어느 토요일 저녁.
오늘은 좋은 친구와 식사 모임을 가집니다.
난포에서 심사카이바시 방향으로 북쪽으로 이동합니다.
제가 평소에 자주 가는 다보테이 거리로.
이곳에 온 사람은 이곳의 마스터입니다.
2층에 위치한 술집입니다.
카운터 옆에는 주방이 있습니다.
솔직해 보이는 남성이 요리되고 있습니다.
왼쪽 뒤에는 작은 다다미가 있습니다.
생각했던 것보다 좌석이 많네요.
先客는 없었습니다.
아래층으로 안내받습니다.
자, 메뉴입니다.
많은 종류의 요리가 준비되어 있습니다.
오살리는 천연 브리, 야리이카, 물타코 등 8가지 요리가 있었습니다.
한 접시당 치리멘昆布佃煮와 뼈せんべい, 볶은ぎんなん, 이오타, 삶은 돼지고기 등 약 15종류의 음식이 제공됩니다.
고기는 블랙모델 우뎀 스테이크, 조림 햄버거 등 5종류입니다.
양은 새우와 매실, 파인애플 튀김, 오쿠로미야코 튀김, 오사카시바에비 튀김 등 11종류의 음식을 제공합니다.
채소는 신고보우 고마 조, 도쿠시마 야레칸코니, 후키지쿠나 등 10종류입니다.
밥은 소고기 밥, 까치밥, 차소바 미니 천도 등 8종류입니다.
이로써 메뉴 한 장이 완성되었습니다.
또 다른 두 장이 있습니다.
이 레스토랑의 인기 메뉴는 소고기 비프 수프나 도쿠시마 렌콘 만지쓰 등입니다.
오늘의 추천 메뉴는 가가와산 시마아지 아라스케, 가이미소 그라탄, 이시카와산 일본어 이와시 매시 쿠라스케 등입니다.
작은 냄비에는 히로시마식 가키 도네기와 토리츠미레 기가 사용되었습니다.
오텐도에는 생야부야벤펜, 와카메야키쿠나 등 20가지 이상의 요리가 있습니다.
구이 생선과 조림 생선은 모두 자체 제작한 사와라를 사용한 미소우키 요리입니다. 또한, 하마쓰 타도고기나 와카야마의 이사키 등 10종류의 해산물도 포함되어 있습니다.
하룻밤 건조된 제품, 추천 음료, 기념품 등.
정말 멋진 메뉴입니다.
먼저 레몬 소주로 건배합시다.
매우 깨끗하고 상쾌하며 맛있습니다〜.
자, 먼저 시작해보겠습니다.
백화에와 꽃의 오히타시.
그리고 무, 카라스미.
모든 요리마다 확실한 개성을 가진 맛이 있습니다.
동행자와 함께 주문한 카키じゃぶじゃぶ。
맛이 잘 스며듭니다.
이것은 일본술과 잘 어울립니다.
다음은かにみそグラタン입니다.
이것은 동행자와 함께 즉시 결정한 메뉴입니다.
촉촉하고 부드러운 맛이 베샤멜 소스와 어우러져 입안 전체에 퍼집니다.
정말 맛있어요.
그렇게 할 이유는 없습니다.
함께 제공된 쿠브의 천枚漬け도 정말 잘 만들어졌습니다.
레몬 사워는 반쪽만 남기고, 체이서로 두타도 로크를 받습니다.
브리의 가마에치가 등장했습니다.
찬불이 익어서 당연하지만, 수분이 적고 바삭바삭하게 구워져 있습니다.
몸통 부분은 약간 푸석푸석한 느낌이 있지만...
자, 이제 오늘의 추천 메뉴인 고기잎 콜리코네입니다.
예쁜 둥근 크로커크가 5개 있습니다.
그리고 아스파라거스 튀김과 고구마 칩스도 있어요.
바로 콜록케를 먹어보았습니다.
아우ーん。
고기잎 병아리콜레크.
이 메뉴명으로 인해 맛이 나쁜 것은 아닙니다.
바삭한 식감.
달콤한 고구마와 소고기의 향기.
야주가 조금씩 나옵니다〜.
또한, 치바의 연어 튀김도 있습니다.
간단하게 튀겨져 있네요.
재료와의 궁합도 매우 좋습니다.
조금 너무 많이 마셨어요.
동행자의 요청에 따라, ※는 카키 잡쉬로 준비했습니다.
이것도 맛이 없을 리가 없습니다.
부드럽고 푸른 계란과 쌀.
게의 진한 맛이 입안 가득 퍼집니다.
순식간에 모든 음식을 먹어치웠습니다.
모든 요리이지만 화려하지는 않지만, 주인장의 진심이 담긴 맛있는 음식이었습니다.
감사합니다.
