［가게명］호시야
［가장 가까운 역］아사쿠사역 3분 도보 거리
［디너 예산］2500엔-3500엔
2022년 8월 방문
【가게의 분위기에 대하여】
사쿠사 주변은 사람들이 많이 모이는 곳이어서, 특히 점심 시간에는 다양한 식당들을 둘러보곤 합니다.
그런 상황에서, 평일 오후에는 영업하지 않기 때문에, 그 가게가 어딘지 알고 있었지만, 방해가 되지 않도록, 예전부터 궁금했던 그 가게의 디너 타임에 들를 수 있었습니다.
특징은 건조 채소나 건어물을 주제로 한 식재료를 취급하고 있다는 점입니다.
내부는 바를 마주한 높은 카운터가 몇 개 있으며, 1층에는 소파석이 있습니다. 로프트처럼 생긴 2층에는 일본풍의 공간이 있습니다.
보통 단골 손님이 많아 보입니다. 하지만 단골이 아니라도 쉽게 들어갈 수 있을 것 같습니다. 관광객들이 자주 이용하는 호텔 바로 근처에 위치하고 있어서, 여행을 많이 다니는 세련된 손님들도 끌려들어가는 듯한 인상입니다.
【요리 및 음료에 관하여】
★블랙레몬소워
이 레스토랑의 음료는 위스키 등 다양한 종류를 갖추고 있습니다.
특히 추천하는 음료로 "블랙 레몬 사워"를 주문했습니다.
검은 레모네이드 소워는 외관부터 특색이 있습니다.
레몬의 풍미도 물론 느낄 수 있지만, 자연스럽고 부드러운 단맛이 더 특징적입니다. 무엇보다도, 이 음식은 흑설탕과 홍차로 양념된 것이라고 합니다.
네, 미네랄과 같은 영양소도 있으려나요.
★건과류 세트
건조한 과일과 견과류도 세 가지 종류로 구성된 세트로 준비되어 있습니다.
★일본풍 가파오라이스
가장 인기 있는 요리를 맛보았습니다.
가파오라이스… 일반적으로는 화려한 이미지를 가지고 있지만, 호야의 가파오라이스는 매우 섬세하고 부드러운 맛을 가지고 있습니다.
이 라이스는 16종류의 곡물로 만들어졌으며, 말린 버섯의 육수가 스며들어 있어, 쌀밥이나 피라푸처럼 느껴지는 맛을 가지고 있습니다.
고기의 양도 상당히 많고, 맛도 충분합니다.
★치킨과 계절별 건조 채소 그릴
이 식사는 건조한 허브(로즈마리)로 우아하게 향을 내며, 신선한 닭고기 스테이크입니다.
부속으로 나오는 피클도 정말 맛있어요. 모든 음식은 일단 태양 아래에서 말리는 과정을 거친다고 합니다. 역시 맛있는 것은 노력이 필요하군요.
★바베큐치즈케이크
치즈와 초콜릿의 두 맛을 모두 잘 느낄 수 있는 신기한 케이크네요.
맛이 풍부해서 좋네요. 술과도 잘 어울린다고 느꼈습니다.
케이크 위에는 말린 포도가 올려져 있어, 가게의 특별한 노력이 느껴집니다.
이번에 방문한 '호시야' 사의 자매점은 아사쿠사 주변에 '호시야' 사와 함께 총 4곳이 있다고 합니다.
저도 그곳을 구경하고 싶어졌습니다.
세련된 직원들의 친절한 서비스 덕분에, 처음 방문하는 고객들도 편안하게 느낄 수 있습니다. 단골손님이 많이 생기는 것도 당연한 일이라고 생각합니다.
오리지널 음료도 맛있고, 요리도 훌륭해서 식사 메인으로 이용하기에도 적합하다고 생각합니다.
또 다시 방해하고 싶은 마음이 드는, 정말 좋은 가게라고 생각합니다.
감사합니다.
