【2024년 1월 26일, 첫 방문】
鶴見の焼肉店を訪問した帰りに立ち寄りました。
이 레스토랑은 예전부터 인스타그램을 통해 알고 있었기 때문에, 안심하고 방문할 수 있습니다.
주점과는 달리, 처음으로 바에 들어가는 것은 그다지 무섭지 않은 일입니다.
지인의 소개나 인스타그램에서의 느낌을 통해 신뢰할 수 있는지 판단할 수 있습니다.
이 레스토랑은 먹글에 등록된 적이 없습니다.
저가 자신감을 가지고 추천하는 가게입니다.
신뢰할 수 있는 가격, 오너이자 마스터의 인품, 고객층 모두 안심할 수 있습니다.
세르키는 바다표범을 의미합니다. 하지만 가게의 코스터나 어디에서나 그 단어를 볼 수 있습니다.
이 레스토랑에는 펭귄 그림이 있습니다.
그렇다면, 세르키가 되는 이유에 대해서는 자세히 물어보지 않았습니다. 아마도 그저…
북극곰이 아니라 세르키 요정이나 세르키 전설이 배경으로 있다고 상상합니다.
자세한 내용은 인터넷에서 검색해 보세요.
자, 받은 음식들입니다.
모히트와 이 가게의 대표 칵테일인 "티타니아"입니다.
모히트는 사실상 여름의 이미지가 있는 음식입니다.
이번에는焼肉屋さん에서 돌아온 탓에, 입을 상쾌하게 해주는 민트 향기가 시원했습니다.
위의 피로가 해소됩니다.
티타니아는 윌리엄 셰익스피어의 희곡 『여름의 꿈』에 등장하는 인물입니다.
그녀는 요정의 여왕으로, 매우 자랑스러운 여성입니다.
카운터에서 이 칵테일을 마시는 할머니의 모습은 정말 멋지네요.
이 칵테일은 드라이 진을 베이스로 만들어졌기 때문에 마티니 같은 느낌이 있습니다. 하지만 꽃 리큐어를 사용했습니다.
이 칵테일은 향수와 같은 향기가 나며, 달콤하고 상쾌한 느낌을 줍니다.
이 칵테일은 이름처럼, 여성의 요정 같은 이미지에 딱 맞는 칵테일이라고 생각합니다.
오너이자 마스터인 오하시 테츠로 씨는 댄서 SAM 씨와 같은 잘생긴, 차분하고 정중한 분이었습니다.
이곳은 단독 운영으로 관리하고 있습니다만, 세심한 배려가 정말 훌륭합니다. 단독 운영으로 관리한다고 해도 이 정도 수준의 서비스는 필요하다고 생각합니다.
아마도 그 식당의 수용 능력이 딱 적당한 것 같습니다.
이탈리아의 드라이지인 '데이바르도'를 가게에서 추천하고 있는 것 같습니다.
이번에는 4종류의 진을 시음해보았습니다.
◽️파라켈소 진(그린ボトル) ¥1,800
남성적인 인상
파라첼소진 ~입에 걸치는 코롱~
이 레스토랑의 이름은 오데콜론을 모티프로 해서 만들어졌습니다.
플로럴한 향기와 함께.
지중해를 연상시키는 향기와 함께, 나무껍질의 풍미까지 느껴집니다.
◽️노스트라다무스 진(블루보틀) ¥1,800
여성스러운 인상
노스트라다무스진 ~입에 맡기는 오 드 파르펜~
오드 파르펜을 연상시키도록 만들어진 진, 이국적인 분위기와
이 레스토랑의 향기는 처음부터 끝까지 부드럽게 퍼져나갔으며, 다마스크 로즈 향기와 함께 동양적인 느낌을 더해주었다.
오리엔탈한 향기로 이어집니다.
◽️AG 107.86 드라이 진(화이트 병) ¥1,400
순수한 진과 비슷한 맛
디바르도 드라이진 ~입에 부는 향기~
지중해의 여행으로 이끄는 진… 야생의 주니퍼와 바르사미크한 향기, 그리고…
지중해의 작은 꽃들이 길을 따라 피어 있으며, 신선한 분위기와 감귤 향기가 뒤를 이어 옵니다.
◽️지인 아우 79(갈색 병) ¥3,800
고가의 진을 사용하여 사프란을 풍부하게 첨가한 레스토랑
디바르도진 오르오 ~아름다운 금색의 세계로의 초대~
금식술사이자 향수 제조사인 발드 바르디니가 만든 사프란 향수.
지중해의 바람이 부는 가운데, 실크와 사프란이 만들어내는 하모니는 섬세하고 우아하다.
그리고 호화롭고 웅장한 분위기.
저는 파란색 병과 흰색 병을 선호합니다.
진은 알코올 도수가 45도나 되기 때문에, 너무 많이 마시는 것은 피해야 합니다.
부디 주의해 주세요.
체이서의 물로 입안을 헹구고 맛을 보면 차이가 명확히 드러나서 재미있습니다.
가게의 분위기도 좋고, 운영자의 인품도 훌륭해서 정기적으로 방문하고 싶은 가게입니다.
◽️바 세lkie
칸아카와현 요코하마시 타츠미구 타츠미치우카 4-31-25
모우 빌딩 1층
츠루미역에서 도보로 5분
https://www.instagram.com/bar.selkie/
