이날의 복스イース터 여행은 동은자루로 갔습니다.
현대리산요리, ZEN HOUSE에서 맛보았습니다.
미레니움 미야지 가든호텔은 도쿄의 지하에 위치한 창작 일식 다이닝 레스토랑입니다. 오후 3시부터 5시까지는 카페로 운영됩니다.
지난 주에 우연히 인터넷에서 이 가게가 일시적으로 1커피타임에 복숭아 아이스크림 '하나토우로'를 제공하고 있다는 것을 알게 되었고, 그래서 꼭 한 번 가보기로 결심했습니다.
하지만 Instagram의 공식 계정에서 예약 페이지에 접속해 보니, 이미 마지막 날인 8월 29일까지의 모든 예약 자리가 모두 차 있었습니다. 당일의 좌석 상황에 따라서는 예약 없이도 음식을 제공할 수도 있다고 적혀 있었지만, 굳이 동부 은행사거리까지 걸어가서 아무 소용 없는 일을 할 필요는 없다고 생각하여, 일단 포기하려고 했습니다.
하지만, 식보글의 가게 페이지에서 평일限定の季節のカフェプレートセット를 예약할 수 있다는 것을 알게 되어, 한번 시도해보기로 했습니다. 원하는 날짜에 예약이 가능할 것 같더군요. 그래서, 최후의 방법으로 그 예약 시점에 가게에 요청할 사항으로 “가능하다면, 세트에 더해 ‘花桃露’라는 아이스크림도 함께 받고 싶습니다”라고 메모를 남겼습니다.
당일까지는 별다른 가게 측의 연락이 없었습니다. 하지만 "연락이 없는 것은 좋은 연락"이라고 믿고 예정대로 방문했습니다.
직전에 들른 긴자 일도미의 마리오 제라테리아 긴자점에서 도보로 미니언티움 미야지 가든호텔 도쿄까지 이동했습니다. 나중에 중청 430번 도로를 계속 우회해 가다 보면, 마침 하이시 도로에 도착하게 되며, 도로 건너편에 호텔이 보입니다. 약간 왼쪽에 있는 미하라 다리 교차로를 건너면 호텔에 도착합니다. 호텔 로비의 왼쪽 끝에 있는 계단을 내려가면 그곳에 가게가 있습니다.
비록 지하이지만, 계단과 가게 모두 호텔 로비에서 바로 이어져 있어 매우 개방적인 공간이 되어 있습니다.
계단 중간의 난간에는 "오늘의 아이스크림은 예약하신 분들만 이용하실 수 있습니다"라는 안내문이 붙어 있었습니다.
식당의 층계를 내려서자, 곧바로 여성 직원이 다가와 예약이 있었다는 것을 확인해 주었습니다. 시간은 15시 조금 전이었는데, 또 다른 여성 직원이 바로 왼쪽 가장 가까운 쪽의 한쪽 소파에 있는 두 사람용 테이블 자리로 안내해 주었습니다.
자리에 안내해준 여성 직원이 곧바로 냉수를 들고 돌아와 예약 내용을 확인해 주었습니다. 계절에 맞는 카페 플레이트 세트 외에도, 요청대로 아이스크림 ‘화태루’도 제공해 주었기 때문에 안심할 수 있었습니다.
계절의 카페 플레이트 세트는 선택할 수 있는 1종류의 음료가 포함되어 있습니다. 테이블 위에 놓인 메뉴의 음료 리스트에서 아이스 히노차를 선택했습니다.
또한, 음식 배달 순서에 있어서는 아이스크림 ‘화도르’를 먼저, 계절에 맞는 카페 플레이트 세트는 나중에 받도록 요청했습니다.
주문한 지 약 10분 후, 어째서인지 음료인 아이스 히노차가 도착했고, 그 직후에 아이스크림 ‘하나타루’도 제공되었습니다.
“히카쿠세 ‘하나토루’는 중노구 본마치에 위치한 카키카츠 전문점 ‘히요샤 마마토코’의 오너인 하라다 마코가 프로듀스한 제품입니다. 그녀는 TV 출연 등을 통해 ‘카키카츠의 여왕’으로 불리기도 합니다.”
백도를 컴포트에 넣고, 얼음 속에는 장미의 무스와 루바브의 젤리를 채워 넣었습니다. 바닥에는 론네펠트의 차 시럽이 깔려 있습니다. 또한, 설명서에는 명시되어 있지 않지만, 잘게 부순 건조된 딸기와 아마도 베리 계열의 붉은 시럽도 함께 얹혀 있습니다.
복숭아의 과육은 단단하여 컴포트로 만들어도 달콤함이 적다. 오히려 장미나 루꼬리의 풍미가 두드러져 복숭아는 조연으로 느껴진다. 하지만 이전에 경험하지 못한 예술적인 맛을 선사하는 아이스크림이 되어, 지금까지 만져본 아이스크림 중에서도 특히 기억에 남는 제품이 되었다.
내가花桃露를 먹고 난 후, 이제 계절에 맞는 카페플레이트가 등장했습니다. 가로로 긴 나무 재질의 트레이 위에는, 다음과 같은 다양한 크기, 색상, 모양, 디자인의 일본식 접시 5개가 놓여 있었습니다.
① 다시마 올리브, 이나가라 스시, 기름 절임 3종류 세트
② 파인애플과 화홍차 향이 나는 팝콘케이크
③ 주단 대포
④ 쇼크리ーム 코코넛 풍미
⑤ 파시온복숭아의 타르트
花桃露는 생각보다 맛이 있어서, 이 카페플레이트를 다 먹을 수 있을지 걱정했어요. 하지만 각각 한 입 크기로 되어 있고 맛도 다양해서, 지루하지 않고 마지막까지 즐길 수 있었어요.
이 레스토랑의 티타임 메뉴에는 3단 스탠드로 구성된 애프터눈티 세트도 있었습니다. 저와 함께 있었던 그룹 손님들도 이를 주문했는데, 제가 받은 계절 특선 카페 플레이트는 그 보다 간소화된 형태였습니다. 가격도 합리적이라고 생각합니다.
그 외의 손님들은 모두 아이스크림을 주문했지만, 제가 받은 ‘화태루’가 인기 있는 것 같았습니다. 실제로 이 가게의 셰프가 만들어낸 일본풍 스타일의 아이스크림 ‘흑비암’을 주문하는 손님도 꽤 있었습니다.
아이스 히노 차를 마시며, 아이스크림 ‘하나타루’와 계절별 카페 플레이트를 천천히 즐기며, 약 1시간 정도를 보낸 후 매장을 떠났습니다.
帰り道では、ホテルを出て晴海通りを少し左に進んだところにある東京メトロ銀座駅のA5出口から帰路を急ぎました。
메뉴 내용과 가게 내 분위기는 물론, 호텔 다이닝답게 세련된 서비스도 마음에 들었습니다. 그래서 언젠가 다시 아프타누테티를 통해 이용하고 싶습니다. 또한, 이번에 처음 알게 된 아이스샤 마마토코 씨에게도, 예약이 가능하다면 올해 시즌 내에 꼭 방문하고 싶습니다.
