치킨 남벤 정식 ¥1,000-
이 맛에 이 가격… 멈출 수 없고, 끊을 수 없어!
미야자키 지치의 치킨 난본, 타르타르 소스가 일품입니다.
한 번 맛보면 꼭 포로가 되는 훌륭한 음식
타르타르 소스에 대한 특별함
이곳의 치킨 남베는 진한 타르타르 소스가 특징입니다. 미야자키의 치킨 남베는 단순히 달콤한 식초 덜레로 제공되는 종류와, 타르타르 소스를 곁들인 종류, 두 가지 종류가 있습니다. 나가타 본점에서는 타르타르 소스를 충분히 넣은 스타일로 제공합니다.
사용되는 닭고기
미야자키의 치킨 남베는 원래 닭 목살로 만들어졌지만, 현재는 신선한 닭다리를 사용한 제품이 인기가 있습니다. 나가타 본점에서 제공되는 치킨 남베는 현지 미야자키에서 공수해온 지역 닭을 사용하며, 남베로 절인 닭고기는 부드러운 것으로 유명합니다.
세트 메뉴
치킨 남베인은 정식 식사로 닭 수프와 함께 제공됩니다. 이 닭 수프도 맛있어서 많은 사람들이 호평하고 있습니다.
미야자키의 치킨 남벤은, 닭고기를 밀가루와 달걀물에 섞어 튀긴 후, 당근 식초 소스를 찍은 다음, 타르타르 소스를 뿌리는 것이 일반적인 방법입니다. 이러한 조리법을 통해 닭고기는 당근 식초를 더 잘 흡수할 수 있어 맛이 더욱 좋아집니다.
미야자키 지치의 치킨 난본, 역시 최고였습니다.
평탄한 산을 달리고 있는 건강한 마이카리 지치의 고기
뛰어난 근육질이면서도 부드러운 식감을 가진 음식입니다.
타르타르 소스가 직접 만들어진 것으로, 정말 많이 들어 있었습니다.
이 타르타르 소스가 특징입니다.
근처의 회사원들이 많아 점심시간에는 사람이 가득합니다. 과거에 술자리로 저녁에 방문했었는데, 그때의 코스 요리는 정말 잊을 수 없는 추억입니다.
정말 맛있는 음식이었습니다.
미야자키 지치킨 남쿠나 정식 ¥1,000-
미야자키 지치와 타르타르 소스의 궁합이 일품입니다!
이전에 모임에서 방문한 적이 있으며, 두 번째 방문입니다.
제가 가장 놀란 것은, 저도 여러 번 시행착오를 겪으며 유튜브에서 볼 수 있는 요리사의 타르타르 소스를 만들어 보았는데, 이 타르타르 소스가 제 마음속에서는 단연 1위였다는 것입니다.
보고회에 14명이 방문했습니다.
미야자키 지치 메인의 가게
이 레스토랑의 특징은 숯불로 구운 바베큐입니다. 매장 내부는 카운터 형태로 되어 있습니다.
1층의 다다미방, 2층의 큰 방… 만석입니다. 2층의 큰 방은
그곳의 교토, 사이다야의 분위기를 느낄 수 있는 은신처
