일비타선 혜비수역 앞 선차에서의 출구로, 지상 1분 이내라는 편리한 위치에 있는 미야하시야를 다시 방문했습니다.
이미 대책이 마련된 이 식당에서 두 사람이 식사를 했습니다.
과거의 활기찬 분위기는 이런 환경에서는 어쩔 수 없는 일이지만, 우리는 최선을 다하고 있습니다.
예전에도 그랬지만, 주인분과 직원분들 모두 정말 친절하네요.
술도 더 주문하고 싶은데, 또 친구와 함께 가는 거예요.
惠比寿駅から駒沢通りを中目黒方向へすぐ。
항상 붐비는 곳입니다.
이 식당의 분위기를 보면 젊은 사람들이 적은 것 같지만, 고객층은 30대 중반부터 60대까지입니다.
개인 식사의 경우는 왼쪽 카운터에서 하는 것 같지만, 대부분은 단체 손님입니다.
그 이유는 나중에 알게 되었습니다.
카운터에 자리를 잡았습니다.
주문을 하는 여성(나이가 많은 분)이 주문하는 동안 가끔 너무 강요하는 듯한 태도가 나쁘게 느껴집니다.
그럼에도 불구하고, 카운터 안의 조리하는 사람을 포함하여 각 테이블에 세심하게 주의를 기울이고 있다고 생각합니다.
주문은 3명이서 생선, 병맥주, 호핀에 다음과 같은 반찬을 주문했습니다.
중오치(480): 질과 양 모두 충분함
순무 오히타시・니라 오히타시 (둘 다 280): 혼자서 먹을 때는 이 정도면 충분할 것 같아요. 제대로 된 잘게 썬 부분이 정말 기쁩니다.
타코부츠(390): 해동이 잘못된 것인지, 약간 물기 있는 느낌이 있음. (하지만 자세히 보면 블랙보드 추천 목록에도 적혀 있지 않았음.)
아지프라이(460): 고기가 너무 두꺼워서 느낌이 좋지 않다. 이런 상태로는 아지프라이 부장에게 보고할 수 없을 것 같다.
멘치카츠(400): 둥근 모양의 것이 3개. 역시 속옷이 너무 두껍다. 아무래도 이곳의 튀김은 이런 경향이 있는 것 같다.
마이타케텐(380): 이건 정말 많은 양이에요. 게다가 맛도 아주 좋아요. 한 입만으로 충분해요.
사쓰마요리(360): 맛은 그런 수준은 아니지만, 양이 꽤 많습니다.
어쨌든, 저는 그 레스토랑에 다녀왔습니다. 천의 국물이 부족했어요 (웃음)
양이 많고, 형태로 보아도 피자에 기름이 잘 스며들기 때문일 것입니다.
채소를 사용한 튀김류도 풍부해 보이지만, 다른 메뉴들도 이 정도의 구성일 가능성이 있습니다.
다른 그룹들도 보면, 냄비나 그런 것들과 함께 주문하는 경우가 많더군요. 여기서도 멀리서 봤을 때는 작은 냄비보다는 조금 더 큰 사이즈의 냄비를 사용하는 경우가 있네요.
정말 포화로운 느낌이에요.
최근의 세벌로나 일주류와 비교하는 것은 무의미하지만, 일반적인 주점과 비교하면 가격은 비슷합니다.
양이 많네요.
물론 양이 많다고 해서 맛이 떨어지는 것은 아닙니다. 하지만 혜비수라는 곳에서 아저씨 그룹을 위한 식당으로서는…
꽤 쓸만한 가게라고 생각합니다.
아, 단순히 흡연률이 높고 환기가 좋지 않은 것 같습니다. 조리실에서도 환기팬을 더 많이 작동시켜야 할 것 같습니다.
