국도 19호선의 동네 교차로에서 왼쪽으로 들어가면 있는 가게입니다.
동노정 교차로는 아이치현 가스시정에 위치해 있습니다.
명지오아 방면에서 가면, 가스이시청을 지나서 동명 고속도로가 보이는 그 전방 두 개의 신호등입니다.
국도 19호선에서 이 도니마치 교차로를 왼쪽으로 들어가면, 분위기가 순식간에 바뀝니다.
주거지가 많은 곳이라, 중소 규모의 건물들이 줄지어 서 있고, 차량이 지나는 길도 그다지 많지 않습니다.
조용한 거리들이 이어져 있는 느낌입니다.
잠시 걸어가면 왼쪽에 이 가게의 간판이 보입니다.
펜으로 쓴 것처럼 자유분방한 글씨는 보기에 읽기 어렵지만,
寿司를 좋아하는 사람에게, '寿'라는 글자는 결코 놓칠 수 없는 것입니다.
매장에는 큰 사진이 들어 있는 전단지가 걸려 있었습니다.
그 식당 앞에는 주차장이 있었는데, 그 뒤쪽이나 옆쪽에도 차를 세울 수 있는 것 같습니다.
솔직히 말해서, 옆집 분의 주차장이 더 넓고, 차를 세우기 쉬워 보입니다.
내부에 들어서자 예상보다 훨씬 넓은 공간이 펼쳐져 있었습니다.
입구를 들어서면 바로 카운터석이 있습니다.
이 가게에서는 남편 한 명만이 생선을 다루고 있었지만, 손님은 없었습니다.
카운터석에 앉으시라고 지시를 받았습니다.
눈앞에는 마치 카페에 있는 것처럼 두꺼운 멋진 메뉴가 걸려 있습니다.
생선을 썰고 있는 주인분에게는 그 후에는 특별히 말을 걸어오지 않았습니다.
일단 메뉴를 열어서 안을 살펴보았습니다.
페이지마다 사진이 포함된 메뉴 페이지가 연속으로 나타났으며, 마지막 페이지를 넘기면 라인메뉴가 있었습니다.
일반적인 칠라시나 이기리라사키물은 보통 메뉴 부분에 게재되어 있었습니다.
라이트 메뉴 페이지에는 그보다 조금 더 저렴한 가격으로
이 레스토랑에서는 니기리 랩치와 차라시 랩치라는 메뉴가 소개되어 있었습니다.
두 곳 모두 \1,080이라고 적혀 있습니다.
이것은 프레토런치와 같은 형태였기 때문에, 스시집으로서는 독특한 메뉴라고 생각했습니다.
그리고 두 곳 모두 우동이 있었습니다. 그 우동의 크기는 정확히 알 수 없습니다.
첫눈에 보기에는 적은 것처럼 보이지만, 우동의 크기를 보면 분량이 충분한 것처럼 느껴졌습니다.
이제 점심 시간이라서, 저희는 1,080원짜리 샐러드 런치를 주문했습니다.
요리 및 맛: 3.6
잠시만 기다리면 등장하는 프레이트 런치는
그것을 들고 있으면 무거워 보이는 크고 하얀 접시 위에, 도자기로 만든 그릇에 우동과 밥이 담겨 있었습니다.
둘 다 평범한 도んぶり입니다.
우동도 충분한 양이 있다고 생각했는데,
이어서, 그릇도 가져다 주었습니다.
그렇게 해서 바로 받아보겠습니다.
우동은 소위 말하는 순우동입니다.
이 레스토랑의 요리는 양배추만 뿌려져 있는 따뜻한 오도엔입니다.
카츠오 다시의 풍미가 느껴지는 냄비 우동은 맛 자체는 평범하지만 꽤 맛있습니다.
달콤하거나 짜다는 식의 특징은 없었던 것 같습니다.
단뿟리에 담긴 밥은 그대로 조금 먹으면, 물론 식초밥이었습니다.
달걀노른자와 잘게 다진 염초가 뿌려져 있었으며, 식초된 밥 위에는 갈릭이 곁들여져 있었습니다.
재료는 따로 제공되어 있었습니다.
그 소재를 활용하려고 젓가락을 사용해 보았는데, 그 크기에 처음으로 눈이 띄었습니다.
지금까지 본 적 없는 그런 크기의 재료였습니다.
크기라고 할까, 두께가 정말 엄청나서,
일반적인 손질용 재료로 말하자면, 두 장이나 세 장 분량의 두께였습니다.
이것은 큰 사이즈의 음식이지만, 한 입으로는 먹을 수 없는 크기입니다.
물론, 일부러 한 입씩 먹는 것은 불가능하지는 않겠지만…
아이饭와 함께 먹고 싶다면 한 입만 먹는 것은 불가능합니다.
맛이 있는, 치아가 씹는 맛이 있는
전혀 단단하거나 구조가 명확한 것은 아니었지만, 맛있는 재료를 사용한 레스토랑이었습니다. 어쨌든 규모가 상당히 컸습니다.
그리고 플레이트의 또 다른 한쪽에는 프렌치 드레싱을 뿌린 샐러드가 있었습니다.
식사 후의 과일로, 파인애플 한 조각이 들어 있었습니다.
이곳의 런치는 양이 충분했습니다.
서비스：3.5
메뉴 사진보다 실제 음식의 양이 더 많았습니다.
프레이트 런치만으로도 서비스로 느껴지는 내용이었습니다.
또한 그릇도 제공되었고, 마지막에는 커피도 함께 제공되었습니다.
아내답게 바를 잘 관리하는 직원의 응대도 친절했습니다.
분위기 3.3
내부 분위기는 꽤 오랜 시간이 지난 것처럼 느껴졌습니다.
넓고 여유로운 분위기의 가게입니다.
CP 3.5
지불해야 할 금액은 천엔에 소비세 8%를 더한 금액이었습니다.
내용은 금액 이상의 혜택이 있다고 느꼈습니다.
주류・음료 3.3
따뜻한 차를 제공받았지만,
식사 후에는 커피 서비스도 제공되었습니다.
커피는 아이스와 핫 중에서 선택할 수 있었습니다.
총평은 3.6 정도입니다.
전체적인 분량뿐만 아니라,
이 저녁 식사는 재료의 양이 많아 놀라웠습니다.
생선을 까서 먹는 경험은 그리 흔하지 않습니다.
생선을 좋아한다면 그 양에 만족할 수 있을 것입니다.
