Restaurant review

福冈・中洲に暖簾を掲げ、長年にわたって多くの食通を魅了してきた「博多名代 吉塚うなぎ屋」を訪れました。
地下鉄の中洲川端駅から徒歩圏内に位置するこの店は、まさに博多のうなぎ文化を象徴する風格を放っています。
建物自体も非常に立派で、一歩足を踏み入れると、外の喧騒を忘れさせるような하지만, 한 번 젓가락을 넣으면 속이 놀라울 정도로 부드럽고, 녹아내리는 듯한 기름의 단맛이 입안 가득 퍼집니다.
이 ‘바깥쪽은 바삭하고 안쪽은 부드러운’ 대조의 선명함은 다른 가게에서는 거의 느낄 수 없는, 기쁘찬우나이야만의 독특한 매력이라고 확신합니다.

기쁜 것은 ‘별도로 제공되는세트의 '키모 시이'도 전혀 타협이 없습니다. 맑은 우동국물은 고급스러우면서도 진한 맛을 느낄 수 있으며, 우엔의 진한 맛을 부드럽게 되살려줍니다. 속에 들어 있는 간은 바삭하고 신선함이 돋보입니다.
메인 우엔을 돋보이게 하는 다양한 반찬들이 준비되어 있어, 끝까지 질리지 않고, 한 입 한 입 새로운 감동을 느맛, 서비스, 분위기 등 모든 면에서 높은 수준으로 조화를 이룬 명문점입니다. 특히 그 독특한 식감과 함께 제공되는 소스 덕분에 자신의 취향에 맞게 맛을 조절할 수 있으며, 한 번 경험하면 잊을 수 없는 중독성을 가지고 있습니다. 하카타에서 진짜 오리고기를 맛보고 싶다면 꼭 방문해야 할 곳이라고 할 수 있습니다.