합리적인 가격대의 스시 잇잇야
가격을 고려하면 신선한 생선도 괜찮습니다.
주문 내용:
오늘의 스시 4코스 세트 547엔
땅콩 샐러드 437엔
모모캐쉬 217엔
소고기 피망 327엔
캔팍치의 카마야키 572엔
타코의 튀김 503엔
주리스시 (본연회 적육 217엔, 비치요우 연회 적육 96엔, 캉파치 173엔, 아지 2겐 319엔)
음료 무제한 1650엔
오통시 330엔
요리 및 음료 평가:
살사 4코스: 고등어, 참치, 가재, 오징어에 흰삼겹이 더해져 5코스로 제공됩니다.
1인분 분량이기 때문에 그에 맞는 양을 제공하지만, 신선도도 나쁘지 않아 가격을 고려하면 충분히 맛있습니다.
감자 샐러드: 감자, 파슬리, 오이, 당근, 햄을 사용한 일반적인 감자 샐러드에 삶은 계란이 함께 제공됩니다.
조금 느슨한 맛이었고, 달콤한 맛도 있어서 술과는 잘 어울리지 않는 것 같았습니다.
모모채: 닭고기의 질은 그다지 나쁘지 않습니다.
하지만, 너무 많이 굽어서 지방분이 빠지고 겉모습이 딱딱해진 것은 부인할 수 없다.
찹챠피망: 예상했던 것처럼 생으로 먹는 피망이었지만, 실제로 등장한 것은 구운 찹챠를 생 피망 위에 얹은 것이었습니다.
소스 자체는 맛있지만, 간장은 달콤하고 매운맛이 강해서 조금 더 달콤함을 줄였으면 더 좋았을 것 같습니다.
하지만 생 피망의 바삭한 식감은 꽤 좋았으며, 의외로 좋은 조합이라고 느껴졌습니다.
캔포치의 카마야키: 꽤 큰 크기의 카마.
기름이 잘 배어나고, 고기도 부드럽고 맛있습니다.
가재 튀김: 일반적인 가재 튀김과 동일합니다.
옷에도 맛을 더해져 있으며, 식감도 좋아서 맛있습니다.
주리스시: 스시와 마찬가지로, 어떤 재료든 신선함이 떨어지지 않았으며, 가격을 고려하면 괜찮은 편이라고 느꼈습니다.
특히 이 대구 등심은 정말 맛있습니다.
하지만, 샤리의 경우는 자신의 취향보다 더 단단하고, 약간 따뜻한 느낌이었습니다.
또한, 음식에 ‘サビ’가 포함된 것인지 물어본 적이 있었는데, 저는 ‘네’라고 답했습니다. 하지만 일부 경우에는 ‘サビ’를 제외하고 제공되는 경우도 있었습니다.
무제한 음료: 맥주를 포함하여 여러 종류가 있으며, 합리적인 가격대입니다.
하지만 주문부터 제공까지 시간이 걸립니다.
미리 주문을 해야 하는데, 잔 교환 제도를 따르기 때문에 사워류나 하이보울을 체이서에 담아 제공할 수 없다는 점은 유감입니다. 일본술을 즐기고 싶다면 그럴 수 없네요.
내부 및 서비스 등의 평가:
내부 장식이나 서비스 등은, 이전의 리뷰를 참고하세요.
지난번에는 낮에 이용할 때는 눈에 띄지 않았지만, 밤에 이용할 때는 좌석이 상당히 좁게 느껴져서 그다지 편안하지 않았습니다. 차라리 한 번에 주문하지 않는 것이 좋겠다고 생각했습니다.
재방문:
신선한 생선의 신선도도 좋고, 가격대도 합리적이어서 다시 오고 싶습니다.
와타미 시리즈의 스시 유키야쿠
합리적인 가격대
주문 내용:
7구 분량의 음식 + 파래야를 사용한 롤 990엔
요리 및 음료 평가:
이 회전초의 재료는 참치, 홋카이도연어, 해삼, 진아이카, 연어, 통조림 조개, 달걀이며, 파와 토로를 곁들인 꼬치가 제공됩니다.
제품의 질과 양은 가격에 맞는 수준입니다.
샤리는 다소 딱딱한 편이지만, 식초의 양은 적당합니다.
예전에는 소량으로 주문했을 때도 크기가 작아지지 않았지만, 재료의 양을 고려하면 소량으로 주문하는 것이 더 잘 어울릴 것 같습니다.
하지만, 제대로 잡고 있는 것처럼 보이지 않았으며, 재료와의 일체감이 부족했습니다. 파프리카가 별도로 제공된다는 점도 아쉬운 부분입니다.
소스지는 해태와 다진 파를 넣은 간장국입니다.
맛있는 육수가 잘 어우러져 있습니다.
내부 및 서비스 등의 평가:
내부 장식 등은 이전 리뷰를 참조하세요.
지난번에는 서비스가 나빴어서 거리를 두었지만, 다시 방문했습니다. 이날의 서비스는 매우 좋았고, 호감이 생겼습니다.
재방문:
가격이 저렴하기 때문에, 다시 오고 싶습니다.
