어느 날의 점심.
직장 근처의 카페, 벌써 몇 번째인가요?
이날은 화요일입니다. 아마도 물고기가 들어오는 날이 될 것 같아서 가보기로 했습니다.
『우와이해 엔』 님.
네, 정말 도착일이었군요.
입하 후의 준비 작업이 완료되는 시간은 대체로 11시가 넘어서입니다. 그때까지는 주변 환경을 잘 살펴보세요.
11시가 훌쩍 지난 후 다시 매장에 들어갔다.
주문은
#살사정식
그리고 식사 후에는
#커피
정말이지, 이곳의 생선회는 두꺼운 조각으로 제공되어 풍부한 느낌을 줍니다. 물론 맛도 정말 좋아요. 하지만 사실은 작은 그릇에 담긴 요리가 더 맛있어요! 한 번도 실패한 적이 없어요.
반대로 스시는 때때로 꺼내는 경우도 있을 수 있어요. 지금은 그렇지 않지만, 특이한 종류의 생선이 들어올 수도 있으니까요. 모우카거북이나 그런 것들 말이에요.
그리고 식사 후에는 쓴맛이 남는 커피를 마시며 끝을 맺었습니다.
이번에도 맛있게 드렸습니다.
맛있게 드셨습니다.
#오사카맛집#오사카라이트#니시성라이트
#우와이해 엔#안커
#에히메의 생선
지난번, 조용히 적혀 있는 '해산물 덮밥'이라는 글자를 발견하고, 이번에는 바로 이것을 먹으러 가기로 마음먹었어요.
아마도 그날의 상황에 따라 다를 수 있겠지만, 싱싱한 해산물을 한 번에 먹는 방식이 더 만족스러울 것 같습니다.
아마도 자르는 크기가 작아서 그런 것 같아요. 그래도 두꺼운 쪽으로 잘라진 스시가 더 만족스러웠다고 생각합니다.
네, 정말 맛있어요.
이 레스토랑의 해산물 덮밥은 처음부터 간이 되어 있는 타입입니다. 히라메의 엔가와와 아지도 들어 있어서, 물고기는 확실히 포함되어 있어요!
하지만 다음에는 또 스시 정식으로 먹을 거예요.
맛있게 드셨습니다.
어느 날의 아침.
직장 근처에 해산물이 맛있다고 소문이 있는 카페가 있다는 정보를 들었지만, 여러 가지 사정 때문에 한동안 그곳을 방문할 수 없었습니다. 하지만 마침내 그곳을 찾았습니다.
『우와이해 엔』님.
읽는 방법은 "이카리" 씨로도 되고 "안카" 씨로도 된다고 하네요.
그리고, 참석할 수 없었던 여러 가지 이유가 있습니다. 그것은 바로 제 휴일에 직장에 출근해야 했기 때문에, 해산물이 도착하는 날과 일치하지 않았기 때문입니다.
만약 가장 신선한 해산물을 먹고 싶다면, 그 재입하일자를 확인하고 가야 합니다.
대체로 화요일과 금요일이 많다고 합니다.
주문은 이미 결정되었습니다.
#살사미요리세트
내부는 카운터 메인 구조로 되어 있습니다. 유일하게 있는 테이블 좌석으로 안내해 드렸습니다.
도착한 생선의 리스트를 보며 기다렸습니다.
정말 강렬한 분위기였어요. 그걸 알고 있으니까 더욱 흥분이 멈추지 않네요.
자, 장례식이 다가오고 있어요.
매일 사랑하고 싶은 이 외모!
메인의 스시는
#시마아지 #사바 #캔팍치 #요코와 #도미
그리고 #후카욱인키 캐비아 추가.
부식도 건강에 좋습니다.
#푸성요리 #오쿠라와산귀리의화물 #조채소
어떻게 해도 부식부터 시작하는 경향이 있습니다.
절임 → 홍합 → 오클라 순으로.
먼저, 절임요리가 맛있다는 점에서 안심할 수 있습니다.
물론 맛있습니다.
이 레스토랑의 음식은 너무 묽지도, 너무 진하지도 않아 마음에 드는 맛입니다. 정말 맛있어요.
오클라는… 정말 쉬운 채소네요. 뭐, 그냥 평범한 수준입니다.
그리고 메인의 생선회입니다.
캄파치나 요코와 같은 해산물들은 정말 충격적이었습니다.
약 1cm 정도의 두께가 있습니다. 과장 말이겠지만…
8mm 정도인가요?
모든 음식이 신선함을 자랑합니다! 정말로 입하일의 특권이죠!
그리고 유일한 특별 메뉴는, 후카용 기아비어를 곁들인 것입니다.
솔직히 말해서 맛이 나쁘지는 않지만, 맛있지도 않습니다. 캐비아도 일반적인 캐비아와는 다른 것입니다.
아마도 그건 모우카거미의 알인 것 같아요. 맛이 없는 검은색의 덩어리 같은 것이죠.
말하자면, 입을 헹구는 용도로, 중간에 사용하는 액센트용으로는 괜찮습니다.
이츠시신은 전체적으로 만족도 300％입니다!
정말 맛있어요.
또한 미소국이 정말 최고였어요!
여기에도 생선이 들어 있어서, 생선과 해산물에서 나온 육수가 정말 잘 어울립니다. 무우죽도 맛있어요. 무침과는 다른 안정감을 느낄 수 있죠.
희미하게 백문에 적혀 있는 것을 발견했는데, 해산물 덮밥도 있다고 하더군요.
어쨌든 생선의 신선도는 확실히 뛰어나고, 조리 수준도 높아서, 삶은 생선도 맛보고 싶어요. 분명히 다시 가고 싶은 곳이에요.
만족도가 높았고, 어차피 커피숍이니까, 기회가 되면 커피도 마셨습니다.
제가 받은 블렌드 커피는 오래된 스타일로 만들어졌으며, 신맛과 쓴맛이 강한 편이지만 마시기에는 괜찮았습니다.
몸도 마음도 편안해졌습니다.
감사합니다.
#서성구 기리#기리역#천하차야역
#우와이해 엔코#어촌#안커
#노부부가 운영하는 가게
#아침 6시부터 시작됩니다
#와사비도 딱 적당한 매운맛
#확실하지는 않지만, 간장은 아마도 많이 생산되는 것 같습니다.
#바람은 단맛이 있어 그런 느낌이었습니다
#우와시마라면, 그다지 무시할 수 없는 이야기입니다.
