육보다는 바다에 대한 그리움이 더 강해지는 밤
맛의 신비한 문이 열리는 밤
시간은 5월의 봄이 시작되는 계절의 때였다.
만남에 감사합니다☆ 모든 음식에 감사합니다✨
우에노에서의 스시
제공해 주세요~재료부터 손질된 요리까지
17,000엔(세금 별도)을 지불하고 맛을 직접 경험했습니다.
샴페인이 저렴하네요!
그렇다면, 오늘 밤의 시작은 샴페인으로 건배하자♪
먼저, 재료가 상당한 양으로 나왔습니다.
불미우초
벌레의 뼈를 잘라낸 것
와사비 간장
처음부터 맛있는 음식이었습니다.
샴페인과의 조합
성공한 느낌도 있지만, 일본술이 그리워지기 시작합니다.
오늘의 참치는 사요부의 장기잡이로 잡은 최상급 참치입니다.
세토로의 제1호점
토로토로의 맛있는 곳
절임마구로
불을 붙여 절인 것
천연미식
생의 마스코
봄 한정 상품
이전에도 이런 느낌의 음식을 먹어본 적이 있어요.
이 신선한 식감과 맛은 정말 최고입니다.
일본술의 최고 파트너
4종류의 술
평목
마조이
치킨
자체 제작된 세키요시맛 간장 절임 크림치즈
노구 연구소의 술겨를 사용함
호마와에의 마조이가 정말 맛있습니다.
가볍게 가져온 평미도 최고였습니다.
모두 맛있었습니다.
구멍을 파서 재료를 절인 후 구운 음식
외관상으로는 건조한 느낌을 주는 것처럼 보이지만,
부드럽고 따뜻해서, 도착하는 순간부터 바로 먹어야겠어요!
오호츠크의 유빙이 지난 후의 게
맛과 풍미가 상층부에 위치해 있다는 느낌이 듭니다.
봄의 수조개
산해절임
매운 맛의 가리
다시마 코타지
맛과 육수의 느낌이 확실히 맛있습니다.
구평지, 탁한 맛이 좋다.
맛이 풍부한 만족스러운 음식이었습니다.
이제 손질하기 시작합니다.
고등어의 붉은 살
부드러운 식감에서 나는 진한 맛과 신맛, 그리고 그 맛의 풍미가 정말 놀랍습니다!
이 맛의 매운맛과 부드러운 풍미가 정말 끌립니다.
평목
달콤한 식초, 단 하나만 사용됨
양배추의 풍미도 잘 어우러져 있습니다.
금목태
구운 맛이 고소하고 맛있습니다.
쿠리야도의 팁
쿠나부스타우레 무침, 아질 없이 부드럽고 연한
켄사키이카
큰 크기로 키운 가재
감귤향이 나는 맛있는 조개
소미
신맛과 짠맛이 절묘함
시원한 맛이 일품인 타마란
오호
마치 오징어의 고급스러운 요리 같습니다.
스프레타코
진해초
프레모르 절인 오이
생운단과 거대게
생운단 리문
불타는 롤 만들기
자소만기
후반부 마지막까지 그 맛에 감동했습니다.
그리고 만족스러운 결과가 나왔습니다♪
다시 방문하고 싶은 그 스시집의 여운에 젖어 있어요.
일본술의 제14대를 마실 수 있었던 것도 기쁜 일이었습니다.
☆☆☆다음 미리보기 편☆☆☆
다시 그 맛있는 카레이드스코프가 피어나는 날을 기대하고 있습니다.
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사오우에노
