"料理는 입까지 제공하는" 오사카의 육류 전문점 '후타고'입니다.
자신의 취향에 맞게 직접 구워먹는 것도 즐겁지만, 고기나 호르몬의 상태를 잘 알고 있는 가게의 전문가가 구워준 음식도 훌륭합니다.
이곳은 여러 번 리뷰를 올린 곳이므로, 여기서는 사진과 함께 리뷰를 작성합니다.
어떤 고기든, 어떤 홍살든, 질감 면에서는 신뢰할 수 있는 가게라고 생각합니다.
먼저,의 「두쿠모리」
“이 레스토랑은 음식의 질과 서비스 모두에서 최고 수준을 자랑합니다. 특히, 요리의 맛과 풍미가 일품이며, 서비스도 친절하고 세심하게 제공됩니다. 직원들의 태도도 매우 훌륭하며, 분위기도 편안하고 아늑합니다. 가족이나 친구들과 함께 즐기기에 완벽한 장소입니다.”호소염」「뷔츠키리 헬레」「신의 하라미」「멈추지 않는 치즈 고기」의 4종류의 세트 메뉴.
“홋소염”, 바로 그 진정한 다자인이 돋보이는 “ザ・ホルモン”. 단순하지만 맛있습니다.
헬레, 할라미, 아고르마도 모두 맛있었습니다.
시마초우의「상호몬」, 타레 부문에서는, 이곳이 바로 "ザ・ホルモン"입니다.
연골 고기의고기 찹쌀」, 식감을 포함하여 모두 훌륭한 맛.
고기의 육향이 강한 구이 요리이치보」「램프」
이런, 진정한 흰 밥이 맛있는 곳이네요.
“이 레스토랑은 음식의 질이 매우 훌륭합니다. 특히 스테이크와 파스타가 최고입니다. 서비스도 친절하고, 분위기도 편안해서 여기에 다시 오고 싶습니다.”콘차 하이」와 같은 표현으로 시작하는데, 어쩔 수 없이하얀 음식」도 원하게 되는군요.
“조리정식”처럼 “휴식용”이라는 의미로 사용됩니다.카쿠테기」도 괜찮은 느낌이에요.
마지막으로, 서비스 중인 "나이르 요거트 드링크"도 맛있습니다.
응, 식사가 괜찮게 진행되었어.
만족스러웠습니다. 음식과 서비스에 감사드립니다.
이번에 테이블을 담당한 형님은 전체적으로 조금 너무 익은 느낌이 있었지만, 그보다도 그의 대화 능력이 꽤 좋았기 때문에, 그 분위기 덕분에 즐거운 식사가 되었습니다.
고마워요.
（글쓴이: 경하종공, 2025.12.17）
（118건/3.13%）
밝고 활기찬 분위기에서 맛있는 홀몬과 구이를 즐기고 싶다면, 괜찮은 곳입니다.
첫 번째 리뷰에서는 어느 정도 자세히 작성했다고 생각합니다.
그리고 두 번째는 사진 리뷰라는 형식으로, 그냥 놀았어요. (웃음)
이곳에서 가볍게 술을 마시고, 간단히 식사를 하고, 두 번째, 세 번째로 이어질 날이었다.
결국, 아침까지 12시간 동안 술을 마셨으니, 기억에서 조금 멀어진 것처럼 말할 수 있겠죠. (笑)
“이 레스토랑은 음식의 질과 서비스 모두에서 최고 수준입니다. 특히, 메뉴는 매우 다양하고 선택의 폭이 넓습니다. 직원들의 친절함도 인상적이며, 분위기도 편안하고 아늑합니다. 추천합니다!”부룬 하이」「생레몬사워각자「そこ」で始めて、ホルモン焼肉を存分に楽しんだ。
“이 레스토랑은 정말 훌륭한 곳입니다. 음식도 맛있고, 서비스도 친절했습니다. 추천하고 싶은 곳이에요.”호소염호르몬의 레벨감이 전해지는 훌륭한 맛입니다.
“이 레스토랑은 정말 훌륭한 곳입니다. 음식도 맛있고, 서비스도 친절했습니다. 추천하고 싶은 레스토랑이에요.”상호몬」도 마찬가지입니다.
“이 레스토랑은 정말 훌륭한 곳입니다. 음식도 맛있고, 서비스도 친절했습니다. 추천합니다!”와우 이치보」「와우 램프」「상하라미」등, 가벼운 바비큐 분위기에서도 한 조각씩 먹을 수 있어 좋고, 종류도 괜찮습니다.
“이 레스토랑은 정말 훌륭한 곳입니다. 음식도 맛있고, 서비스도 친절했습니다. 추천하고 싶은 곳이에요.”미르피유 로스」, 지난번과 마찬가지로 주문합니다.
이 음식의 식감과 맛이 서로 교차하는 느낌이 매우 흥미롭습니다.
“이 레스토랑은 정말 훌륭한 곳입니다. 음식도 맛있고, 서비스도 친절했습니다. 추천하고 싶은 곳이에요.”두꺼운 쪽삼」、맛있습니다.
탄은 두꺼운 것이 더 맛있다고 굳게 믿는 사람입니다.
“이 레스토랑은 정말 훌륭한 곳입니다. 음식도 맛있고, 서비스도 친절했습니다. 추천합니다!”반삭치 김치」、매우 매운！！！
맵지만 먹을 수 있다고 생각하고 열심히 먹다 보니 끝났습니다.
절반의 살을 빼앗는 것 이상으로, 죽임의 느낌이 가득했습니다. 피해도 엄청났어요. (웃음)
“이 레스토랑은 정말 훌륭한 곳입니다. 음식도 맛있고, 서비스도 친절했습니다. 추천하고 싶은 곳이에요.”초레기 샐러드」는, 찹 쉬메입니다.
