최근에 후쿠스케ご飯을 제공해주는 가게가 있어요.
금자와나 시카와에서도 점점 많아지는 것 같습니다.
시사쇼의 사토(백산 인터체크 근처), 목구멍을 울리는 검은 냄비 밥 전문점 - 노카마나, 토스테이(기엽정)
아쓰조쿠(간육원하), 니니유수키에, 히토키(오바라마치),
空潮（近江町そば）、土鍋ご飯와 오소주 一味（東金沢）
그렇지만(대액), 가마이엔만푸쿠(가가시)
등등.
같은 방식으로 부침가루로 만든 밥을 특징으로 하는 야키토리집이 있습니다.
동쪽 찻집 거리의 남쪽 길에 문을 열었습니다.
이곳은炭火焼鳥의 RYO님입니다.
이곳은 금재역 앞, 카타마치,べついん 도리, 그리고 이번에 소개하는 히가시차야 거리입니다.
총 4곳이 되겠네요.
왜釜炊きご飯을 제공하는지에 대해서는,
대본은 바베큐집이기 때문에 숯불을 다루는 방법은
이 레스토랑은 '釜炊き'과도 같은 느낌을 줍니다.
주문한 내용은 다음과 같습니다.
쌀 한 그릇 (990엔) 세트로 된무침과 밥을 포함한 3종류의 음식과 살사가 총 4종류 제공됩니다.
이 쌀은 시가현의 명물인 “히야마캄고”입니다. 단맛이 더욱 뚜렷해 보입니다.
이 미소시즈는 곡물로 만든 쌀에서 만들어진 미소라고 합니다.
이 레스토랑은 보통의 석탄으로 요리를 하는 곳이라고 생각했는데,
고체 연료로 조리됩니다. 조금 실망했습니다...
하지만 찐밥은 평범하게 맛있었습니다.
뿌리채 2개 (660엔) 저는 그릴치토리를 하는 곳이니, 정말 맛있어요!
이것은 숯불로 구워져 있습니다.
정말로 모든 부분이 완전히 익었는데도 말이에요.
표면은 매끄럽지 않습니다. 정말 훌륭합니다.
메뉴에는能登牛이나能登豚 같은 고기 메뉴도 있었습니다.
가능하다면 고체 연료 대신 석탄불로 조리하는 방법을 사용해 주었으면 좋겠어요.
그러면 점수가 더 올라갈 것 같아요.
정말 열심히 해주셨으면 좋겠다고 생각했습니다. (*´∀｀*)
