오사카의 신세계도 변했군, 하고 생각하며, 튜나카츠를 즐겼다.
약 40년 전만 해도 무서워서 가까이 다가가기 힘들었던 신세계도, 이제는 대규모 관광지가 되어 있었다.
오전이나 낮 동안, 노동자들이 술을 마시며 길가에서 춤추고 떠드는 그 장면은 꿈이었을까?
지금도 도쿄의 아카바이나 우에노에서는 주말이 되면 아침부터 저녁까지 술을 마시는 광경을 볼 수 있습니다. 하지만 소주 시대에는 그런 광경을 보는 일은 거의 없었습니다.
자, 이곳은 “일본 최고의 꼬치 요리, 요코스게”입니다.
이 새로운 세계에는 여러 개의 레스토랑이 있습니다.
이 가게는 "통천각점"입니다.
미나미 지역의 술집에서 친구들과 교류가 있다. 그串カツ屋에서의 아르바이트 경험을 통해, 어느 곳의串カツ는 재료가 좋지 않다는 등 여러 가지 이야기를 들었지만, 이 '요코즈나', '다루마', '이토쿠' 등의 체인점에서는 대체로 가격도 저렴하고, 만족스러운 느낌을 받았습니다.
자신의 취향에 맞는 소스의 맛이 있는지, 그렇지 않은지, 또는 재료의 세밀함이나 달콤함 등과 같은 부분들은 당연히 존재할 것입니다.
하지만, 튀긴 상태 그대로 먹으면 그렇게 큰 차이는 없고, 어디든 맛있다고 생각합니다.
물론, 고급 레스토랑이나 개인 레스토랑에서 제공되는 독특한 스트립 카츠는 제외합니다.
그보다도, 식사하는 방식이 문제다.
한 번에 한 사람당 10개나 되는 음식을 주문해서 서로 나란히 놓는 모습은, 아주 강한 입맛을 가진 사람만이 가능할 법한 광경이라고 생각합니다.
왜냐하면 분명히 식어서 맛이 없어지기 때문입니다.
이런 가게의 단카츠는, 바로 튀긴 상태이기 때문에 그런 부분도 분명히 존재합니다.
자, “クイダオレツアー”의 방식으로, 이날의 6끼 중 하나입니다. (웃음)
그러므로, 간단하고 가볍습니다.
“이 레스토랑은 음식의 질과 서비스 모두에서 최고 수준을 자랑합니다. 특히, 메뉴는 매우 다양하고 선택의 폭이 넓습니다. 직원들의 친절함과 세심한 배려도 인상적입니다. 추천합니다!”명물串カツ(牛)」「돼지 꼬리」를 메인으로,타코」「레드 위너」, 추가로 「홍양파」「시시토우」「양파」등등.
차가운 음료를 마시며, 튀긴 칠치킹을 입에 쏙 넣는다.
이 레스토랑은 분명히 좋지 않다.
“이 레스토랑은 음식의 맛과 서비스 모두에서 최고 수준을 자랑합니다. 특히, 메뉴는 다양하고 선택의 폭이 넓으며, 음식의 품질도 매우 높습니다. 직원들의 친절한 서비스와 따뜻한 환영 덕분에, 이곳은 고객에게 최고의 추억을 선사할 수 있는 장소입니다.”이카야키」도 한때의 술자리에 화를 더해줍니다.
마지막으로는 “육흡이」에서, 기분이 좋고 따뜻해집니다.
네, 맛있었습니다.
감사합니다.
(글쓴이: 경하종공, 2025.8.21)
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