JR 북신지역에서 바로 서쪽으로.
이날은 멋진 인생의 선배 두 분과 함께, 기대하고 있던 여행을 떠났습니다.
3층의 엘리베이터 문이 열리면, 건물의 외관으로는 상상할 수 없는 공간이 있습니다.
이곳은 유마온천의 ‘중의방 루이원’이라는 별장입니다.
등롱이나 일본 정원뿐만 아니라, 차방까지 있는 여관 같은 분위기입니다.
보일러방의 완성된 개인 공간… 이날은 ‘육각’ 호텔의 객실을 이용했습니다.
인기 있는 요리와 애프터눈티를 즐겼습니다.
이 레스토랑의 점심 메뉴는 오삼과 탄파라, 작은 접시에 담긴 다양한 음식들이 매력적인 요소입니다.
오살리에 곁들여 제공된, 마치 하늘에서 떨어진 듯한 붉은 무의 벚꽃잎.
얇은 콩 모양과 같게 다듬어진 둥근 장기.
벚꽃잎에 숨겨진 잉어
그릇과 연출이 모든 감각을 충족시켜 주었습니다.
다양한 재료들이 조금씩 제공되는 딤스 중에서도 특히 인상적인 것은, 야마나카현의 브랜드 어류인 킹サーモン과 니지마스를 교배시킨 ‘후지노사이’를 사용한 것입니다.
바삭하게 튀겨진, 고급스러운 기름이었습니다.
선택할 수 있는 메뉴는 도미 우엠멘입니다.
정성스러운 서비스와 함께, 오리구이의 맛이 마음속 깊이 스며들었습니다.
전체 코스의 디저트를 +￥1,980로 핫커피가 포함된 애프터누션으로 변경할 수 있습니다.
3단 선반에는 깔끔하게 정리된, 귀여운 물건들이 있어 처음에는 시각적으로 즐거움을 줍니다.
자신을 위한 선물로, 우아한 애프터눈티를 선택하는 것을 추천합니다.
［푸루마이 딤센 ￥4,400］
◯전채
패리스베이 오븐 요리
밟은 장기, 루이보리, 버섯 요리; 민호, 식초 간장
◯만두치킨, 고등어
꽃잎 붉은 씨앗 무
예쓰나기 두부
◯튀김
재미요, 황색 파프리카, 대어잎을 넣은 음식, 무육, 인크레더블 램프, 스낵 엔도우
◯점심
후지노의 간소한 아양 튀김
새로운 양파 으깬 요리
양배추 두부, 영도의 해적
맛있는 육수 젤리
타이키의 마쓰스시
술간 카스테라
법련초 구르미와에
작옥, 타오류조, 도명사면
모로코 은쿠온 콩
세밥유자
남방절
◯밥
해산물 덮밥과 붉은 육수
약부, 청장, 두토우, 분산초, 호과, 차자
또는
대구국수
◯과일
아프타누테이로 변경
아프타누테티 + ￥1,980
①오렌지 가토초라
코코넛의 거뎀, 딸기
②과일 속을 채운 꿀, 키위
벚꽃寒天, 하얀 속재료의 밀크, 딸기 퓌레
③抹茶餡과 딸기로 만든 최중
抹茶ブラマンジェ, 백조, 딸기 대포
◯생맥주 ￥935
◯중의봉 300ml ￥2,750
산의 술장인 ‘쥬쿠노’가 제조한 오리지널 제품입니다.
산다 진100%를 사용한 대명정주스.
매우 상쾌하고 남은 기분도 가볍다.
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