응, 맛있었어요.
감사합니다.
직원분들, 건강하고 친절하네요.
모든 음식을 직접 구워주는 방식이라, 안심할 수 있습니다.
“구이”의 취향을 알려주면, 그런 방식으로 구워줍니다.
이번에 구운 음식은 마치 홀몬구이의 명인처럼 보였습니다.
감사합니다.
（글쓴이: 경하종공, 2025.10.9）
（117건/3.12%）
"양은 절반, 가격도 절반"이라는 전통입니다.
직접적으로 말하자면, “적고, 저렴하다”는 의미가 되겠습니다.
즉, 제일 중요한 장점은 다양한 종류의 고기를 먹을 수 있다는 점인 것 같습니다.
이곳은 오사카의 바베큐 및 홀모니를 전문으로 하는 '후타고'입니다.
별로 자세히 알지 못합니다.
분명히, 약 10년 전에 신바시에서 술자리 중에 방문한 것이 처음이자 마지막이었던 것 같습니다.
어쩐지 젊은 사람들이 많고, 시끄럽고 활기찬 분위기가 맞지 않는다고 느꼈기 때문에, 그곳을 거부하는 경향이 있었다.
지역인 이케부치에도 3개의 매장이 있지만, 처음으로 방문한 곳입니다.
이 가게는 이케буд 서문, 유노가와 가와 양광성 사이의 길, 서일번가로 들어서면 바로 오른쪽에 위치해 있습니다.
평소에는 붐비는 분위기였지만, 그날 1층은 사람이 거의 없어서, 고기 요리를 먹고 싶다는 생각에 결심하고 들어갔습니다.
조용한 분위기라, 처음에는 괜찮았어요.
담당하는 언니가 바로 앞에서 직접 요리를 해주었습니다.
이 ‘두 자매’의 또 다른 전통은,요리의 제공은 입까지」입니다.
“이 레스토랑은 음식의 질과 서비스 모두에서 최고 수준입니다. 특히, 메뉴가 다양하고 선택지도 많아서 만족스러웠습니다. 직원들의 친절함도 인상적이었으며, 분위기도 편안하고 아늑했습니다.”우롱차」(280엔)으로,사키이카의 김치」(480엔), 「치오레기 샐러드480엔을 지참하고, 고기를 기다립니다.
먼저 추천하는 “쌍둥이 세트」(1,380엔).
“홋소염”“부쓰치레 헬레”“환의 할라미”“멈추지 않는 아고르마”입니다.
기억나는 것은, 거의 두 조각씩 나눠서 제공되었다고 합니다. 언니가 정성스럽게 구워준 음식을, 바로 입에 가져다주었습니다.라이스」(250엔), 흰색 밥을 먹습니다.
타레는 두 종류가 있습니다. 하나는 다진 파프리카와 식초를 넣은 마늘이 들어간 타레이고, 다른 하나는 소금과 기름을 섞은 간장이 들어간 타레입니다.
언니가 추천한 길을 따라, 구운 고기를 소스 그릇에 담아달라고 했습니다.
호소염은 소위 말하는 마르초우의 소금 달인물입니다.
시마초우와 함께, 내가 좋아하는 호르몬입니다.
직접 굽는 경우에는, 빠르게 하면 아직 속이 얼어 있는 상태가 되거나, 느리게 하면 기름이 점점 떨어져서 너무 작아지기 쉽습니다. 적절한 타이밍을 찾는 것은 상당히 어렵습니다. 하지만 전문가에게 맡기면 안심할 수 있습니다.
정말 맛있는 소염 식당이었습니다.
헬레는 히레고기입니다. 간사이 지역의 헬레카츠 세대에게는 익숙한 단어이지만, 현재 도쿄 사람들에게는 드문 표현입니다. 언니가 매우 친절하게 설명해 주었지만, 저는 이해했습니다.
그 헤레, 할라미, 아고르마… 모두 맛있었습니다.
프로의 구이는, 분위기와 맛 모두가 다르다고 느꼈습니다.
추가로, 언니의 최고 인기 메뉴는미르피유 로스」(1,680엔).
극 얇은 로스 고기를 한쪽 면만 굽고, 말아서 제공합니다.
이것은 소위 ‘육즙 분출형’의 구이 요리로 완성되었습니다.
응, 이 음식은 식감도 좋고, 꽤 맛있어요.
또한, 언니가 추천하는 다음 레스토랑은…붉은 센」(480엔)를 소금으로 간을 맞추었습니다.
소위 기알라.
맛이 풍부하고, 점차적으로 맛이 발달하는 타입입니다. 정말 맛있습니다.
네, 타레의 맛이 쇠퇴하는 것보다는, 소금이 훨씬 더 맛있다는 것을 알겠습니다.
언니도 나와 마찬가지로, 잘 씹는 타입의 사람인 것 같아요.
이것을 소금으로 추천하는 이유를 잘 이해할 수 있습니다.
마지막으로, “〆”로한 입의 냉면」(480엔)으로, 따뜻하고 편안한 느낌을 줍니다.
평범한 일본풍의 분위기가 기분을 좋게 해요.
응, 맛있었어.
감사합니다.
이 가격대의 바베큐집에서 전부 바베큐로 제공받는 것은 분명히 좋은 인상을 줍니다.
분명히 붐비는 경우에는 기다려야 할 수도 있고, 그런 상황이 역효과를 낼 수도 있겠지만, 다시 텅 빈 곳을 노리는 것도 나쁘지 않다고 생각했습니다.
（글쓴이: 경하종공, 2023.12.5）
（76건/3.09）