세네베로 세트도 있으니, 꽤 합리적인 가격으로 느껴집니다.
주문 내용:
최상급, 쇠리 적당한 크기, 1408엔
요리 및 음료 평가:
지난번 방문했을 때 꽤 좋았기 때문에, 두 번째로 다시 찾아왔습니다.
메뉴에 따르면, 이 레스토랑의 특별한 스시 재료는 다음과 같습니다: 본마가몬, 시마아지, 마구로 아카미, 야리이카, 생연어, 하마치, 진아사이, 통브에, 삶은 달걀.
이 대구 중앙토로: 지방의 배합은 나쁘지 않지만, 조금 딱딱한 느낌이 있어 식감이 그다지 좋지 않았습니다.
시마아지: 겉모습도 맛도 촉감도 모두 하마치와 같았습니다. 정말로 시마아지인가요?
마구로 붉은 살: 다소 수분이 많은 마구로였습니다.
야리이카: 게소가 들어간 야리이카는 드문 편이지만, 꽤 맛있습니다.
생새우: 지방이 상당히 많은 새우입니다. 평소에는 잘 먹지 않지만, 이번에는 꽤 맛있었습니다.
하마치: 기름이 잘 배어나는 편이지만, 신선함이 약간 부족한 것 같으며 탄력도 적습니다.
진다이: 거의 껍질을 벗긴 상태의 진다이로, 먹었을 때 식감이 나빠지고 생냄새도 심했다. 적어도 구워서 먹으면 좋았을 것 같다.
통보게: 쫄깃한 식감이 좋고 맛있습니다.
조리된 해산물: 식감이 좋고 맛있었습니다.
가리: 맛은 나쁘지 않았지만, 신선함이 부족한 가리였다.
샤리: 샤리의 상태는 나쁘지 않지만, 이미 정형화된 샤리를 사용하여 간단히 잡아 만든 스시였습니다. 또한, 와사비는 이번에는 이전과 달리 꼼꼼하게 발라 제공되었습니다.
접객 및 서비스 등의 평가:
내부 장식 등은 전번 리뷰와 동일합니다.
하지만 테이블은 제대로 닦지 않은 것 같았고, 앞의 손님이 남긴 더러움이 그대로 남아 있었습니다. 또한 더러운 테이블 냄새가 나는 것 같았습니다.
또한, 두 사람이 함께 방문하여 하나는 ‘샤리’를 작게 주문했는데, 두 경우 모두 같은 크기의 샤리를 받았습니다. 확인해보니, 접객 담당자가 스시 장인에게 가서 확인하더군요. “에? 작게요?”라는 대화가 들렸습니다. 그 후, 접객 담당자가 돌아와 “이쪽은 조금 더 작게 만들었습니다”라고 말했습니다. 작게라고 하는 스시와 평범하게 만들어진 스시를 다시 비교해보았지만, 역시 샤리의 크기는 동일했습니다.
평범한 크기로 잡았다면, 그걸 먹는 것도 괜찮았어요. 하지만 너무 명확한 변명을 손님에게 하는 것은 어떨까 하는 의문이 들어요.
재방문:
이번 스시는 지난번과는 전혀 다른 인상을 주었으며, 재료의 질도 조금 부족했습니다. 또한 손님에 대한 환대가 크게 부족했기 때문에, 앞으로는 다시 방문하지 않을 것 같습니다.
주문 내용:
7구 + 파래김치 구이 990엔
요리 및 음료 평가:
이곳은 와타미 시리즈의 스시 유키야쿠입니다. 가격은 저렴한 편이지만 생각보다 나쁘지 않습니다.
재료: 대구, 황새치, 해삼, 참치, 연어, 통조림 조개, 계란. 재료의 질은 가격을 고려할 때 나쁘지 않으며, 회전초밥 체인처럼 얇지도 않습니다. 특히 해삼은 부드러운 식감이 맛있었습니다.
샤리는 딱딱한 편이었고, 샤리와 네타 모두 전반적으로 수분이 적어서, 입에 넣었을 때 샤리와 네타의 조합감이 부족했습니다.
또한, 와사비가 별도로 제공된 것은 유감입니다. 와사비를 싫어하는 사람들을 위해, 와사비를 제외한 선택지를 제공해 주었으면 좋았을 것입니다.
또한, 달걀과 파래김치를 넣은 요리의 재료 품질이 그다지 좋지 않으며, 식감도 나쁩니다.
파래김치 롤: 마지막에 먹었기 때문일 수도 있겠지만, 미리 만들어놓은 파래김치 롤을 잘라낸 것 같은 느낌이었다.
멘즈주: 아라 출근의 멘즈주로, 육수가 매우 맛있어서 정말 맛있었습니다.
내부 및 서비스 등의 평가:
단순하면서도 깨끗한 인테리어입니다. 청소도 잘 되어 있어서 좋습니다.
서비스도 좋고, 편안하게 식사를 할 수 있었습니다.
오픈 당시의 상황으로 보면, 상당수의 직원이 있었으며, 이 점은 체인점의 강점이라고 생각합니다.
재방문:
가격이 저렴하기 때문에, 다시 오고 싶습니다.
