일본의 지역 특산물도 세계 각국의 요리도 모두 좋아하지만, 이번에는 오랜만에 그런 것을 먹고 싶어서 이곳을 찾았습니다.
이곳은 야마구치현의 지방 음식을 맛볼 수 있는 가게입니다.
서쪽 지역은 저도 거의 방문한 적이 없기 때문에, 관심이 있습니다.
이전에마바카마치의 가게갔더니, 그 지점은 신일본교에 새로 문을 열었다고 합니다. 파트너의 정보를 바탕으로 처음 방문하는 곳입니다.
영업은 5월의 것 같지만, 이미 상당히 북적거리고 있었습니다.
반지하의 이 가게에는 분리판 같은 것이 없어서, 단체로 방문하는 손님들이 있을 경우 소리가 상당히 커서 대화하기가 다소 어렵습니다 (웃음)
음, 가벼운 저녁 식사로 충분하겠죠. 이용하는 것이니까 괜찮습니다.
주문을 받으러 온 여성이, 메뉴에는 없는 제품이 있다고 보여준 것은 "야마구치의 비어메뉴"였습니다.
이것은 맥주를 좋아하는 사람들에게는 정말 최고의 선택입니다!
바로, 하기 유즈유비어를 주문했습니다.
그리고, 드라이버의 파트너는 “세토내 레몬주스”입니다.
제가 가장 좋아하는, 잘게 썬 포크홍을 주문하면, 바로 제공해 주더군요. 그렇게 알려준다고 하셨어요. (웃음)
그건 그만두고 주문한 음식
두부 튀김 바라 랏
이곳의 메밀 간장 볶음입니다.
오통시의 잘라낸 파도는 분홍색의 아름다운 외관을 가지고 있지만, 정말!!
이번에 붉은색과 흰색으로 제공된 ☆
남자아이와 여자아이의 아이. 그런 느낌이네요. ｗ
그런데, 본점에서도 종이비누의 색이 남녀별로 다르다고 기억하는데… 틀렸을 수도 있겠네요?
이런, 조금의 배려나 연출 같은 것도 정말 마음에 드네요☆
슬라이스된 조개껍데기는 그곳에 토핑으로 사용되고 있어요. 정말 맛있어요!!
이것이 야마구치의 명물인가요?
그리고 주문한 메뉴도 모두 야마구치 스타일 같았어요…
두부볼로이바라루마키는 달콤하고 짭짤한 소스가 곁들여진 막대 모양의 안주입니다. 집에서도 간단하게 만들어 먹을 수 있는, 맛있고 편리한 안주예요.
3개를 함께 제공하는데, 1개당 150엔으로 추가할 수 있는 것 같습니다.
다음은 사누하ム의 밀간장 볶음입니다.
아스파라가 함께 제공되며, 약간의 버터도 사용된 것 같습니다. 그런 맛을 느낄 수 있었지만, 맛이 매우 진해서, 맥주는 순식간에 줄어들었습니다(爆).
산구 지비어의 피르스너를 주문했습니다.
파트너는 이 향긋한 햄을 밥과 함께 먹고 싶다고 말했어요. ｗ
이 레스토랑의 메뉴에는 다른 인기 있는 지역 특산품 메뉴들도 많지만, 여기는 역시 ‘가루소바’를 먹지 않으면 안 되겠죠!
이곳에는 오리지널과 야마구치 스타일의 두 종류가 있으니, 저는 후자를 선택했습니다.
이 레스토랑의 경우, 달콤한 맛의 간장을 베이스로 한 면 요리가 야마구치 스타일이라고 합니다.
오늘의 레스토랑 리뷰는 여전히 강렬한 시각적 인상을 남기는 곳입니다.
식사 방법 안내서도 준비해 주세요.
많은 양의 금사 달걀과 고기, 그리고 레몬으로 만든 모미지 오로시를 뜨거운 육수에 넣어서 고기의 풍미를 육수에 그대로 담아줍니다.
확실히 이전에 받았던 것보다, 맛이 더 부드러운 편이었을지도 모릅니다.
이곳의 오리지널 소스는 분명히 간토의 매운 간장을 사용하고 있으니, 야마구치 스타일의 맛을 즐기고 싶다면 야마구치 스타일로 도전해보는 것이 좋겠습니다.
두꺼운 밥은 조금 부드러운 것 같습니다.
適度に食べた後、柚子胡椒も加えて、あっという間に完食しました！
아직도 먹을 수 있을 것 같을 정도로 맛있습니다. 하지만 이 근처에서는 그냥 멈추는 게 좋을 것 같습니다.
실제로 돌아왔을 때는, 배가 엄청 부른 상태였어요 (爆)
서비스도 매우 친절했어요. 이곳은 주말이 아니라, 평일에 여유롭게 다시 방문하고 싶네요.
아직도 먹고 싶은 메뉴가 많이 있었습니다.
도쿄에 살면서 산구치를 제대로 즐길 수 있는, 정말 멋진 가게였습니다.
라이트도 와소바뿐인 것 같지만, 그래도 제공하고 있군요.
맛있게 드셨습니다～～
