（오늘은 오후부터 우에노에서 시간을 보낼 예정입니다! 4/4)
오늘 세 번째로 방문한 "스시야의 타이고"를 떠났습니다.
모두 함께 다음 가게로 향합니다!
여기서는, 타이고에서 처음으로 함께한 분이 계십니다.
“츠토무0110” 님은, 이별을 고한 분이었습니다.
함께할 수 있게 해주셔서 감사합니다.
m(_ _)m
그리고 평소와 같은 멤버들
・그루만 준 선생님
・퍼플캣526님
・mm5-3님 그리고, 저
４人は次の店へ向かいます！
도착한 곳은 바로 이곳, ‘코코트라’입니다!
방문 시간은 20:30입니다.
이 시간대의 가게 안은 카운터가 만석입니다.
테이블 자리들은 모두 비어 있어요!?
정말 적절한 타이밍에 방문할 수 있어서 정말 행운이었어요!
이 가게의 주인분이, 제 이름을 기억하고 계신다고요?!
가게 주인과 2, 3번 대화를 나누며 인사를 드렸습니다.
항상 감사합니다.
메뉴를 살펴보고, 이쪽을 주문하겠습니다.
【이번 메뉴】
・호피 세트 480엔
・호피ー 나카 150엔×2
・전가리焼酎 삼엄 (고구마) 700원
・아카야네 카르다몬 800엔
・우롱차로 만든 음료 420엔
・오통지 400엔×4
・오반자이 다섯 종류 함께 담은 요리 1,300엔
・닭지방, 향이 나는 산초 250엔
・세세리 야마오카 고추 소스 320엔
・まるごとハツ 280엔
이곳에서는, 평소처럼 호피에로 돌아가요.
모두가 좋아하는 음료를 준비했습니다. 건배합시다!
저는 단 한 명, 네 번째 가게였습니다.
음, 꽤 배부르고, 음식도 조금씩만 먹어야겠어요.
그렇긴 하지만, 한 사람이 세 잔을 마시고 있어요~! (웃음)
【허락받음】
이곳의 전달되는 수프입니다!
지금은 매우 더운 계절입니다.
오늘은 가지의 차가운 수프입니다.
“비시소와즈”
이거, 맛있어요~!
생크림을 사용하지 않고, 감자와 육수를
맛을 살려서, 채소로 농밀함을 더했습니다.
부드러운, 감자 맛!
매우 담백하고, 맛있어요!
【오반자이 오五种盛り合わせ】
《아카미즈》
아카미즈라는 이름의 아키타현산 산야채
조리 방법은 끓여서, 식초 된장을 뿌려서 조리하는 방식입니다.
“파클리” 하나를 받으면……
매우 탄력 있는 식감! 그리고, 부드러운 맛이에요!
오크라 같은 느낌
처음으로 먹어본 산야채입니다.
아쓰미소는, 후토우입니다.
《버섯 무침》
아키타현에서 생산된 와라비는 부드럽고 촉촉한 맛이 특징입니다.
가다랑어 조림의 향기와 좋은 간이 있어 맛있습니다.
《여름 채소의 김빠라》
렌콘 스라이스를 중심으로, 파프리카가 들어간
通常慣れている醤油系の料理ではない
맛있는 육수의 풍미와 달콤한 조미료
약간의 산초가 들어 있어서 깔끔하고 맛있다.
《고야와 감자, 매실소스 요리》
채소는 진한 육수에 잘 삶아진 맛
위에 올라 있는 민호에는 매삼이 어우러져 있었다.
붉게 물든 민호, 정말 맛있어요!
《안쿠도노 하이카》
청두유!? 그건 완두콩인가요!?
裏ごしされた 두부, 이것에 곁들여져 있습니다.
【타코】
《닭껍질, 향긋한 산초 맛》
여기, 준 씨가 원하신 튀김 요리입니다!
이 레스토랑의 리뷰 내용을 일본어에서 한국어로 번역해 주세요.
번역된 텍스트만 남기고, 설명, 인용문 또는 JSON은 포함하지 마세요.
