코로나의 영향이 계속되면서, 오사카에서의 저녁 식사는 오랜만에 다시 경험하게 되었습니다.
이 가게는 북부마을 사키기의 국도 3호선에서 약 50미터 떨어진 곳에 있습니다.
이곳은 닭 전문 주점이라고 할 수 있겠네요.
이곳은 전통적인 닭 요리가 많이 준비된 좋은 식당입니다. (^^)
저녁 무렵에 방문했지만, 전체적으로 손님은 단 한 명뿐이었습니다.
구마모토의 방역 조치가 철저하게 이루어져 있어, 알코올은 전혀 제공되지 않습니다.
오후 7시 반부터는 마지막 주문이 가능하며, 오후 8시까지 영업을 진행합니다.
저는 술을 잘 못 마시는 편이라, 탄산음료만으로도 충분히 즐길 수 있어요.
알코올이 나오지 않는 술집이라면 당연히 손님도 적을 것이라고 생각했습니다.
자리도 편하게 앉을 수 있고, 저에게는 좋은 점들이 가득한 상황이지만…
이 가게의 분위기는 정말 힘들겠다고 생각합니다.
내부의 손님은 단 한 명뿐이었지만, 배달도 가능하다고 합니다.
테이크아웃을 원하는 손님들과 전화로 주문하는 사람들이 끊임없이 있었습니다.
만약 코로나가 아니었다면, 분명히 손님으로 북적이는 가게였을 거라고 생각합니다.
닭을 중심으로 한 자신이 좋아하는 메뉴가 많아, 마음대로 원하는 것을 주문할 수 있습니다.
먹꼬마를 200엔에 제공하며 시작했습니다.
오이의 타타키는 정말로 무작위로 두드려서 만들어진 것 같아요. 엉성하게 잘려 있네요.
맵고 신선한 맛이 일품인 전채였습니다.
닭의 타타키는 냉동된 느낌이 있었지만, 그래도 별로 나쁘지 않았습니다.
그리고 역시 맛있었던 것은 간판에 적힌 손익니다.
5개가 세트로 구성되어 있으며, 한 접시에 700엔입니다.
고기에 구워 제공되는데, 껍질은 바삭바삭하고 살은 육즙이 풍부합니다.
간장이 뿌려져 있어 맛은 조금 진한 편이지만, 스프라우트드링크가 잘 어울립니다.
아, 밥을 먹는 것처럼 이 손질한 고기를 주식으로 살고 싶어요. (´д｀)
그런 생각을 품게 만드는 훌륭한 요리였습니다.
솔직히 혼자서 손질한 다진 고기를 10개나 먹으면, 그때부터 모든 것이 끝나버리는 거죠.
음, 어떻게든 음료는 마시지 않고 그냥 먹기만 했어요. (^^;)
또 다른 튀김요리나 돼지발도 먹었지만, 손질된 내장류가 아닌 메뉴는
음식의 맛은 일본식 술집 느낌이 강해서, 더 발전할 여지가 있겠다는 느낌이 듭니다.
하지만, 가게 이름이기도 한 간판에 표시된 ‘手羽先’ 메뉴는 계속해서 하나 더 먹고 싶은 충동을 불러일으켰습니다.
서비스도 좋고 분위기도 편안했습니다. 사진에 나온 음식과 두 잔의 기타 음료로 5000엔 정도였습니다.
CP도 꽤 괜찮은 것 같으니, 다시 한번手羽先을 먹으러 가보려고 합니다.
