도쿄에서 온 친구와, 오늘은 조금 특별한 식사를 할 예정✨
큰 거리를 따라 있는 복잡한 건물의 작은 입구로 들어가서 6층까지 엘리베이터를 타고 올라갑니다.
내부는 입구에서 상상할 수 없는 고급스러운 분위기를 자랑합니다.
【알란미리아】2500엔
소비뇽 블랑 품종
하얀 그레이프스위트 주스
건배✨
알코올이 아니라도, 알코올 같은 분위기를 느낄 수 있는, 상쾌하면서도 깊은 맛✨
3잔 분량의 와인을 즐길 수 있다는 점도 좋은 점이에요✨
【A5 흑모 소고기 서로인과 살코기 대하를 사용한 W메인 런치 코스】8900엔
감사합니다✨
“오늘의 재료입니다”라고,鲍가 등장했습니다✨
뛰고, 뛰고 또 뛰는 바다거머리의 대수사선이야!
접시에서 나와버릴 것 같은! 웃음
【전채】
【4계의 오드뷰박스 2종류】
브랜드 제품의 오중을 열어보니…
정말 예뻐요!
마치 아프트누네티를 조금만 빌려왔다는 것 같아요❤️
◯노르웨이 송어의 리알트
먹음직한 크림처럼 부드러운 반죽!
빵집, 분위기가 좋을 것 같아요.
◯화이트 아스파라의 바바로아
소고기 육수와 구운 대구
아스파라 정말 맛있어요!
별로네요!
구운 달도 맛있지만, 육수도 시원하고 달콤합니다.
【온채】
오늘의 스프, 바켓과 함께 제공됩니다.
【자가 제작한 오니올 스프】
맛있어요! 진한 맛이에요❗️
깊고 달콤함!
바켓은 거칠어요!
스프에 넣으면 짭짤하고 부드러운 느낌이 납니다.
스프만으로 마시는 것보다, 바켓을 넣으면 더 진한 맛이 나요❗️
수프보다 더 수프다!
먹고 싶어요！
【스페셜리테】
철판에 구운 샐러드
큰 채소와 베이컨을 철판으로 조리하기✨
구운 시저 샐러드⁈
이런 시저 샐러드는 본 적 없어요!
명물이라고 하는데, 마음에 드네요❗️
정말 맛있어요!
바삭바삭하고 씹는 맛의 조합!
베이컨의 고기 같은 맛!
시원함을 넘어, 뜨거워지는✨
이렇게 맛있는 샐러드를 먹을 수 있다니!
【생선의 철판 구이】
【활케 파오의 철판구이】
칼로 레몬을 짜는 등, 장인의 기술이 돋보입니다✨
버터가 맛있어요!
코리코리하고 부드러운 식감이 섞인 맛!
바질 소스, 버터 소스, 허브 소스, 총 3종류의 소스가 있습니다.
재료도 정성스럽게 준비되어 있어요.
하지만… 전혀 원조가 없네요 笑
정말 그대로인데 만족스러워!
특히, 간의 풍부함이 돋보입니다! ✨
고기보다 더 진한 맛.
바다의 물건이지만, 산처럼 깊은 그릇을 느낄 수 있어요✨
바깥 부분은 얇고 바삭바삭한 느낌이에요, 그 점도 괜찮네요✨
【야채 철판구이】
시콘카의 철판구이
카츠오 소스
자체 제작 오니온 소스
【와우닥타이피야키】
A5 흑모 육계 서로인 80g 또는 A5 흑모 육계 홍모 고기 100g
각각 하나씩お願いしたら、
“공유하시겠습니까?”
두 사람 모두 두 종류의 음식을 먹을 수 있도록, 한 접시에 두 종류의 음식을 담아 제공한다고 합니다!
프랑베가 높이 타오르고 있어요!
먹으면 거품이 생기는 것처럼 고기의 육수가 퍼집니다!
매우 담백한 붉은 살!
그런데 고기의 육즙은 많네✨
채소의 바삭한 식감이 정말 최고예요✨
【식사】
흰 쌀밥, 붉은 육수, 향기로운 재료들
추가 요금으로
고기 스시 2겹 + 3500엔
계란말이 갈릭치아후ン ＋1200엔
붉은 간장.
이곳의チャーハン 정말 좋아해요~
안에는 가리가 들어 있어서 정말 맛있어요!
달걀이 흩어져 있어요!
그리의 성과가 좋습니다.
후미에는 부드럽게 매콤한 맛이 퍼집니다✨
고기 스시도 향이 풍부해요✨
마지막에는 고기가 무거울 것 같았지만, 식초로 조리된 것이 꽤 맛있어서 딱 좋았어요.