단락 구분, 인라인 줄 구분, HTML 태그, HTML 엔티티, 숫자, 가격, URL, 플레이스홀더 및 구두점을 그대로 유지해야 합니다.
모든 서술 텍스트를 목적 언어로 번역하세요. 필요한 경우에만 정확한 명사만 사용하세요.
출력 결과는 자연스러운 한국어여야 합니다.
설명 텍스트 내에서 일본어나 로마자 문자를 남기지 마세요; 불가피한 일본어 정확한 명사는 한글로 번역해 주세요.
동일한 단어 내에서 한글과 일본어 문자를 혼용하지 마세요.
이것은 75/451단락입니다. 이 단락만 번역하고, 표현을 자연스럽게 유지하세요.
원문:
고기를 따로 뽑아서 하나씩 “파클리”
아라, 달콤한 타레와 산초의 조합이네요.
오징어와 같은 맛!
얇은 닭껍질을 사용했지만, 부드러운 식감을 자랑합니다.
정말 맛있는 산초!
《세세리 야마오카 고추 소스》
여기, 파프러 씨가 원하신 튀김 요리입니다!
이 레스토랑의 리뷰 내용을 일본어에서 한국어로 번역해 주세요.
번역된 텍스트만 남겨두고, 설명, 인용문 또는 JSON은 포함하지 마세요.
단락 구분, 인라인 줄 구분, HTML 태그, HTML 엔티티, 숫자, 가격, URL, 플레이스홀더 및 구두점을 그대로 유지해야 합니다.
모든 서술 텍스트를 목적 언어로 번역하세요. 필요한 경우에만 정확한 명사를 사용하세요.
출력 결과는 자연스러운 한국어여야 합니다.
설명 텍스트 내에서 일본어 문자나 로마자 표기를 남기지 마세요. 불가피한 일본어 정확한 명사는 한글로 번역해 주세요.
동일한 단어 내에서 한글과 일본어 문자를 혼용하지 마세요.
이 부분은 82/451섹션입니다. 이 섹션만 번역하고, 표현을 자연스럽게 유지하세요.
원문:
고기를 따로 뽑아서 하나씩 먹는다.
향이 좋은 젊은 산초, 정말 좋아요!
세세리는 물론 기름진 맛이 좋습니다.
정말 부드러워요!
《마루고토 하츠》
여기, mm님이 원하신 튀긴 요리입니다!
구이를 나눠서 하나씩 집어먹는 것
적당한 양의 소금을 넣은, 열리지 않은 하츠
숯불의 향기가 배어나와 매우 기분 좋은 맛
하츠는 물론, 부드러운 맛을 가지고 있습니다.
【이번의 한 잇】
◎ 닭껍질, 향긋한 산초!
처음으로 먹은 한술, 맛이 꽤 괜찮았어요!
【편집 후기】
⚫︎ 방문 시 식사 로그 점수： 3.42
・이번에는 현금으로 결제합니다
・배부르게 방문하는 것은 정말 유감입니다...
・참석한 모든 분들도 높은 평가를 보내주셨어요! 정말 기쁩니다!
・카운터석에서 남편과 대화하며 음료를 마시다
그런 스타일이, 이 가게는 꽤 마음에 드네요.
・항상, 무엇을 먹든지, 맛있는 음식이에요!
・점포의 구성원들이 조금 달라졌다
・호피이가 저렴해서 정말 감사했습니다!
【방문일】
2025년 7월 중순
【이번 평가】
종합：4
맛 ： 4.5
서비스：4
분위기：3.5
ＣＰ ： 4
음료：4
【식보글 기준 외 개인적 평가】
다시 방문할 때：4.5
접근성：5
동행자 평가：4
맛있는 음식, 정말 감사했습니다.
감사합니다.
다음에는, 역시 요리에 집중하고 싶어요!
오늘은 무사히 오미야를 경유하여 집에 돌아올 수 있었습니다!
（笑）
【직장에서 돌아온 후의 고카스선 맛집, 18화: 우오에역】
（스태프의 응대가 따뜻한 가게 ２／２）
첫 번째로 방문한 곳인 “토레토레 술집 봉”입니다.
역을 향하는 길을 따라 걸어간다.
