토요일 낮 무렵의 재방문.
넓은 주차장은 텅 비어 있었다.
하지만, 들어가 보니 대기 공간은 사람들로 가득했다.
하지만, 관객석은 역시 텅 비어 있었습니다. 80% 이상의 자리에 사람이 없었습니다.
특별히 직원 수가 부족한 것 같지 않아 보였기 때문에,
바로 자리에 안내해 줄 것이라고 생각했지만,
별로 호출되지 않는다.
1시간 정도 기다린 끝에, 드디어 자리에 앉을 수 있었다.
주문을 마치고 차를 받아서 메뉴 사진을 찍고 있을 때, 주문한 음식이 도착했습니다.
빠르다!주문한 지 불과 5~6분밖에 지나지 않았습니다. 이건….
받은 것은,◆대합천댓닌(1485엔) + 면 세트(385엔)
세트의 면은 우동(따뜻하게 또는 차갑게) 또는 보리밥(따뜻하게 또는 차갑게) 중에서 선택할 수 있으며, 저는 보리밥(따뜻하게)을 선택했습니다.
보카는 손으로 빚은 것과는 다르지만, 쫑긋함도 있고 목넘김도 좋습니다.
천닭은 해산물 외에도 오징어나 무말랭이 등 여러 종류의 튀김을 포함하고 있습니다. 모두 맛있게 튀겨져 있습니다.
큰 달팽이는 바삭한 식감을 가지고 있으며, 달팽이 특유의 고소한 맛도 잘 느껴집니다.
소스는 적당한 단맛을 가지고 있으며, 지루함이 없고 상쾌합니다.
이렇게 많은 양의 천닌도를 1500엔 이내에 맛볼 수 있다는 것은 정말 좋은 일입니다.
요리에 관해서는, 만족스러웠습니다.
하지만, 결국, 서비스는…
반 이상의 자리를 사용하지 않고, 손님을 대기실에서 기다리게 하는 것은 어떻겠습니까?그렇게 생각합니다.
손님의 연령대는, 이날은 고령의 분들과 어린 아이를 둔 가족, 그리고 하반신에 장애가 있는 분들 등이었습니다.
대기실에는 의자가 몇 개뿐이었기 때문에, 모두가 서로 자리를 양보하며 기다렸습니다.하지만
고령층 단체의 분들이,
“이 레스토랑은 음식의 맛과 서비스 모두에서 최고 수준을 자랑합니다. 특히, 이탈리아식 파스타와 스테이크는 정말 훌륭했습니다. 직원들의 친절한 서비스도 인상적이었으며, 분위기도 매우 편안했습니다.”그렇게 많은 자리가 비어 있다면, 어쨌든 그 사람들을 앉히는 것이 좋겠죠.그는 그런 말을 자주 했다.
（죄송하지만 추측일 뿐입니다）
주문을 받은 후 음식을 제공하는 시간을 단축하는 것이, 그룹 내에서 가게의 평가에 영향을 미칠 수 있을까요.
아니면, 이것도 최고 경영진의 방침인 걸까?
주문부터 음식 제공까지 5분이 걸렸습니다. 하지만 좁은 대기실에서 서서 1시간을 기다려야 했습니다. 좌석은 텅 비어 있었습니다.
4년 만에 다시 방문했습니다.
내부의 분위기나 메뉴 구성은 예전과 거의 동일했지만,
안타깝게도,◆토마토 수프 된장국이 메뉴에서 사라졌습니다.(시즌은 상관없는 것 같습니다.)
◆텐자루 보쿠메 1430엔(세금 포함)
큰 접시에 가득 차 있던 쌀밥.
상당한 양있습니다.
비교적 두꺼운 질감과 균일한 맛을 가진 보리밥인데, 겉모습은 그다지 매력적으로 보이지 않지만…
보리밥의 풍미가 강하며, 식감도 좋고 목넘김이 괜찮습니다.
(부적절한 표현이라 죄송합니다.) 일본식 패밀리 레스토랑의 보쥐면으로서는 꽤 좋은 수준인 것 같습니다.
매장의 메뉴에는,【보리밥은 일관된 맛을 가집니다】그리고 그렇게 표시되어 있습니다.
죄송하지만, 저는 이 '一刀切り'라는 개념이 무엇인지 잘 모르겠습니다.
이게 관련이 있는 걸까？まあ、いいか。（調べたけどわからず諦めたｗ）
텐푸라의 마요네즈도 크고, 전체적으로 꽤 만족스러웠습니다.
◆보리차 푸른 418엔(세금 포함)
매우부드러운 촉감.
보리밥의 풍미는 그다지 강하지 않으며, 우유 맛이 더 두드러집니다.
조용한 달콤함하지만 어른들도 좋아할 것 같습니다.
방문한 날이 공휴일이었기 때문에, 좋은 라운드리 메뉴가 없었고,
전체적으로, 4년 전보다 20% 정도 가치가 상승했기 때문에, 약간 CP가 나빠진 것 같습니다.
보카와 우동을 포함한 일본 요리 메뉴가 다양합니다. (사진이 있는 메뉴 구성은 매우 직관적이고 좋습니다.)
주차장이 넓고, 좌석 배치도 여유롭습니다.
홀을 담당하는 직원의 접객 서비스도 매우 친절했습니다.
연령이 높은 분이나 가족 단위의 방문객들에게는 이용하기 쉬운 곳이라고 생각합니다.