【디저트】
우유 아이스크림
피스타치오가 위에 흩뿌려져 있어요.
끝까지 맛있게 즐겼습니다.
오랜만에 왔는데, 역시 정말 좋네✨
아무도 보지 않은 채로 고기를 바라보며 미소를 짓는 셰프의 옆모습을 잊을 수 없습니다.
좋은 가격이지만, 만족스러웠어요✨
다시 가고 싶어요.
예전에 같은 브랜드의 다른 가게가 정말 좋았기 때문에, 오랫동안 떨어져 있던 도쿄에서 돌아온 여동생과 함께 12월 7일에 새로 문을 연 이곳으로 왔어요✨
고급스러운 분위기의 아름다운 가게에서 여동생과 함께 즐겜요.
하얀색 글라스 와인으로 건배합니다.
중첩된 유리잔의 소리가 깊어서 그 자체만으로도 진정감을 준다.
저에게 미슐랍스페셜 코스를 제공해 주셨습니다.
【전채】
・홋타이의 오보로 와에
・야생버섯 튀김
・사츠마이몬의 황금조림
・달의 마을 비
・호박 먀오탕
일본 요리의 식감은 점점 묽어지고 부드러워져, 세계관에 몰입하게 만듭니다.
【오늘의 얇게 썬 청어】
탄력이 엄청나요‼️ 몸이 부드럽고 강하네요‼️
【조리된 음식】
백자의 찻잔 찹
달콤한 어묵의 소금 간이 정말 절묘해요! ✨
【로스트 비프 샐러드】
꽃처럼✨
너무 예뻐서 어디서 먹을까요…
그렇게 되는
로스트 비프, 정말 맛있어요〜❤️
“이렇게 부드러운 로스트 비프를 먹어본 적이 없어요. 딱딱한 부분이 전혀 없네요.”
그리고 여동생은 놀랐다.
샐러드, 말하자면 메인이죠.
맛있어요ーーー！
정말 맛있어요!
그런 말을 여러 번 했어요.
잠시 멍하니 있는 것 같아요.
【오늘의 해산물 구이】
・천연 도미의 유안야키
・달걀껍데기 포장
안정감 있는 일본 요리의 진정한 맛
【철판 구이 아보비】
성능을 보기만 해도 맛있어요❗️
버터가 풍부하네요‼️
입에 넣으면…
순간에 맛있어요ーー
아보비 본체의 부드러움과 탄력성‼️
블리지오니 버터, 엘샤로트와 파슬리의 소스❤️
간이 냄새 없이 소스와의 조합이 최고로 완벽해요‼️
음! 음! 음!
응, 이런!
【오마르 해산물의 철판 구이】
백포도주와 아메리카노 소스.
먼저 음식을 먹은 여동생이 "정말 대단해!!"라고 반응했습니다.
어디인가요…
나는 “정말 대단해요‼️”
프리프리의 최고급!!!
소스까지 정말 맛있어요.
【고베 소고기 서로인・
검은털와일드베이컨 필레의 철판구이
고베 소부터‼️
고기의 육즙만 있을 뿐‼️
이곳은 정말 최고야‼️
4개의 이를 충분합니다.
먹는 순간 입 안에서 씹는 소리가 나요‼️
고기의 맛과 대화하는 데 바빴어요.
갑자기 조용해졌으니까,
셰프가 “구이 정도는 어떻게 되나요?”
그리고 걱정할 정도였어요.
와우는 조금 맛있습니다.
앙데스의 소금도 괜찮지만, 가다랑어 간장과도 잘 어울리네요.
평소에는 마늘을 정말 좋아하지만,
고기의 맛이 너무 좋아서 별로 손을 대지 못했습니다…
솔직히, 이전에 같은 체인점에서 먹었던 것보다 훨씬 맛있어요…‼️
맛이 좋아지고 있는 건가요?
이곳의 셰프의 실력이 대단한 건가요…?
성능도 지금까지 가본 철판구이집 중에서 가장 최고라고 생각해요‼️
속도도 빠르고, 매력적인 서비스도 잘 해줍니다✨
프랑베의 불기둥의 장관!
“구운 음식은 이 정도입니다.”
그리고 그 셰프가 떠났습니다.
멋지다ーーーー❣️
몰래 동생과 박수를 치고 있었다.
조리된 밥과 된장국에는 생선의 기름이 들어 있었습니다.
디저트
멜론과 크림치즈의 무스
변화된 조합이지만, 아몬드 두부나 판나코타와 같은 상쾌한 조합으로 맛있어요✨
이곳의 코스는 22,000엔입니다.
오픈코스로 9900엔짜리 코스도 있었습니다✨
개인실도 많아서 모두가 각자 자신만의 즐거움을 찾았습니다.
