1977년에 창업한, 맛있는 음식을 제공하는 좋은 가게입니다.
이곳에서는 스키야키나 샤브샤브를 먹을 수 있지만, 그 전에 다양한 맛있는 음식을 먹을 수 있습니다. 그래서 '스키야키·샤브샤브 집'이라고 부르는 것도 왠지 다르게 느껴집니다.
제가 이곳을 처음 알게 된 것은 몇 년 전의 '게오르게'에서였습니다. 보시카 씨가 추천한 곳이었던 것 같습니다.
오랫동안 궁금했던데, 식사로그에 올라온 후기를 보니, 일단은 방문을 거절하는 것 같더군요.
하지만 올해 들어 고모리 씨의 인스타그램을 발견하게 되었고, 혹시나 싶어 예약을 시도했더니 성공했다고 합니다.
그런데, 지난번에 소개한 “인생 최고의 레스토랑”에서 웨인츠 씨가 이곳을 언급했더군요. 그런데 이 프로그램의 홈페이지를 보니, 겉보기로는 예약이 불가능하다고 되어 있네요. 예약이 안 되면 죄송합니다.
예상보다 길었지만, 정말 멋진 가게였습니다!
같은 시라카사에 있는 '츠야마'와 호리오의 '아피아'를 떠올렸습니다.
돈이 있는 중고년 남성들에게 특히 인기가 있을 것 같습니다.
코스가 아니라, 원하는 것을 자신의 속도로 먹을 수 있다.
먼저, 재료의 프레젠테이션이 있습니다.
(감염 예방 조치에 의해 보호되고 있습니다.)
원하는 재료와 조리 방법을 상의하며 주문할 수 있습니다.
두 사람이 다음을 주문했습니다.
先付けをいただきながら待ちます。
코하다와 새우의 구이
땅콩 샐러드
화해
은뇌의 세키요쿠즈케
협오의 타레 요리
카키프라이
송정의 프라이
다음은 고기입니다! 스키야키와 샤브샤브 중에서 선택할 수 있는데, 저는 스키야키를 선택했습니다.
고기의 수도 선택할 수 있어서, 각각 2장씩 받았습니다.
밥과 된장국도 고기와 함께 제공되었습니다.
마지막으로 과일을 받았습니다.
고기는 정말 맛있었습니다!
얼음이 잘 붙어서 딱 적당한 상태였고, 두 조각을 받았습니다.
배가 가득해서, 명물인 바쿠단 오니기리는 먹지 못했습니다.
구운おにぎり도 맛있어 보였어요.
여주인님과 조리사분들의 대화도 정말 좋았고, 매우 즐거운 시간을 보냈습니다.
가격도 전혀 알 수 없어서 물어본 결과, 한 사람당 2만 엔 정도는 될 것 같았는데, 그렇지 않았어요!
다시 방문하고 싶어요.
사용된 비용: 15,000엔
점수: 4점
5점: 꼭 다시 방문하고 싶어요!!
4점: 기회가 있다면 다시 방문하고 싶어요!
3점: 다시 방문해도 좋습니다.
2점: 한 번 가면 될 것 같아요.
1점: 가야 할 필요가 없음.
