2023년 6월 30일
본마치 도리와 오메노 도리가 교차하는 교차점에 새로 문을 연 레스토랑입니다.
“중화요리 마프지”
이전에 "もてぎや"라고 불렸던 식당의 자리!
주차장은 매장 뒤쪽에 약 6대 정도 준비되어 있습니다.
하마후지 사에서는,
낮에는 라멘을 중심으로, 수양고기나 미니댓글,
또한, 튀김 등을 제공합니다.
밤에는 중국 요리와 라멘을 주요 메뉴로 한
와인과의 조합도 즐길 수 있습니다.
중화풍 주점으로 운영되고 있는 한 곳입니다!
현재는, 아침 라멘(오전 6시부터)에도 힘을 기울이고 있습니다.
인기순위가 점차 상승하고 있는 새로운 명소입니다♪
※아침 라는 토요일과 일요일에만 이용 가능합니다.
내부는 소박하고 거주용 술집 스타일의 인테리어를 가지고 있습니다.
카운터 3석과, 4인용 테이블 2개
안쪽에는, 작은 다인석의 4인용 오제자지엄 좌석이 2개 준비되어 있습니다!
식사가 가능한 2층 좌석도 있다고 합니다.
소수의 사람들을 위한 연회나 기념 행사에도 이용할 수 있다고 합니다.
개인 손님부터, 아이를 둔 가족, 단체 손님까지…
다양한 상황에서 이용하실 수 있습니다.
“마포두부가 맛있다”라고, 인기 있었던,
고사키의 중화요리점에서, 배운 사람이라고 하는 젊은 주인.
현재는 단 한 명의 직원만으로 운영되고 있기 때문에,
혼잡한 시간에는 제공까지 약간의 시간이 걸리지만,
부디 앞으로도 타다グルメ를 더욱 발전시켜 주셨으면 합니다.
맛있는 식당이었어요(*´ω｀*)
이번에 제가 주문한 음식은, 여기 ↓
〇블랙 냉채 중화 + 오늘의 미니 덮밥
…￥950원 + ￥400원
〇블랙 냉채 중화 요리 + 치킨 튀김 (2개)
…￥950원 + ￥250원
면류와 단품이 세트로 구성된, 득런치 메뉴입니다.
6종류의 면류 + 3종류의 단품 중에서 선택할 수 있습니다♪
이날은 정말 엄청나게 더운 날이었기 때문에,
시원한 냉채 중화요리를 원하니, 이제 외식하러 가자!
그리고, 제가 만난 곳은 바로 이 냉채 중화입니다!
〇블랙 냉채 중화
순백한 그릇에, 검은색의 검은조류 수프!
돼지고기, 흰콩, 맛요쿠스, 오이, 쪽대… 그리고,
풀 버전의 아름다움을 선보이는 레스토랑입니다♪
먼저, 색이 짙은 스프를 드시겠습니다.
부드럽지 않은 부드러운 신맛이 특징입니다.
검은 식초만의 특유한 풍미와, 깊고 여유로운 맛이 느껴집니다♪
육수의 맛과 검은 조의 밸런스가 매우 좋습니다.
흑유아의 풍미가, 더욱더 식욕을 돋우게 합니다!
면은 중간 굵기의 손으로 만든 늘어진 면입니다!
차가운 물로 헹구어 강한 식감을 선사하는 맛있는 면입니다♪
사노계의 상큼한 라멘도 딱 맞아요!
토핑은,
정말로 중국 요리 출신이라는 듯한 느낌이 드는,
맛을 가득 품은 고기멸미소, 정말 감동적입니다!
고로っとした肉感を残した 돼지 다진 고기입니다.
씹을 때마다 넘치는 고기의 맛이 정말 훌륭했습니다!
흰머리 부추와 호박의 촉감도 매우 좋고, 손길이 느껴지네요♪
얼음도 들어 있어서, 차가운 느낌도 완벽하게 살려놓았습니다!
검은 식초이기 때문에 취향에 따라 차이가 있을 것 같습니다.
개인적으로는, 엄청난 성공을 거둔,
이번 여름에 5번이나 먹고 싶은 맛있는 냉채 중화요리였어요♪
〇오늘의 미니 덮밥
튀긴 고기를 더한, 돼지고기를 잘게 썬 것들이 가득한 곳.
갓 간장과 마늘이 들어간, 미니 치즈 덮밥!
물론, 맛있네요( ﾟДﾟ)
〇치킨카츠
“나가노의 할머니가 생각나는 맛”처럼 보입니다.
특별한 간장으로 닭고기를 절인, 하마후지 특제 튀김!
이 맛의 튀김은 처음으로 먹어보는 것 같아요♪
맛있는 맛의 닭꼬치요리입니다.
먹기 시작하면, 익숙하지 않아서 불편함이 있지만…
식사를 계속 먹으면서, 단맛이 오히려 매력적인 맛으로 변해버렸어요!
고기의 질도 좋으며, 적당한 탄력을 느낄 수 있습니다.
정말 달콤하고 맛있는 튀김었습니다♪
블랙 냉채 중화를 소스에 버무려 먹어도,
검은 식초 돼지고기 같은 느낌이었어요, 정말 맛있었습니다♡
