이번에는 친구의 생일이었기 때문에, 처음으로 코스를 받았습니다.
평소에는 단품을 주문하는데, 코스가 무엇이 나올지 정말 궁금해집니다^_^
적당한 조리법과 불맛이 정말 최고입니다.
이른 시간부터 시작했지만,
잠시 후, 카운터와 테이블 자리도 예약한 분들로 북적북적해졌습니다.
재료의 우수성을 잘 살려내고 있으며, 대장의 손놀림이 언제나 놀라웁니다.
일본술은 매운맛의 3종류를 시음해보았습니다 ^_^
디저트인羊羹까지 맛있게 즐기며, 배가 가득 찼습니다.
정말 즐거운 식사였습니다.
수십 년 전의 친구와 식사를 했습니다.
마히의 구운 생선과 아마미의 해삼은 꼭 맛보아야 할 음식입니다.
새우 튀김과 만안지 절묘한 바삭함, 뱀껍데기도 부드럽고 맛도 훌륭했습니다. 모든 음식이 맛있게 즐길 수 있었습니다.
일본술은 주인장이 추천하는 세 종류의 매운 술입니다.
아키타의 토우카이산은 상쾌한 맛과 좋은 향기로 마음에 들었습니다.
주인분 혼자서도 정교하게 만들어내는 모습이 놀라웠습니다.
정말 즐거운 식사였습니다^_^
오랜만에 찾은 지역의 일식집
수미역 북쪽에 위치하여 위치도 매우 좋습니다.
메뉴판이 너무 많아서 선택하기 어렵습니다.
대장은 매우 빠르고 손놀림이 정교하며, 친절한 성격을 가진 분입니다.
이 조리된 요리의 구성품으로는 복숭아와 생햄을 곁들인 살라타, 잉어의 천연조림, 그리고 조개를 넣은 굴소스 스시에 잘게 썬 대엽이 들어 있었습니다. 오랜만에 찾은 이 지역의 일본식 식당입니다.
이 레스토랑의 요리 중 하나인 오조리의 세트, 복숭아와 생햄으로 만든 살라타, 잉어로 만든 천후라, 그리고 조개로 만든 대구 사쿠스에는 다진 대파와 백깨가 들어갔습니다.
매우 향기롭고 감동적인 경험이었습니다.
그릇의 감각도 훌륭했으며, 역 근처에 위치한 고요한 공간에서도 힐링 효과를 느낄 수 있었습니다.
정말 멋진 식사였어요(^ ^)
