지하철 동은자카역에서 약 3분 거리에 위치한 "쇼우야키 BISTRO 福みみ 銀座점"입니다.
신발을 벗고 안내받은 카운터석에 앉자, 외국인 손님이 눈에 띕니다.
직원분께 물어보니, 최근에는 항상 70~80%가 외국인 손님이라고 하며, 모든 직원들이 영어로 대응할 수 있다고 합니다.
자세히 보면, 직원들도 다양한 국적을 가진 사람들이네요.
아웃사이드 느낌 속에서 메뉴를 살펴보면, 모든 음식들이 사진이나 그림과 함께 영어로 설명되어 있었습니다.
직원들도 주문에 고민하는 외국인 손님에게 적극적으로 다가가는 등, 환대도 훌륭합니다.
먼저 잇코산을 입으로 마시고 있으니, 양쪽에 있는 외국인들이 뜨거운 시선을 보내고 있었습니다.
“한 잔 어떻습니까?”라고 말할 용기는 없었습니다.
〈받은 것〉
◇아보카도와 연어의 와사비 간장 요리
느낌이 완전히 남아 있지 않아요.
◇닭의 온기
코리코리 식감이 정말 맛있어요!
◇串焼き:つなぎ・ねっく・おもち巻き・ぼんじ
리·츠쿠네·돼지바라
양고기는 소금이나 젤을 선택하는데, 젤이라는 단어가 마치 세계 공용어처럼 통용되고 있어 놀랐습니다! 모든 외국인 손님들이 젤이라는 단어를 이해하고 있었습니다.
외국인분들이 일본 문화를 알 수 있도록 열심히 노력해 주시길 바라는 가게입니다.
감동을 주셔서 감사합니다.
