★초리마오 면 런치 1100엔★
평일 오후 1시 30분, 이 시간에는 정말로 비어 있었습니다.
도소면은 다섯 가지 재료가 들어간 타입으로, 재료가 풍부합니다. 맛은 소금과 산약 두 종류입니다. 소금맛이 강한 편이라 산약을 시도해 보았습니다.
결론적으로, 매운 라유가 전체를 덮고 있으며, 매우 강한 신맛과 매운 맛을 가지고 있습니다. 해산물 위주의 메뉴로 구성되어 있어서, 기본적으로 부드러운 조미료가 사용된 것 같아서, 매운맛과 신맛이 더욱 강하게 느껴집니다.
익숙해지면 맛을 느낄 수 있지만, 소금맛이 더 직접적으로 느껴지는 것 같습니다.
여전히 그 특유의 밀가루 느낌과 불균일한 도살면은 식감을 더욱 즐겁게 해줍니다.
보양면과 디저트까지 함께 있어 배부르고 만족스러웠습니다. 다시 방문할 예정입니다. 정말 감사합니다!
★양꼬치 8개 들어 있음, 1280엔★
★소고기 피망 속을 넣은 밥에 고기를 얹은 요리, 런치 1380엔★
일요일 오후 12시 20분에 방문했습니다. 약 80%의 손님이 있었으며, 저는 안쪽의 카펫이 깔린 홀의 자리로 안내받았습니다.
이번에 바베큐만두가 리뉴얼되었습니다. 이전에는 12개 이상 구매하는 경우가 많았지만, 이제는 8개 세트로 구성된 메뉴가 제공됩니다.
이 레스토랑의 이름은 ‘餃子’를 따서 지어졌음에도 불구하고, 저는 지금까지 점심용 찐餃子만 먹어본 적이 있습니다. 양이 너무 많아서 구운餃子는 주문할 수 없었습니다.
만두는 주문 후 약 15분 정도에 도착했습니다. 구워진 표면과 속살 모두 매우 아름다웠습니다. 속살은 꽤 바삭한 식감을 가지고 있었고, 두꺼운 만두와는 그 차이가 즐거움을 선사했습니다.
맛은… 김치볶음보다는 두꺼운 껍질을 가진 소채포크 같은 느낌이었습니다. 고기의 식감과 육즙이 정말 훌륭했습니다. 여러 가지를 시도해봤지만, 검은 조미료를 곁들여 먹는 것이 최고였습니다.
소고기 피망 비엔카케비엔 라츠도 고기가 부드러워 매우 만족스러웠습니다. 구운만두와 찐만두를 모두 즐길 수 있었습니다.
음식의 양은 조금 많았지만, 다시 배를 비웠습니다. 정말 맛있게 드셨어요!
마포두부 런치 1100엔
평일 오후 1시 15분경, 줄을 서지 않고 들어갔습니다.
밥이 없는 것 같았고, 2개 뒤쪽에서는 면만 있는 라운드리스트가 안내되었습니다. (令和의 쌀 문제 중에, 쌀값이 높아서 남기지 않고 운영하는 것 같습니다.)
떡볶이는 가게 이름에서도 알 수 있듯이 맛이 확실합니다. 부드러운 떡피가 제 취향에 딱 맞습니다.
마포는 고기류가 아닌, 기름에 녹아든 향신료의 향과 약간 단단한 두부의 맛을 즐기는 스타일입니다. 뒤에서 조금씩 나오는 큰 크기의 다진 고기를 꽉 물고 먹으면 맛이 더욱 풍부해지며, 깊은 맛이 입안을 가득 채워줍니다.
杏仁豆腐는 평일 점심 한 개입니다. 주말 점심은 두 개입니다. 반대로 말하자면, 평일 점심과 주말 점심 사이에는 다른 차이점은 없습니다.
가격만으로도 300엔에서 400엔의 차이가 납니다. 그 차이는 너무 큽니다… 더 이상한 방법으로 해결해야겠어요.
