신오쓰카역과 멘노가야역의, 바로 그 중간 지점입니다.
꽤 마음에 드는 곳이에요.
좋은 술집을 만나게 되었습니다.
참고로……
이 리뷰를 작성하는 시점에서,
점수 없음. 리뷰는 2건만 있음.
식보로그에서는,
우수한 가게나 특별한 장소 등
그렇게 말할 수 있을 것 같습니다.
메뉴의 수는 그리 많지 않습니다.
하지만 재료는…
특히, 사용된 생선은 좋은 품질이라고 생각합니다.
스시는 크고, 원래의 맛이 그대로 느껴집니다.
충분히 즐길 수 있었습니다.
또한, 내부는 결코 넓지 않습니다.
석수는 카운터와 테이블로 구성되어 있습니다.
아마도 20도 아닐 것 같습니다.
하지만, 작은 체격의 주인 한 분만이
이 가게를 운영하고 계시기 때문에,
처음부터 끝까지 바쁜 상황이 계속되네요…….
그래도, 느낌이 좋았어요.
친절하게 대해주셔서
정말 편안한 분위기의 가게네요.
또한, 점심 식사도,
한 번은 제대로 할 수 있다면 좋겠어요.
그런 생각도 듭니다.
---《이용 시뮬레이션 + α》---
・솔로로 점심을 먹기
・평일 오후 7시过後の 방문
・1번 입구에 가까운 카운터 자리에 앉았습니다
・店内의 손님은……
커플, 남녀 그룹
손님 중 한 명은 단골 고객처럼 보였습니다.
---《받은 메뉴》---
◆생본대구 중트로@880원
상당히 두꺼운 두께에, 풍부한 맛이 있습니다.
그리고, 정말 맛있는 스시였습니다.
제공되는 온도는 너무 차갑지 않습니다.
입에 넣으면 흐르는 기름은
매우 신선했습니다.
몸의 섬유가 가볍게 부서지며,
입안을 순식하게 깊은 맛으로 물들어줍니다.
◆첫 번째 생 아사리 @780엔
“어제 오늘에야 입장한” 그 특산물 어류.
특별히 소금구이가 아닌,
생선구이를 맛볼 수 있다는 것은 정말 기쁩니다.
몸에 붙은 기름은 충분했습니다.
투르르르, 매끄럽게 흐릅니다.
가죽 부분은 딱딱하게 조여져 있었습니다.
맛이 꽤 있습니다.
가을 생새우의 간장 맛을 느끼며,
맛과 식감이 좋은 대조적인 맛을 즐길 수 있었습니다.
◆생참치의 소금으로 구운 오로시 폰츠 @580엔
받은 카츠오는 역시 매우 크다.
단독으로 드시기에는 양이 충분합니다.
그렇긴 하지만,
두꺼운 느낌이 정말 매력적입니다.
비록 약간 차가운 느낌이었지만,
카츠오의 정체성을,
레어함과 함께 맛을 느낄 수 있었습니다.
◆야마모토 야의 멘치카츠, 샐러드 포함 @350엔
상당히 큰 크기의 멘치카츠를,
추천하는 데미그라스 소스 덮밥입니다.
※ 디미 있음/없음은 선택 가능
옷은 백색 같은 느낌으로 만들어졌습니다만,
튀김의 상태가 상당히 꼼꼼하게 처리된 것 같습니다.
이것이 바삭한 기름의 증거인가요?
그 옷을 찢어보니,
달콤한 돼지고기와 양파의 믹스 만두소.
고기의 육즙이 터져 나오는 듯한 느낌… 매우 기름진 맛입니다.
이것은, 단맛이 적습니다.
데미그라스 소스와도 잘 어울리는군요.
◇참고로……
메뉴에는 멘치카츠サンド라는 글자도 있었습니다.
이를 받기 위해서는,
너무나도 배가 부풀어 있었습니다（쓴웃음）