다음 가게를 고려하며 걸어가고 있어요...
음... 어디에 할까요!?
그리고 떠오르는 것은, 음식이 정말 맛있었다는 것입니다!
이쪽은 『코코토라』입니다.
방문 시간은 평일 20:00입니다.
안쪽으로 길게 뻗은 내부 공간에는 카운터가 약 10개 정도 있습니다.
이곳에는 4인용 테이블이 5개가 있으며, 이 시간대의 손님은
3팀 8명, 전체 손님의 약 60%
저는 카운터의 가장 끝쪽 자리에 앉았습니다.
한 사람은 조용히 앉았다.
메뉴를 살펴보고, 이쪽을 주문하겠습니다.
【이번 메뉴】
・호피 세트 480엔
・호피ー 나카 150엔×2
・오통지 350엔
・코코트라의 팬티토 샐러드(반) 240엔
・레버 소금 완두유 300엔
・세세리 야나이 고추 소스 320엔
・치킨 피 인디언 230엔
・石焼き高菜チャーハン（ハーフ） 415엔
첫 번째 가게에서는 화이트 호피를 마셨기 때문에
두 번째 가게는 “검은색”을 선택했습니다!
그리고 또 하나, 한 사람이 건배를 합니다.
【허락을 받음】
등장한 것은 새로온 양파 스프였다.
잠시 마셔보니...
양파의 달콤함이 완전히 발휘되었습니다!
이 수프는 정말 본격적인 요리입니다.
물어보니, 쌀을 사용하여 농밀한 상태로 만들고 있었습니다.
이 수프는 거의 파슬리로만 만들어졌습니다.
지난날은, 콜리플라워로 요리를 했던 것 같습니다.
캐봇도 꽤 괜찮은 것 같네요〜!?
【코코트라의 팬티토 샐러드】
이 가게의 좋은 점!
半分でも注文할 수 있습니다.
그리고 지난 방문 때 맛있었던, 이곳의 요리들
이 감자 샐러드!
매우 담백한, 감자 특유의 달콤함이 있음
카리카리한 팬케이크(과자인가?)가 들어있습니다.
이 식감의 변화가 정말 즐겁고 맛있어요!
토로~리 계란도, 정말 고급스러운 맛이에요.
【串焼き】
《레버 소금 고마유》
음... 짠맛이 딱 적당해요!
레버를 소금으로 조절하는 것은 재료에 대한 자신감을 보여줍니다.
먹으면, 물론, 정말로 묽고 묽네요~!
ゴマ油의 향기도 매우 좋습니다.
분량이 많고, 최고의 레바입니다!
며칠 전 오미야에서 레바의 카레를 먹었어!?
카레 소스를 넣어보니, 역시 잘 어울려요~!
《세세리 야나이 산초스》
흐으으으!
青山의 매운 향기가 정말 최고예요! 맛있어요!
지방이 조금 강한 매운 고추로, 부드러운 자극을 주는 야마오카노시게
가장 좋다! 최고다! 최고의 조합이다!
역시 이 가게는 맛있군요♪
《닭껍질 인디언》
맛이 정말 좋습니다, 최고의 카레입니다!!
카레 자체가 정성이 담긴, 다진 고기를 넣은 키마!
음, 그리고 토마토의 맛도 느낄 수 있어요!?
닭가슴살의 기름도 맛있어서 카레 소스와 잘 어울립니다.
“마치, 탄두리 치킨 같아요~!”
【석화치카시차헤인】
그리고, 맛있는 음식을 찾아서 메뉴를 살펴보는 것입니다.
“石焼き” 지금 정말 관심이 가는 단어네요!
일단 확인해 보겠습니다...
“석화 시리즈도, 반만 만들 수 있나요?!”
돌아온 답변은, 물론이죠.
『大丈夫です』
잠시 시간이 지났습니다.
“석불구이, 곧 나올 거예요!”
그런 배려의 후에, 향기가 퍼져나가는...
왔어요ーーー！
“주우우” 소리가 들리며 도착했습니다!
그리고, "탁상에서 마무리해 드립니다."
접시에, 따로 준비된 음식이 있습니다!
