2021년 10월 8일에 명토강남역 앞에 개장한 바베큐집입니다. 주말 밤에 방문해 보았습니다. 매장은 카운터 4석과 테이블 7개로 구성되어 있습니다. 16시 10분쯤, 일찍 도착했기 때문에 선객은 1쌍뿐이었습니다.
메뉴에는 돼지 호르몬을 사용한 돈치ャン 같은 요리부터 칼비, 탄, 할라미, 츠라미 같은 소고기 요리, 돼지 바라, 돼지 토로, 카시와, 세세리 같은 소고기以外의 고기 요리까지 다양합니다. 또한, 놀라운 것은 레몬 사와를 무제한으로 제공하는 점입니다. 테이블에는 서버가 있어서 직접 음료를 마실 수 있으며, 이는 최근에 많이 볼 수 있는 스타일입니다. 하지만 그 가격은 60분 동안 100엔이라는 저렴한 가격입니다. 음식도 한 접시 이상 주문해야 하지만, 그래도 무료와 같은 느낌이죠.
받은 음식들은 호리 씨의 레몬탄에 중둘 카르비, 비미데루 카르비 등이었습니다. 중둘 카르비는 기름기가 풍부해서 저의 취향에 딱 맞는 카르비였습니다. 신선한 기름의 단맛이 입안 가득 퍼져서 꽤 맛있었습니다. 타레도 달콤한 맛이라 저의 취향에 잘 맞았습니다. 전반적으로 카르비류의 고기는 정말 마음에 들었습니다.
한편, 레몬탄은 지방이 적당하게 들어간 탕으로, 고기 자체는 나쁘지 않아요. 하지만 굽는 과정에서 약간 줄어드는 것은 아쉬운 점입니다. 또한 레몬과 함께 먹으면 껍질의 쓴맛 등이 강해져서 결국 레몬의 맛이 너무 강하게 나타납니다. 레몬 자체를 따로 굽는 것이 가장 좋을 것 같습니다. 아마도 먹는 방법을 잘못했다는 생각이 듭니다.
주류는 물론 100엔짜리 레모네이드 소주를 주문했습니다. 그냥 그대로 마시면 꽤 진한 맛이 나는데, 물론 진도 조절이 가능하지만 그냥 그대로 마셨더니 10잔도 안 마신 것 같아요… 그래도 꽤 취했어요(웃음)
이곳은 90분 제한이 있는 스피드 바라는 점을 감안하면, 여기서 잠시 술을 마시고 바로 인근이나 맞은편에 타쿠츠나 요코네 같은 가게들이 있으니, 거기에 두 번째, 세 번째로 갈 수도 있겠죠. 강남에서 술을 마시는 것도 즐거울 것 같습니다. 다음 기회가 있다면 타쿠츠나 요코네의 가게에도 들르고 싶습니다. 감사합니다.
