【ジャンル】
양꼬치
【위치】
주소: 도쿄도 혼가와구 니시고오안다 2-28-10 FP 고오안다 빌딩 1층
가장 가까운 역: 오바타역, 동풍 치우선 오사키히로코지역 (도보 4분)
이곳은 오사키 히라코지역에서의 경로입니다. 출입구를 나와 산나리도로 맞은편을 따라 중앙미술학원 건물을 지나면, 뒷길로 우회하여 오른쪽으로 가면 됩니다.
이번에 방문한 가게는 ‘토리구’입니다. 오나다의 번화한 지역에서 조금 떨어진 한적한 곳에 위치한 인기 있는 가게입니다.
【일시】
2025년 6월 토요일 17:00
【방문자 수】
2명
【혼잡도】
100%
시간 차이가 조금 있지만 예약한 손님들로 인해 모든 좌석이 채워져 있습니다.
【점포】
내부는 조명을 약간 낮춘 어른스러운 공간입니다. 목재를 기반으로 한 스타일리시하고 세련된 분위기죠.
구이장을 둘러싼 카운터석에서는 대장이 비장탄으로 구이토리를 정성스럽게 굽는 모습을 가까이서 볼 수 있으며, 라이브한 분위기를 즐길 수 있습니다. 유리로 분리된 구이대는 환기가 잘 되어 있어 실내의 연기 냄새는 거의 없으며, 편안한 공간이 펼쳐져 있습니다.
【주문 방법・결제】
주문 방법: 식보글을 통해 예약 완료
지불: 카드
【주문】
1️⃣ 최고 코스
■탄해지치의 타타키
■양꼬치 7본
■달걀과 까락미
■음식
■단맛
【식사】
산리애현에서 엄선된 신웨이닭과 시가현에서 생산된 탄하이지닭을 사용하여, 토사비나가쿠라 숯으로 정성스럽게 구워낸 바베큰을 즐길 수 있습니다.
극코스는 ‘토리구’의 추천 인기 코스입니다. 이 코스는 구운 토리뿐만 아니라 식사나 단맛도 즐길 수 있는 것이 특징입니다.
자, 극정식의 시작입니다!
〈선제공〉
① 담해지치의 타타키
맛있게 조리된 진정한 명품!
고기의 육즙이 풍부하게 흘러나와 맛을 충분히 즐길 수 있습니다.
わさび와 암염을 사용하여 더욱 풍미를 높일 수 있습니다!
② 절임요리
③대엽대근
환영합니다.
매콤한 맛도 없어서, 매우 깔끔하고 맛있게 드실 수 있습니다.
〈양꼬치 파트1〉
④ 소리(나무의 뿌리 부분에 있는 희귀 부위)
근육질이면서 탄력이 있고, 치아를 자극하는 맛이 있지만 새콤한 맛이 나요!
⑤소금 돈부리
밖은 바삭하고, 안은 매우 부드러워요.
입안에서 고기의 육즙이 퍼져나가는 느낌! 부드러운 맛을 가진 입술감!
⑥토쿠리(닭의 위, 희귀 부위)
뿌리뿌리의 독특한 식감!
⑦는쓰모토
맛있어요! 평범한 첫 식감보다 더 부드러웠습니다.
맛이 너무 짜릿해서 떨어질 것 같아요!
⑧즈키니(채소 꼬치)
따뜻한 음식이므로, 물기가 넘치는 부분에 화상을 입지 않도록 주의하세요!
〈스페셜리테〉
⑨ 달걀과 버섯
끈적끈적한 포치드에그에 카라스미를 섞어서
카リカリに焼かれたパンと一緒にどうぞ。
라수미의 소금맛이 훌륭하며, 젓가락을 사용해 먹는 독특한 맛의 진미입니다!
〈양고기 파트 2〉
⑩레버
매끄럽고 부드러운 훌륭한 굽기 정도!
⑪손등
손뼈를 분리하여 구운 꼬치 요리.
두껍고 바삭한 표면의 구운 음식, 육즙이 풍부한 손질된 내장!
〈양꼬치 추가 주문 외〉
⑫카시와(마부고기)
근육질의 맛을 느낄 수 있는 왕도의 허벅살 고기.
적당한 식감 속에 느껴지는 맛이 있습니다!
⑬는라미
개인적으로 좋아하는 튀김 요리입니다.
부드러운 식감과 진한 풍미가 일품입니다!
〈코스의 마지막 식사〉
⑭ 친자떡과 소보로떡
부드러운 질감의 달걀, 찻잔 크기만 합니다.
이 레스토랑의 특징은 고기가 풍부한 ‘키치요덴’입니다.
〈달콤함〉
⑮ 안토 카와 마스카ル포네 치즈의 최중
이 레스토랑의 단맛은 마스카ル포네와 잘 어울립니다.
시원함과 잘 어울려, 놀랍도록 상쾌했습니다.
단맛이 있습니다.
－－－－이로써 코스가 끝났습니다.
〈음료〉
① 니타카미(여름 술)
② 자연스러운 와인 '크리스토프 파카레 (CHRISTOPHE PACALET)'
③ 리치 레모네이드
④ 현미차
모든 스타일의 타코들은 불 조절이 훌륭했으며, 소스의 맛도 고급스럽고 맛있는 타코였습니다.
코스에서도 추가 주문이 가능하며, 누구나 배부르게焼き鳥을 즐길 수 있습니다! 추천합니다!
정말 맛있게 드셨습니다.
정말 맛있는 음식이었습니다.