“팍리”라고 말하며 한 입 먹었더니……
고카의 짠맛과, 가오리!? 그런 진한 맛을 느낄 수 있었다.
맛이 매우 좋습니다.
그리고 물론, 돌로 구운 음식의 고소함은 정말 최고였어요!
먹고 싶은 것을, 먹을 때 바로 먹는다.
그러자, 주방에서부터
“소고기는 맛있게 만들었나요?!”
그런 걱정 어린 말, 기쁘네요.
석화고채차하엔에는 맛간이 함께 제공됩니다.
진한 맛의 간장으로, 약간의 생강 향이 납니다.
정말 깔끔하고, 된장국이 맛있어요!
석화 고나이 차헤인도 즐길 수 있습니다.
【이번의 한 가지 추천】
◎ 세세리 야나이 산초스!
그래도, 야마오카 고추 소스가 최고예요♪
【편집 후기】
⚫︎ 방문 시 식사 로그 점수： 3.12
・이번에는 현금으로 결제합니다.
고도의 수준을 자랑하는 타레, 지금까지 없었던 새로운 타레
재료의 조합이 정말 훌륭해요♪
・재료가 맛있고, 조리 방식도 훌륭합니다!
・손질이 덜 된 느낌의 가게지만, 맛은 최고인 가게!
비밀을 간직하고 싶은 가게...
・ホッピー ナカヤツゾ！정말 저렴하네요!
・오로리 예인 레인보의, 강렬한 매력을 가진 점장
새로 문을 연 때, 꼭 왔었죠!?
불고기를 먹고 다시 돌아왔어!
(아라, 기억해 주셨군요.)
・여러분의 사진 게시에 동의를 받았습니다. 이제 주방에서 모이세요!
・맛있는 가게는, 여러 번 다시 가고 싶어요!
새로운 가게를 개척하는 것도 좋지만, 다시 방문하는 것도 중요합니다.
・음, 여기가 어디지?
잠시 혼란스러워졌어요, 취해 있네요… 여기는 코코트라예요.
・21:30에 버스의 시간 제한이 도래합니다.
전차보다 훨씬 빠르지만, 여기서 집으로 돌아갈 예정입니다.
・기루푸오도♪님, 언젠가는 만날 수 있겠죠!
【방문일】
2025년 3월 말
【이번 평가】
종합：4.1
맛 : 4.5
서비스：4
분위기：4
CP: 3.5
음료：4
【식보글 기준 외 개인 평가】
다시 방문할 때：5
접근성：4.5
동반자 평가：－
맛있는 음식, 감사합니다.
감사합니다.
시간은, 역시 오반자이를!
오늘은 버스를 타고 무사히 집에 돌아왔습니다.
（마스 요리사와 아름다운 요리사와 함께하는 모험 5)
３／３
두 번째 가게는 “황금의 소”입니다. 맛있고 즐거운 곳이에요.
양고를 제대로 즐길 수 있었어요. 다음 가게는 어디인가요?
上尾의 거리를, 조금 돌아다니며 찾고 있는 여러분들…….
결국, 저는 이 가게에 왔습니다!
0번째 모임을 위한 식당, 바로 여기입니다.
『코코트라』님이군요！！
이것은 데자뷰가 아닙니다!
오늘도 또 왔어요！（笑）
방문 시간은 21시 15분입니다.
이 시간대의 가게 안은, 역시 분위기가 정말 좋네요!
안쪽의 테이블 자리에 빈 곳이 있어, 그곳에 앉았습니다.
메뉴를 살펴보고, 이쪽을 주문하겠습니다.
【이번 메뉴】
・호피 세트 480엔
・호피ー 나카 150엔×2
・유미 사워 390엔
・레몬 소워 390엔
・재스민 차 290엔
・카이라이 순미잔 1,100엔
・오반자이 5종류 세트 1,200엔
・아오야마 피클 두부 580엔
・코코트라의 포테타마 480엔
・사사미 프랑스 암염 280엔 × 2
・레버리 300엔×2
・아오야마 고추 세세리 350엔 × 2
・はつ 280엔×2
또 다시 왔습니다. 오늘 두 번째 방문입니다.
