옛날에 다녔던 스시집
대장이 바뀐 후로는 방문하지 않았습니다.
오랜만에 스시를 먹고 싶어졌어요.
친구를 데리고 평일 저녁 식사에
질문을 해주셨습니다.
아카사카 미나미에서 도보로 약 8분 거리
유정산왕, 아카사카역에서도 걸어서 갈 수 있습니다.
음식점 건물의 3층
엘리베이터 비어 있음
가게에 들어서면, 익숙한 카운터가 보인다.
변하지 않았다, 밝은 내부에서 안정감을 느낀다
서비스를 제공하는 사람이 2명, 중간 관리자 1명, 대장이었습니다.
아카사카점 전용 코스 22,000엔
・오징어 우단
・요리
・계절의 한 요리
・쥐리 12겐
・캐비아
・달걀과 곁들임 음식
・서적
・조리된 음식
・유리 그릇
～내용～ ◻은 주물러서, ▪는 요리입니다.
건배는 스페인의 병맥주, 시에네디트입니다.
스페인의 맥주, 풍미가 좋습니다.
매우 마시기 쉬운 맛이었습니다.
◻나지쿠모우, 와카야마, 중트로
▪홋카이도 헨카쿠 무라사키
러시아 바프누니
▪치바 쿠사오, 꽤 큰 크기의 썰어진 생선
▪게의 오스마시, 염분 함량이 적은 버전, 조금만
불쌍한 느낌도 받았지만, 매우 친절했습니다.
저에게는 너무 친절했습니다.
◻미야지시 호시카레이
◻홋카이도 로유시가시
◻삼중시마아지
・캐비어 1인 1병, 트리플유 향이 나는
샐러드에 이 캐비아를 섞어서 제공됩니다.
◻붉은 살코기 나지카타마루 와카야마, 절인되지 않은 붉은 살코기
◻쿠마모 텐코하다
◻절인 트로
◻차압꽁치
◻치바 치코 곤몬 도미 구이
◻홋카이도 리문섬 보라달팽
▪지에비 리라기 신 다يو마 유키야키
◻대트로
◻나가사키 후쿠
하얀 부분은 해산물의 뼈를 끓여 만든 육수로 만들어졌습니다.
맛을 내기 위해 간장은 거의 사용하지 않았습니다.
이 레스토랑은 조개를 깔끔하게 처리하여 농밀한 맛을 없애는 것으로 알려져 있습니다.
정말 자연스러운 달콤함이었습니다. 가라스는 달콤한 음식이죠♥
◻트로타크 손으로 만든 제품, 직접 건네주기
바삭한 무, 꽤 진한 맛
가격은 땅의 상황에 따라 다르겠죠.
오삼은 다양한 종류가 있습니다.
어떤 음식이든, 그 대신 캐비아를 주세요.
캐비아의 트리플 오일이 너무 강한 향이 느껴졌습니다.
대장은 겉보기에는 말을 걸기 어려워 보이지만 w
말을 할 때 매우 친절한 사람이었습니다.
서비스 직원들은 아직 익숙하지 않은 것 같았습니다.
접시를 내려놓거나, 잔이나 병을 제공하는 방법 등
방식이,
보기에는 혼란스러워 보였습니다.
반짝이는 스시라는 이미지로
장소에 맞는 내용이었습니다.
재료와 제공되는 요리 및 스시는
공격적인 내용이긴 하지만요w
친절함이 넘치는 맛이었습니다.
감사합니다.
오랜만에 방문했는데, 안심하고 편안했습니다.
그리고, 매번 오오타니 대장의 창의적인
아이디어 있는 요리를 맛볼 수 있나요?
저가 소중히 여기는 가게입니다.
제공해 주신 런치 코스는 11,000엔입니다.
+칭찬♥️다양한♥️
이렇게 풍부한 내용으로,
이 가격이라면… 기분이 좋지 않네요.
선물용 3종
성구원 부를 사용한 이슬 스타일의 대구나물 오완
트리프 찻잔 수제비 포함
중트로
쾨에
황금 아지
우니토 아오리이카
오징어 튀김
구름단을 넣은 연근만지추
적삼 양념
검은 무츠
코하다
한방 화우의 샤브샤브
굴과 홍합의 프리트
홋카이도 뿌부게
牡蠣의 일본식 클램차우더 비프푸드
아카사카 롤(해도우 트로 링크)
협동조합
달걀
하아, 진정한 행복의 시간이었군요…
계속 먹을 수 있을 만큼 계속 맛있어요♥️
매달 음식이 바뀌기 때문에,
매번 신선합니다. 단, 이곳의 Special…
구운 달팽이와 오징어, 해삼 플리트와 구운 달팽이
아카사카 롤은, 철판♥️
올해는 몇 번이나 이곳을 방문할 수 있을까요?
감사합니다.
어, 지갑이 없어진 사건이네요.
불편을 드려 죄송합니다.
결제는 현금 또는 신용카드로 진행됩니다.
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사오미 마츠모토 @sushi_matsumoto_akasaka
런치 12:00～
일요일, 공휴일은 휴무입니다.
도쿄도 미나토구 아카사카 3초메 12-18, 관 제8 아라이 빌딩 3층
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후기 쓰지 않았네요…
제가 정말 열심히 다니는 그 스시집입니다.
아카사카 미나토와, 타키이 산오우 사이의 곳.
조금은 복합 건물 같은 건물의 3층에
이공간…
밝고 아름다운 내부와 카운터.
개인실도 있는 내부 공간.
대장의 기백이 매번 훌륭해서, 자주 방문할 때마다
다양한 것들에 도전하며 음식을 만들어 주는 것 같습니다.
손재배인이 아니라, 요리사입니다.
매번 중얼거리곤 해요...
역시, 정말 맛있었습니다. 매우 만족스러웠습니다.
라이트 주인장의 요리 선택 코스 11,000엔
+술,,,
매번 기대되는 것은,
비프를 사용한, 작은 접시와
마지막의 책…… 아직,
굴을 얹은 튀김에 우엽을 얹은 손으로 만든 스시
어쨌든, 여기서는 스페셜 메뉴가 많아요♥️
가격은, 점심시간에 가면 비싸다고 생각할 수도 있지만…
제공되는 메뉴가 정말 많습니다. 밤에 즐기는 코스 같은 느낌이에요.
모든 재료를 한가득 넣고, 모든 요리가 정말 세심하게 잘 만들어졌습니다.
음식만 있어요… 정말 훌륭해요.
시즌의 재료를 사용하여 계절감도 중요하게 생각하면서,
재료의 맛을 살려주는 요리
和食に囚われないようなメニューもあったり、
정말, 공격적이네요.
일본술은 주인장이 맡겨두었으니, 분명히 문제없을 것입니다.
매번, 독특한 일본술이 제공됩니다.
이곳의 스시도 오리지널 블렌드의 식초된 된장을 사용한 것입니다.
어쩐지, 여러 가지 일로 바람을 피우고 있지만,
역시 오야타네 대장의 사케는 정말 맛있어요.
오후의 코스도
음료를 마시며 편안하게 즐기세요.
2시간 반 정도 걸릴 수도 있어요, 웃기게도.
천천히 식사하고, 마음껏 음료를 즐길 수 있는 날에 방문하고 싶은 가게입니다.
칭찬을 너무 과도하게 받고 있습니다.
이 가격에 이런 런치 코스라니
정말, 엄청난 가격이네요。。。
