가끔은 타마에역 주변에서 한 잔이라도 마시고 싶어요. 동료와 함께요.
안내해 드리겠습니다. 주변을 검색하고 있어요.
“미원”이라는 곳이 나타납니다. 옛날의 일입니다.
알 수 없지만, 지금은 분명히
이곳은 뒷골목입니다. 이런 곳에 스시집이 있군요.
방문할 예정이라고 하네요.
내부는 카운터 7석입니다. 카운터 위에는
선물용 그릇들이 준비되어 있습니다. 현관을 들어서면 오른쪽에는
이 레스토랑에는 2개의 다다미 방이 있으며, 그 중 한 방에는 6명이 앉을 수 있습니다.
이곳에서는 정도의 만찬이 열리고 있는 것 같습니다.
고유한 분위기를 가진 옛 민가 스타일입니다. 시계나 다른 장식품들이 있는 등, 그런 특징이 있습니다.
“병맥주” 500엔을 주문했습니다. 바로 제공됩니다.
“마코의 꽃죽”이 나왔습니다.
맛있는 요리가에요. 육수가 정말 잘 어울려 있어요.
처음에는 "살사 세트"를 주문했습니다.
눈앞에 놓인 그릇에 담겨 나갑니다.
사자에, 서몽, 힐라스입니다.
구주에서 스시를 주문하면, 가끔 볼 수 있습니다.
사자에. 이를 먹으면 그 가게의
맛있는 것과 맛이 없는 것을 구분할 수 있습니다.
과장된 코멘트, 죄송합니다.
개운하고, 새우 특유의 냄새가 없음
맛있는 새우 덕분에 기대가 높아집니다.
연어는 기름기가 많아, 이 또한 좋은 맛을 가지고 있습니다.
이어서 “후쿠자”를 안주로 주문했습니다.
오이를 스리곤마로 조리한 것과 염초가 들어간 음식
따라왔습니다. 후코는 살이 얇아서 실망스러웠습니다.
하지만, 오이와 함께 염초에 싸서
먹으면, 좋은 안주입니다.
“차완무시” 400엔
조리가 너무 짜서 부드러움에欠けていますが、
시타케, 우바카, 미츠쿠사이, 타다끼, 이카, 게와
오이, 새우, 그리고 다양한 재료가 가득한 훌륭한 찬입니다.
“赤貝”을 스시로 드세요.
일부는 오이와 함께 김밥처럼 만들어졌습니다.
제공해 주셨습니다. 오이가 바삭바삭했습니다.
붉은 조개는 쫄깃한 식감이 있어 맛있습니다.
오삼은 “연어”와 “히라스”입니다.
“サバ”“에비”“우니”“이와시”
각각 2貫씩 주문했습니다.
“〆사바”와 “에비”에는 레몬이 곁들여져 있습니다.
그리고, 약간의 신맛이 생선의 맛을 더욱 돋보이게 합니다.
안내해 드립니다. "우니"는 군함 모양의 요리입니다.
이곳은 와사비가 효과를 발휘하고 있습니다.
“이와시”는 구운 것입니다. 간장을 사용하지 않고 레몬과 함께요.
이 레스토랑의 회전은 소금만으로 드시기 바랍니다. 이 연어는 지방이...
그렇게 해서 구운 향기와 레몬의 맛이 더해졌습니다.
시원함이 더해져 정말 맛있었습니다.
아나고와 차와마시는 약간 실망스러웠습니다.
이곳의 재료(생선 관련 제품)는 맛있군요.
또한 주목할 만한 점은 샤리의 맛입니다.
입에 넣었을 때의 재료와의 혼합 상태
매우 맛있고, 감동했습니다.
카운터 뒤쪽에는 가게의 지오라마가 있습니다.
그것은 남편이 취미로 만들었다고 합니다.
안타깝게도 이곳도 오타역 주변의 재개발 지역입니다.
그리고, 곧 철거될 예정이라고 합니다.
기억으로 남기기 위해, 지오라마를
제작되었다고 합니다.
스크랩 앤드 빌드, 생각하는 방식은
틀리지 않았을 것입니다만, 오래된 물건들은…
파괴되는 것은, 외로움을 느끼게 합니다.
감사합니다.