다시 한 번, 호피를 받아보도록 합시다!
두 번째? 세 번째 레스토랑의 시작입니다♪
그런 가운데, 미모의 요리사보다
일본술을 권해져서 마셨다...
다음 날, 그는 자신의 기억이 일본술에 의해 흐르고 있다는 것을 깨달았습니다.
이날은 메모를 작성하고, 두 사람에게 물어서 리뷰를 작성했습니다.
【오반자이 5종 세트】
・조리된 오크라와 마늘을 넣은 잡곡 타르타르
・콜린키의 금평
호박의 잘게 썬 것, 그리고 어떤 꽃잎들.
・백나수의 튀긴 무침
방금도 먹었는데, 이건 정말 맛있었습니다.
・레인겐의 호두 아쓰에
・산토끼와 옥수수～희미한 눈과 소금～
색이 있는 옥수수를 먹는 것은 평범한 일입니다.
・아세로비에 담긴 연근과 호두 소스
깔끔한 맛의 연근, 진한 소스.
【아오야마 고추 두부】
중국인 셰프 두 분께, 이건 정말 맛있어요!
그런 이야기를 나누며, 오늘 두 번째 주문을 했다.
그리고, 지난번의 복사 붙여넣기
ー ー ー ー ー ー
여기서는 반쪽만 사용해 보겠습니다!?
도착하면, 아라 두치건!
먹으면, 젊은 산초의 향기가 정말 좋습니다!
오일로 버무려졌지만, 매우 상쾌합니다.
조금 딱딱한 식감도 있지만, 맛은 정말 좋아요.
ー ー ー ー ー ー
그 후 그곳의 메뉴
이 레시피를 바탕으로 변형하여 연회 요리로 사용해 보세요!
【코코트라의 포테타마】
조리된 계란의 노른자는, 부드러워요!
정말 멋진 비주얼이에요♪
그리고 나누어 먹을 때, “뭔가 있다!”
열어보니 놀랍게도 상자였어요！！
정말이지, 감자 샐러드 속에서...
「프라이드 포테토」가 탄생했습니다!
이런 감자 샐러드, 처음이네요〜!
【타코】
그리고 이번에는 모두가 있으니, 군함을 주문했습니다.
정성스럽게 준비된 꼬치 요리가 정말 눈길을 끌어요!
《사사미 프랑스 암염》
닭고기의 고기는 매우 부드럽고 연합니다.
맛이 부드러운 소금, 프랑스 같은 느낌이에요(웃음)
《레버》
부드럽고 묵직한 맛이에요! 정말 맛있는 닭고기 요리입니다!
《青山椒せせり》
이곳에서도 “青山椒”가 사용되고 있어요!
기름기가 느껴지는 부드러운 식감.
《はつ》
이것도 손질을 해도 부드러운 한 조각입니다.
【이번의 한 가지 추천】
◎코코트라의 파테타마!
이 가게의 이름을 딴, 놀라운 포테토 샐러드.
【편집 후기】
⚫︎ 방문 시 식사 로그 점수：ーーー
・이번에는 카드로 결제합니다.
・2시간 전에도 방문할 예정입니다.
・요리에 정성이 담겨 있고, 재료도 맛있는 가게!
・술에 취한 손님의 방문, 죄송합니다..（땀）
【방문일】
2024년 9월 중순
【이번 평가】
종합：4
맛 : 4
서비스：4
분위기：3.5
ＣＰ ： 4
음료：4.5
【식보글 기준 외 개인적 평가】
다시 오실 때：５
접근성：5
동행자 평가：3.8
맛있는 음식, 감사합니다.
감사합니다.
다음에는 천천히 첫 번째 가게를 방문해 보세요!
--추신--
돌아가는 길의 편의점 화장실에서, 물이 나오지 않음!?
"류스"가 아니라 "워셜레트"의
버튼을 누르고, 정말 힘든 일이...
나중에 듣기로는…
（마스 요리사와 아름다운 요리사와 함께하는 모험 No.ー）
1/3
이직 후에는, 마시며 돌아다니기? 먹으며 돌아다니기
함께 일할 동료를 찾을 수 있을까요?