이 레스토랑은 북부关东 지역을 중심으로 운영되는 일본풍 패밀리 레스토랑입니다.
외관은 매우 화려합니다.
피아노 소리가 흐르는 내부는 분산된 연기가 자욱했으며, 각각 테이블 좌석과 작은 응접실에는 탁자가 놓여 있었다.
대규모의 사람들도 쉽게 이용할 수 있을 것 같습니다.
하지만
완전한 개인실은 하나도 없습니다.
만약 연회가 열리는 자리 옆에 위치하게 된다면...
운이 나쁜 것 같으니 포기하세요. (笑)
오사키나 돈카츠 등도 있지만, 주로 오소야나 오우도엔을 중심으로 한 메뉴 구성입니다.
이 레스토랑의 자랑은 오리고기나 카레 맛의 찜질을 곁들인 스네이크 라멘입니다.그런 것 같습니다.
이미 몇 번이나 받은 적이 있습니다만,
맛은 평범했습니다.
오이모노나 우동의 면 자체는 패밀리레스로서는 (실례지만 그렇게 말하고 싶습니다.) 꽤 괜찮습니다.
양이 많으니, 면을 대량으로 주문하지 않아도 됩니다.평범한 사람이라면, 배가 가득 차게 될 것입니다.
그리고, 더욱 풍부한 맛을 자랑하는 곳은,
◆여성 전용 식사 1449엔（★４）
미니면(우동 또는 오곱글)・미니도깨비(네기토로도깨비 또는 천도깨비 또는 카츠도깨비)・텐파라 모아캐스트・연어의 칼パッチョ・찻밥・샐러드・조리된 음식・디저트
면과 덮밥, 디저트는 원하는 것을 선택할 수 있으며, 모두 꽤 맛있습니다.
이 레스토랑 리뷰에는 '여성 전용 식사'라는 명칭이 붙어 있지만, 모든 음식을 먹으면 꽤 배가 부를 것입니다.
마치오삼선？（笑）
본격적인 아저씨(제 남편)도, 가짜 아저씨(제가)도, 항상 이걸 주문합니다.
가끔은, 이 여성용 식탁에서 술까지 마시곤 해요. (´ｪ｀;)ゞﾍﾍﾍ。
참고로,
비어, 요도우, 일본술, 사워 등 알코올 음료도 다양하게 준비되어 있지만,
이 레스토랑의 안주 메뉴는 많지 않습니다.
이게 늘어나면 당연히 불평할 필요가 없겠죠. 그건 식당이니까요. (´ｪ｀;)ゞﾍﾍﾍ。
차녀는 항상 토마토 수프 된장국을 먹어요.
음식을 다 먹고 나면 항상
“이 레스토랑은 분위기가 매우 좋고, 음식도 맛있습니다. 하지만 서비스는 조금 부족한 것 같습니다.”리코핀, 리코핀」라고 말하며 헐렁하게 웃습니다. (변함없이요. 웃음)
그렇습니다,
토마토에 많이 포함되어 있는 리코펜이라는 것은,
주름과 멜라닌의 발생을 억제하여 아름다운 피부를 만들어줍니다.그렇죠.
“그럼 저도요.” 이번에는 처음으로 맛보았습니다.
◆토마토 수프 소바 997엔（★３）
오곤과 우동은 다른 맛간장과 같은 종류입니다.
양이 상당히 많습니다.
따뜻한 토마토 수프는,
첫 입맛은 서양식이라고 생각될 수 있지만,
먹으면서, 이건 분명히 일본식 맛이구나 싶은 이상한 맛이었습니다.
보쓰케와 잘 어울리는 것은 분명하지만, 그렇게까지 잘 어울린다고 말할 수는 없어요. (웃음)
하지만, 짜릿한 매운맛도 느껴지기 때문에 여름에는 꽤 좋을 것 같습니다.
이 레스토랑은 많은 토마토를 사용한 것으로 보입니다.
식사를 마친 후에는, 밥을 먹은 것이 아니라…많은 토마토를 먹었습니다.그런 느낌이 들었습니다.
몸이 안에서부터 깨끗해진 것 같은 느낌이에요. 아, 혹시 흉터가 하나 줄어든 건가요? (*＾.＾*) 아니에요… (거짓말입니다.)
이것은 바로,아마도 여성들을 위한 메뉴일 것입니다.네.
토마토를 좋아하시는 분들은 꼭 한 번 드셔보세요.
余談です＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝m(_ _)m
이 식당은 텐카와역에서 걸어서 갈 수 있는 외곽에 위치해 있습니다. 걸어가는 데에는 30분 이상이 소요됩니다.
그 때문에, 개장 초기에는 넓은 주차장이 텅 비어 있었습니다.
언제 방문해도, 대기실이 없었습니다.
지금은 세상을 떠난 우리의 애완견 소타이랑과 함께 산책을 하며, 매일 가게 앞을 지나갔습니다.
솔직히 ‘이 상태라면 언제 문을 닫든 이상할 것 같아…’라고 걱정했습니다.
그 후로 약 8년이 지났습니다.
지금은, 휴일 전날 밤에는 상당한 대기 시간이 필요합니다.
점차적으로 손님이 늘어나고 있는 것 같습니다.
정말 열심히 노력해왔군요. 잘했어요, 정말 잘했어요.
소타라와 함께 지켜보아왔습니다. (들여다보았나요? 웃음) 가게이니까, 언제까지나... 그런 마음을 가지고 싶어요.
