2월 2일 첫 번째 밤에 먹은 혜방먹이. 정통한 것은 '예와' 씨의 것을 받기로 했기 때문에, 변형된 것은 최근에 있는 '나하~토'라는 가게에서 주문하기로 했습니다.
이 가정식 레스토랑은 고급 가정식 요리를 제공하는 곳이지만, 점심 시간에는 가성비가 좋은 천닌을 비롯한 다양한 메뉴를 제공하는 좋은 곳입니다.
이곳도 인스타그램을 통해 알려졌습니다.
연어와 게가 들어간 호요まんじゅう 반대물로 만들어진 2개 2,000엔
생햄과 게가 들어간 호이마츠키, 반대모양으로 만들어진 2개, 1,800엔
평범한 ‘에후카마츠키’였기 때문에, 올해는 생햄을 주문했습니다.
사진은 생햄으로 만든 혜방권입니다.
이것도 멋진 상자에 담겨 있어, 합리적인 가격감을 느끼게 해줍니다.
매우 두꺼운 크기이며, 잘라도 한 입에 먹을 수 없을 정도의 크기입니다.
마른 편이네요（笑）
살코기는 잘 감겨 있어서, 잘라보면 익혀서 먹으면 맛이 떨어질 것 같아서 사진을 찍는 데에는 아쉬움이 있었습니다. 하지만 맛있고 풍미 있는 특별한 음식으로 완성되었습니다.
이 레스토랑의 특징을 느낄 수 없는 것은, 재료가 충분하기 때문입니다.
이번에도 맛있게 즐길 수 있었습니다.
첫 번째 밤의 혜방먹이 두 개는, 나 자신도 정말 좋은 선택이라고 생각해요(웃음)
정말 맛있는 식사였습니다!!!
약 1년 전, 당시 코로나19가 유행하던 시기에 라이스 영업을 감행한 고급 정식 요리점 ‘엔’입니다. 새로운 랜드마크인 ‘나와토’의 주차장 맞은편 골목에 위치해 있습니다(‘비이도로’나 ‘아지트’가 있는 그 지역).
당시에는 런치 전용으로만 제공되는 천닥이 1,100엔이라는 저렴한 가격에 시작되었습니다. 그 맛과 품질에 깜짝 놀라서, 식사 후 리뷰를 순식간에 올렸던 기억이 있습니다(웃음)
그렇게 훌륭한 천닭을 먹은 후, 당시의 리뷰를 살펴보면 알 수 있듯이, 아무리 훌륭한 음식이라도 같은 가게를 자주 다시 찾는 것은 아니었습니다. 노부타는 그런 스타일을 고수하며, 다시 방문할 의욕이 전혀 없었습니다.
그래도 가게 앞을 자주 지나다니는 것을 보고, 라운드 메뉴에 ‘텐파라와 보리밥’이 1,400엔으로 추가된 것을 알고 있었기 때문에, “겨울의 추운 시기에 따뜻한 보리밥과 맛있는 텐파라를 먹으러 가자”는 생각만 했습니다.
그리고 1월 중순, 현내에서도 추위가 극심한 날들이 있었습니다. 그때는 비도 내리고 바람도 불어서 실제 체감온도는 13도 정도였습니다(오키나와에서는 매우 춥다고 합니다). 그런 날에 ‘錬’에 가고 싶었어요… 아침부터 점심시간까지의 장소는 정해져 있었고, 바로 그곳으로 향했습니다.
매장은 정말 멋지고 깨끗합니다. 지난 방문 때와 마찬가지로 청결함이 느껴집니다. L자 형태의 카운터는 넓고, 좌석과 좌석 사이의 거리도 적절하며, 코로나 방역 조치도 완벽합니다. 카운터에는 7개의 좌석이 있지만, 이날은 2채널로 5개의 좌석이 가득 찼습니다. 선객들은 평일 오후에 술을 마실 수 있는 우아한 분들이었으며, 그들은 랍스타 코스(5,500엔)를 즐기고 있었습니다.