두 명의 요리사분께 진심으로 감사드립니다.
（권력 남용!? 신중하게 대처해야겠어、、、）
그런 동료들과 함께 가려는 가게 앞에
시간이 있으니, 혼자서 0번 만남을 가질게요.
시계를 보니, "30분 단위로 경쟁합니다."
“기루포오도♪”님의 리뷰에서 BM!
관심이 있었던, 이 가게!
『코코트라』님을 방문합니다.
방문 시간은 평일 오후 5시 7분입니다.
내부는 안쪽으로 카운터가 뻗어 있었다.
그 안쪽이 조리실입니다.
이 층에는 테이블 좌석이 20개 정도 배치되어 있습니다.
잘 생겼습니다.
이 시간대의 가게 안은, 아무도 없었습니다.
그 이후에도 몇 번의 방문이 있었습니다.
점원의 호출이 있었습니다.
요리는 반 크기로도 준비할 수 있어요!
부디 말씀해 주세요.
정말 기쁜 말씀입니다〜! 정말 감사합니다.
메뉴를 살펴보고, 이쪽을 주문하겠습니다.
【이번 메뉴】
・호피 세트 480원
・호피ー 나카 150엔×2
・아마쿠아의 매운 튀김 780엔
・아오야마 고추 두부 290엔
・흰 버섯 튀긴 무침 265엔
다음 가게에는 호피가 없어요, 여기서는
시간이 없지만, 서둘러 세 잔을 마시고 싶어요!!
고생하셨습니다〜♪
【아라카치 튀김】
시간이 없지만, 이건 꼭 먹고 싶었어!
부드럽고 촉촉한 피부!
외관부터 맛있어 보이네요〜♪
最近は、脂が少ない秋刀魚ばかりです。
하지만, 이건 가공된 제품이라고 생각하시나요?!
그러므로,
몇 년 전의 풍미가 뛰어난 아사히카와 연어! 정말 맛있어요!
맛은 매운 맛도 충분히 좋은 느낌이었습니다.
귀오로시, 레몬을 짜서 맛있게 먹는다.
【아오야마 피클 두부】
여기서는 반쪽만 사용해 보는 건 어떨까요?
도착하면, 아라 두치건!
먹으면, 젊은 산초의 향기가 정말 좋습니다!
오일로 버무려놓았지만, 매우 상쾌합니다.
조금 딱딱한 식감도 있지만, 맛은 정말 좋습니다.
【백나수의 튀김 찍어먹기】
점포 관계자의 추천은 오반자이입니다!
하지만 시간도 없으니
그 중 하나는 흰 버섯을 반쪽으로 주문했습니다.
백나스는 부드럽고 묽은 식감이 있어 정말 맛있어요.
맛은 간장 기반이지만, 흰 완두도 포함되어 있습니다.
이것을 페이스트로 만들어 된장과 함께 섞어 먹는다고 합니다.
나스의 자연스러운 단맛도 느껴지며, 정말 맛있어요!
생강도 함께 곁들여, 상쾌하네요!
【이번의 한 가지 추천】
◎ 야마오카 피클 두부!
이곳은 맛있어요, 많이 먹을 수 있어요! (웃음)
【편집 후기】
⚫︎ 방문 시 식사 로그 점수：ーーー
・이번에는 카드로 결제합니다.
・시간이 없어서 여러 가지를 먹지 못했습니다.
물론, 첫 번째 만남에서는 과식에 주의하세요!
・이 가게에는 세 명의 남성이 있어서 친근하게 대화할 수 있습니다.
・호피의 중화주! 150엔 더 저렴해요!
・이곳은 바로 며칠 전에 다시 방문한 곳입니다.
【방문일】
2024년 9월 중순
【이번 평가】
종합：4
맛： 4
서비스：4
분위기：3.5
ＣＰ ： 4
음료：4.5
【식보글 기준 외 개인적 평가】
다시 오실 때：５
접근성：5
동반자 평가：－
맛있는 음식, 감사합니다.
감사합니다.
다음에는 오반자이 다섯 종류가 제공됩니다.
다음에 갈게요.
