2016년 9월 29일
마이레비님이 올린 "타코비(타코에 맥주 마시기)"라는 글에 현혹되었습니다.
저도 집 근처에 있는 타코야와 함께 있는 술집으로 바로 갔어요〜♪
일을 끝내고 남세문역으로 돌아온 것은 11시가 훌쩍 넘어서였다.
문의한 것은, 집으로 걸어서 돌아가는 중에
오사카 텐만궁역 1번 출입구 바로 옆에 있는 "타코야키와 해산물 海団治"입니다.
작년 11월에 오픈한 이 가게는 타코야키를 가게에서 판매하며, 점심 메뉴로는 대구나 연어를 사용한 요리를 제공합니다.
이곳은 밤에도 타코야키를 먹을 수 있는 술집입니다.
보통은 국도 1호선의 남쪽을 걸어서 집으로 돌아가기 때문에, 반대편에 있는 이 가게가
늦은 밤까지 영업하고 있다는 사실을 깨닫지 못한 채, 이곳은 제 첫 번째 방문입니다.
주인과 남성 직원 2명만으로 운영되는 이 식당은 내부의 카운터석과 테이블석이 거의 모두 차지하고 있습니다.
회사에서 돌아온 동료들인 남녀들이 함께 있어 분위기가 활기찼습니다.
카운터의 가장 끝쪽에 앉아서 주문한 것은, 모두 세금을 제외한 가격으로
◆생맥주 중 키린 일단슈리(생) 390엔
◆タコ焼き 6個 塩・ゴマ・油 300엔
◆쿠비카와 폰아쓰 390엔
◆와이트호스 하이볼 390엔
◆아지프라이 타르타르 490엔
◆오차삭 해초 390엔
처음에는 생맥주와 타코야키만으로 "타코비"를 만끽하려고 했습니다.
늦은 점심을 먹고 나서 12시간이 지났고, 배는 이미 고프해졌습니다.
어쩐지 여러 가지를 부탁하게 되었습니다.
먼저 ‘생비어’로 건배를 드립니다 (^o^)／
직장에서 돌아온 후에 마시는 맥주는, 도대체 어떻게 이렇게 맛있는 걸까요?
4분 후에 ‘타코야키’가 도착했습니다!
맛은, 그대로의 모습, 소스, 간장, 맥아주스, 소금과 마유 기름, 아몬드 마요네즈, 소금, 오덴진에서 비롯됩니다.
토핑은 청록색 간장, 타코우, 마요네즈를 자유롭게 선택할 수 있습니다.
하지만, 파슬리 요리는 50엔 더 비싸므로 주의가 필요합니다.
맥주와 잘 어울리는 것은 무엇일까 고민하며, 맛은 "소금과 깨기름"이었다.
토핑은 "청의리"와 "마요네즈"를 함께 골고루 올려달라고 요청했습니다.
조금 작은 크기의 타코이였지만, 뜨거운 상태에서 바로 제공된 것이었습니다.
차가운 맥주를 마시는 것은 정말 최고의 경험이에요!
'소금과 마메유'를 사용해 먹은 것은 처음이었지만, 이게 의외로 맛있더군요.
6개나 되는 것은 순식간에 끝났어요. 9개에 450엔이면 더 적절했을 텐데… (汗)
주문한 'くびかわポン酢'은 실패였어요. 너무 맛있어서 문제였어요!
얇게 밀가루를 입힌 후 기름에 바삭하게 튀긴 닭 머리 속에는 왕겨, 조개 껍질, 대파가 들어 있습니다.
맛있는 다진 파슬리와 레몬이 곁들여져 있고, 풍부한 포크스 소스를 곁들여졌습니다.
정말 맛있는 곳은 아니에요. 곧 맥주가 다 떨어질 것 같아서 추가로 '하이볼'을 주문했어요.
『아지프라이』는 작게 쪄낸 두 마리의 가재 프라이입니다.
색깔이 화려한 양배추의 채썰기, 조개껍데기, 레몬, 작은 토마토가 곁들여져 있습니다.
타르타르 소스를 곁들여, 또다시 침을 흘리며 먹는 것이죠.
옷은 바삭바삭하게 펴져 있고, 살도 풍성합니다. 술집 수준의 맛은 아닙니다.
〆에 '오차삭'을 주문하면, 연어와 해초 중에서 선택할 수 있다고 합니다.
이것을 염초차삭으로 만들었지만, 사실 차가 아니라 냄비를 사용해 정성스럽게 육수를 만들기 시작했습니다.
작은 접시에는 쇠고기 절임과 된장이 곁들여져 나온 미나리 차절임
わさびを全部入れて、たっぷりの角切り昆布・細切り昆布・白胡麻を混ぜ合わせる
스푼으로 받아먹었습니다.
만약 이 금속 스푼이 나무 스푼이었다면, 분명 0.1점은 더 높아졌을 것입니다.
이곳의 주인장은 정말 대단한 사람입니다!
뛰어난 손놀림, 능숙한 기술, 맛의 절묘함
어떤 술집에서 아르바이트를 하는 그 사람이 만드는 것과는 확실히 차원이 달랐습니다.
이 주점의 가격은 평균보다 10% 더 높다고 생각했습니다.
요리의 질을 고려하면 만족스럽습니다.
내일은 휴무일이라서, 기분이 좋게 국도 1호선의 가로등을 건너고 있어요.
집에 돌아왔습니다.
다음은 점심시간에 가서 타코야키를 테이크아웃으로 가져왔습니다.
다양한 맛을 시도해 보겠습니다.
고치사우 사랑(●^o^●)