음… 나는 평일 낮 시간에도 일본술을 마시며 맛있는 튀김 요리를 즐기고 싶어요. (아쉽게도 말하는 건 아니에요. 정말로, 이곳의 튀김 코스를 먹어보고 싶어요. 왜냐하면 그 코스에는 땅파 오이가 포함되어 있거든요.)
그런 생각을 하면서,
튀김과 오니기리 (따뜻하고 차가운) 1,400엔
주문했습니다. 물론, 예정대로 따뜻한 숙면이었습니다.
우선, 지난번 천도깡에서도 감명받은 첫 번째
샐러드
그것은 작은 접시와 함께 등장했습니다.
이 샐러드 한 조각만으로도 1,100엔짜리 천닝과 1,400엔짜리 천파라, 그리고 보리밥 정식의 가성비를 느낄 수 있습니다.
그리고, 튀김은 정말 훌륭합니다.
물론, 시간이 걸리지만, 8종류의 채소가 차례로 튀겨져 접시에 담겨집니다.
모든 채소는 두풍하게 썰어져서 매우 맛있는 튀김이 되었습니다. 이 튀김은 레몬이나 소금으로 간을 맞춰 먹습니다. 튀김 소스도 있지만, 튀김 소스로 먹으면 재료의 맛이 제대로 살리지 못합니다.
다음으로는 3개의 마늘도 튀겨집니다. 8종류의 야채 중에서 가장 큰 양파는 잘라서 2개가 제공되므로, 총 9종류에 12개의 야채를 튀긴 셈입니다.
그리고, 첫 번째 사진에 따르면, 따뜻한 보리죽이 나왔습니다.
그릇은 라멘 클래스의 그릇과 함께 사용됩니다. 작은 그릇이 아닙니다.
투명한 육수에 맛있는 보리밥… 양파와 녹두가 악센트가 되어, 매우 고급스럽고 맛있는 보리밥입니다.
이렇게 다 갖춰져서,
1,400엔
네.
지난번 천닭도에 썼듯이, 이런 음식은 도쿄에서라도, 설령 점심으로 먹는다 해도 이런 금액으로는 감당할 수 없습니다.
이런 것을 ‘최강의 가성비’라고 다시 한 번 느끼게 됩니다.
이 레스토랑은 정말 훌륭합니다.
만약 이곳이 오키나와가 아니라면, 엄청나게 긴 줄이 생길 것 같습니다.
정말 맛있는 음식이었습니다. 또 한 번 감동을 받았어요!
다음은 여름의 무더운 날에 보리밥과 함께 튀김을 먹는 것 같습니다.
( ..)φ메모메모
또 다시, 정말 멋진 런치 레스토랑을 발견했어요.
평소처럼 30개 가까운 레포트를 건너뛰고 바로 업로드합니다. 다양한 분들께 인정받고 싶거든요. 정말 대단했기 때문에요 (웃음)
2월의 점심시간에는, 나는 구모지 2丁目 주변을 중심으로 여러 식당들을 돌아다녔다. 그곳에는 코로나바이러스에도 불구하고 다양한 음식점들이 점심을 제공하고 있었다. 정말 고마운 일이다. 반면, 그린가우 공원의 남쪽, 마치 1丁目 주변(‘비이도로’나 ‘마츠이’가 있는 곳)은 거의 모든 가게들이 문을 닫아서 정말 쓸쓸했다. 지난주 점심시간에 길을 걸어가던 중, 외관에서 매우 고급스러운 분위기를 풍기는 한 식당의 아래쪽에서 점심 메뉴판을 발견했다.
마치 끌려오는 것처럼 확인해보았다.
라이트리제이 텐도엔 1,000엔（세금 제외）
11시 30분부터 14시까지
그렇게 적혀 있습니다.
사진들은 테이크아웃용 용기에 담겨 있었지만, 이트인도 가능한 것 같았습니다. 그래서 곧 점심을 먹을 기회가 있다면 꼭 방문해보려고 생각하고 있었습니다.( ..)φ메모메모하고 있었습니다.
2월 22일, 월요일. 이날은 아이들의 학교가 휴일이라 노부타의 도시락도 없었기 때문에, 처음부터 '라면 천닥'을 목표로 가게에 갔습니다.
이 식당의 이름은 "錬"입니다.
