. 놀랍게도 매우 상쾌한 느낌을 줍니다. 남부 지방의 전통 요리로서는 매운맛이 적은 타일레 스타일의 음식에 속합니다. 샐러드처럼 먹을 수 있으며, 겉모습도 매우 화려하고 멋집니다.
소먹맘 타이
이 레스토랑의 스타일은 단순한 방콕풍입니다. 소므탐은 태국 여성들이 모여 소므탐 파티를 열 때가 많다고 알려진, 태국 요리를 대표하는 필수 메뉴입니다. 잘게 썰어 맛이 잘 배인 청파파이라야는 신맛과 단맛이 조화를 이루며 매운맛은 적당합니다. 저는 매운맛을 원하지만, 기본적으로는 먹기 쉬운 버전으로 제공되었습니다. 평범한 양배추 썰어내기 방식은 없으며, 샐러드처럼 담아 제공됩니다. 이렇게 하면 쉽게 즐길 수 있을 것 같습니다.
나무토크무
이것은 남부 지역의 음식이 아니라, 태국 동북부 이사온 지방의 전통 요리 중 하나입니다. 가이얀이라는 가게의 대표 요리와 함께 이사온을 대표하는 음식으로, 카오냐오와 매우 잘 어울리는 음식입니다. 하지만 이날은 카오야움을 주문했기 때문에 카오냐오는 없었습니다. 매콤한 반찬으로 주문했습니다.
이 레스토랑의 요리는 스파이스 향이 강해서 수ムタム보다 허브의 느낌이 더 강한 매운 맛입니다. 충분한 카오쿠와는 신선한 돼지고기의 진한 맛을 더욱 풍부하게 해줍니다. 매운 음식을 좋아하는 분이라면 꼭 한 번 드셔보셔야 할 정말 맛있는 요리입니다. 밥과 함께 먹으면 더욱 좋으며, 맥주와도 잘 어울리는 맛입니다.
음료는 조금 고급스럽게 느껴지는 라임 소다였습니다. 술은 아니지만, 상쾌한 라임 향이 태국 요리와 정말 잘 어울렸습니다.
정말 만족스러운 타일란치였습니다.
맛있게 완전히 다 먹었습니다.
“LaLa Chai thaifood & Craft Beer”는 2020년 2월에 오픈한, 클라우드비어에 중점을 둔 타이 요리 전문점입니다. 점주는 중산 네지시 씨입니다.
중산 씨는 브리티시 파브 'HUB'의 직원으로 약 3년간 근무한 후, 백패커로서 아시아를 중심으로 세계 곳곳을 여행했습니다. 이 시기에 그는 태국에도 자주 방문했던 것으로 보입니다.
귀국 후에는居酒屋などの飲食店에서 근무를 거쳐 'ベアード タップルーム'에 입사했습니다.焼き鳥店이나 피자점 등에서 약 7년간 경험을 쌓은 후 퇴직하여 독립했습니다. 태국에서의 실제 경험에서 비롯된 본격적인 태국 요리와 클라우드비어가 이 가게의 주요 특징입니다.
이 레스토랑에서는 6종류의 맥주를 제공합니다. 모두 국산 클라우프트비어로 준비되며, 병마다 다른 맥주를 선택하여 마실 수 있습니다. 물론, 태국에서 인기 있는 전문 맥주들도 준비되어 있습니다. 태국식 소주나 하이보울, 태국 쌀 위스키인 '몽샴', 태국 위스키도 함께 제공됩니다.
그리고, 요리는 ‘가이안’의 대표 메뉴로, 현지에서 약간 덜 매운 편이지만, 가능한 한 현지의 맛을 재현하고 있다고 합니다.
현지에서 만들어진 요리와 클라우프트비어를 중심으로 한 풍부한 음료 메뉴는 정말 매력적입니다.
이 가게는 미용실이나 세련된 카페로 보일 것 같은 유리로 된 외관을 가지고 있습니다. 내부도 심플하고 도시적인 분위기로, 포스터나 오브제를 통해 타이의 특색을 표현하고 있습니다. 평범한 가판대 형태가 아니라, 여성들이 다시 찾고 싶은 세련된 공간입니다.
물론 테이크아웃도 가능합니다.
개인적으로는 여성 회식이나 어른스러운 캐주얼 데이트에 가장 적합하다고 생각합니다. 이국적인 것을 좋아하는 여성이 남자친구를 데리고 타이 음료를 마시며 데이트하는 것도 괜찮겠죠.
그 정도로 분위기가 좋습니다요.
물론, 남성 단독 손님의 ‘サク飯ランチ’나 동료나 친구들과 함께하는 그룹 이용도 문제없습니다.
하타가야의 태국 음식점이라면, 꼭 가봐야 할 훌륭한 곳이죠.
정말 추천할 만한 곳입니다.
