池袋にある「スシロー 南池袋店」を訪問しました。
명백히 전국적인 회전초밥 체인입니다.
“스시로우” 씨도 여러 가지 메뉴가 있었는데, 다양한 메뉴가 있다는 것은 큰 가게의 증거라고 할 수 있겠네요.
상장 기업이므로, 합계 회사의 재무제표를 살펴보면 매출은 증가하고 있지만, 매출 수익률 등은 크게 감소한 것으로 보입니다.
有価証券報告書などを見ると、円安や原材料費、人件費などの高騰により、スシローの周囲の環境はかつてないほど厳しい状況にあります（会社説明）。経常利益などは前期比で約3割減少しているようです。
음, 그렇게 심각한 문제를 가지고 있더라도, 회사로서는 당장의 이익을 줄여도 고객님들의 만족도를 유지하려고 노력하고 있습니다.
그러한 기업의 노력을 직접 확인해보고자, 이번에 금융권을 받았기 때문에 바로 떠나보고자 합니다.
앱을 설치하고, 미리 접수를 마친 후, 이제 잠입하겠습니다.
체크인도, 여기서 숫자를 입력하는 방식입니다.
자리로 안내되면, 터치패드를 이용해 주문을 하는 방식입니다.
①오삼주가 돌아가지 않고 있고, ②소스 접시도 없는 것은 여러 가지로 생각하게 만들었습니다. (참고로, ②는 분기 보고서에도 기재되어 있었습니다.)
주문하면 음식이 바로 나오는 방식이라, 어린아이의 마음을 자극하는 구조입니다.
마부로, 카츠오, 바리산쿠, 에비, 타마키, 하마치 및 고기 스시 등을 주문했습니다.
중토로는 캠페인 기간 동안 150엔으로 제공됩니다.
샤리는 약간 달콤한 맛이 나며, 어떤 층에서도 쉽게 먹을 수 있는 맛으로 조리되어 있습니다.
맛은 조금 약간이긴 하지만, 가격을 고려하면 정말 대단한 일본의 식품 기업이라고 할 수 있겠죠?
카츠오, 하마치, 볶은 사와라 등은 정말 맛있었습니다.
특히 볶은 삼각은 맛도 좋고, 삼각도 크기가 커서 정말 맛있었습니다!
한편, 약간 아쉬운 점은 오징어의 손으로 만든 요리였습니다.
크기는 괜찮은데, 미옵반이 상당히 강하게 배어나옵니다. 가격을 포함한 전체적인 점을 고려하면 기업의 노력이 엿보이는데, 단맛이 너무 강해서 "달팽이는 다루기 어려운 재료군"이라는 생각이 다시 들었습니다.
결제는 신용카드로 처리되었습니다.
가격은 만족스러웠습니다.
또한, 마지막의 접시는 세어보았기 때문에, 터치패널식이니까, 그대로 집계하면 될 것 같다고, 등등 웃으며 말했습니다.
맛있었습니다.
다시 찾아올게요. 정말 맛있었습니다.