한 입 크기의 넓은 난간도 매우 세련되어 있었고, 가게 내부도 매우 깨끗한 분위기였습니다. 게다가 카운터 테이블도 정말 훌륭했습니다. 안쪽에는 튀김 전용 장비들이 가지런히 놓여 있었으며, 분명히 본격적인 튀김 요리를 제공하는 가게였습니다. (그렇게 생각했습니다.)
손님은 노부타 한 명뿐이었습니다.
분위기가 너무 좋은데, 왜 손님이 이렇게 적을까요? (홍보도 안 한 걸까요?) 그렇게 생각하며, 튀김을 굽는 모습을 볼 수 있는 위치에 있는 카운터에 앉았습니다.
참고로, 가게 안으로 들어가면 오른쪽에는 L자 형태의 카운터 공간이 있고, 왼쪽은 개인실로 되어 있습니다. 꽤 넓은 가게입니다.
이 튀김 요리 전문점치고는, 사용하는 도마나 그 밖의 도구류가 매우 다양하고, 재료도 다양한 종류를 갖추고 있는 것 같습니다.
텐푸라의 재료도 훌륭하지만, 그 재료를 과도하게 요리하는 경우가 많습니다.
이곳은, 상당히 진정한 타피라 가게네요～（이 시점에서도 타피라 가게라고 생각했습니다）
조금 밤에 관심이 생겨서, 야간 메뉴를 보면서 음식을 천천히 기다리기로 했습니다. (어차피 손님은 노부타뿐이니까, 기름을 넣는 것도 처음이었거든요.)
그리고 밤 메뉴를 보면, 튀김 외에도 다양한 메뉴들이 있습니다.
코스 요리는 1만 엔부터 시작한다고 적혀 있었으며, 이곳은 튀김집이 아니라 고급 요리점임을 알게 되었습니다 (여기서 처음으로 인식했습니다).
이렇게 멋진 가게에서 천엔(세금 제외)에 천엔 도깨비 랩스를 제공한다는 것은 거짓 같아요(웃음)
이탈리아식 튀김의 방식은 정말 훌륭합니다. 작년까지 도쿄 본사에서 근무했던 노부타답게, 긴자나 후노메 주변의 고급 이탈리아식 음식점의 점심 식사를 떠올리게 합니다.
자, 런치의 텐도엔은 먼저 샐러드가 나옵니다.
이것이 이곳의 사진입니다.
그것을 받아서, 오신카, 텐도잇, 오시미토가 도착했습니다.
이것이 첫 번째 사진입니다.
업이 이쪽입니다.
음… 각 음식 하나하나가 정말 훌륭하더군요.
큰 사이즈의 에비 첸 두 마리가 준비되어 있지만, 야채 첸은 정말 훌륭하고 맛있어요!
소스는 달콤한 맛이며, 도쿄 스타일의 느낌이 납니다.
각각의 튀김은 정말 맛있어요... 이걸 1,000엔이라고 말하는 것은 거짓 같아요.
음료와 샐러드도 함께 제공됩니다.
이렇게 되면 점심을 먹을 때마다 손해를 볼까 봐 걱정이 되네요.
주인과 이야기를 나눠보니, 밤에는 1만 엔부터 시작하는 코스 요리를 제공한다고 합니다. 상담도 해준다고 하네요. 분명히 맛있을 것 같아요~ 기대가 높아집니다.
paypayで支払いをして店を出た後、ネットで店の情報を確認したところ、昼食も天婦羅コースが5,000円という値段で提供されているようです。nobutaは、今日受け取った天丼について、「東京で食べるなら2,000円くらいなら問題ない」と平然と言いましたが、もっと高いのではないかと思うと少し恥ずかしくなりました（笑）
하지만, 이렇게 대단한 천닭을 나하의 사람들이 거의 오지 않는 곳에서 제공한다니… 정말 대단한데, 손님이 줄을 서서 기다릴 것 같아요.
이렇게 맛있는 음식을 저렴하게, 혼자서도 즐길 수 있다는 점도 오키나와의 좋은 점일지도 모르겠네요.
정말 맛있었습니다.
정말 맛있는 음식이었습니다!!!