다시 평일에 기회가 되면 꼭 다시 와보고 싶습니다. 다양한 메뉴를 시도해보고 싶어요.
감사합니다!
소고기 볶음 라이트 1780엔
주말에 몇 번이나 방문했는데, 대기 시간 없이 바로 자리에 앉을 수 있다는 점이 정말 매력적입니다. 세트 구성은 다음과 같습니다.
★소고기와 파슬리의 볶음
★무침만두 2개
★스프
★수확된 채소
★라이스
★앙투앤두토
이곳은 만두 전문점이기 때문에 맛이 정말 좋습니다. 속은 부드럽고, 달콤한 만두소가 들어 있어서 검은 식초와 함께 먹으면 기분이 매우 좋습니다. 두 가지 종류의 만두가 있는데, 닭을 베이스로 한 것인지 아닌지는 잘 모르겠어요… (바보 같은 입맛입니다.)
메인 요리는 부드럽고 신선하며, 마늘 씨앗의 향기와 쫄깃한 식감이 밥과 잘 어울립니다.
마치 꽃처럼 향긋한 코코넛 같은 향기를 가진 이 촉촉한 아몬드 두부는 제 취향에 딱 맞습니다.
평일이라면 같은 내용의 가격이 약 1200엔 정도인 것 같습니다. 한 물건에 두 번의 할인 패턴인가요? 음... 평일에는 정말 저렴하네요.
감사합니다!
（소스맛) 도쿠마에 미코 아난카케 야키소바 1380엔
도소면의 구운 소바입니다. 신선함을 느끼며 주문했습니다. 세트 메뉴가 아니라는 점이 아쉽습니다.
메뉴가 도착하는 데 약 15분 정도 걸렸지만, 도착하자마자 승리를 확신했습니다!
배추, 두부, 표고버섯, 버섽 등이 풍부한 맛을 내는 재료들이 가득합니다. 또한 새우와 오징어도 크게 준비되어 있습니다.
먹는 순간 행복해지는 그 맛, 바로 이것입니다.
특히 면이 매우 신선했습니다.
중화요리의 구운 소바와 마찬가지로, 삶은 면을 굽는 방식으로 만들어집니다. 하지만 타는 과정에서 생긴 매운 향과, 상당히 딱딱한 하드형 과일 막대처럼 부드러운 식감이 특징입니다.
재료와 함께 먹어도 분명 맛있습니다. 면만 먹어도 맛있어요. 독특한 식감이 특징입니다.
다시 먹고 싶어요.
감사합니다!
도소면 런치 1480엔
신주쿠 남문과 서문 사이의 건물 3층. 일요일 오후 12시, 비어 있는 자리에 앉았습니다. 내부는 꽤 넓습니다.
소금맛 도시락면
무덥은 떡
대추떡
이 세트였습니다.
도소면은 생각했던 것보다 채소와 해산물 재료가 풍부했습니다. 쫑쫑한 식감과 오징어와 새우의 부드러운 식감이 좋았습니다. 소금맛도 적절하게 재료의 맛을 잘 살려줍니다. 간수를 사용하지 않은 도소면은 건강에 좋은 편입니다. 얇게 썰어진 것이지만, 충분한 탄력과 부드러운 식감을 가지고 있습니다.
무침만두는 속의 바삭한 느낌이 특히 인상적입니다. 닭고기 베이스의 만두소는 부드러운 맛으로, 검은 식초와 잘 어울립니다.
아몬드 두부는 지금까지 먹어본 것 중에서 가장 수분이 적은 진한 질감을 가진 음식입니다. 개인적으로 정말 좋아하는 타입이에요.
음, 모든 음식의 품질이 매우 만족스러웠습니다.
눈에 띄지 않는 곳에서도 단연 눈에 띄지 않는 모습으로 들어가는 것도 매력입니다.
다시 찾아뵙겠습니다. 정말 즐거운 식사였습니다!