2026년 1월 12일 10시 30분경 방문.
岐阜方面に向かう途中で昼食を取るために立ち寄りました。
그날 아침부터 눈이 내려 있었고, 오늘은 문을 열지 않을 것 같았습니다. 가게가 문을 연 지 30분 전에 도착했더니, 가장 먼저 들어간 사람이 되었습니다.
웨이팅 보드의 가장 위쪽에 이름을 적고 기다립니다.
“그렇게 빨리 오지 않아도 괜찮겠네”라고 아내와 이야기하던 중이었는데, 문을 열고 10분 만에 차례차례 손님들이 모여들었습니다.
밖에서 기다리고 있는 동안, 주문을 요청받습니다.
저는 ‘변덕스러운 해산물 덮밥’을 주문했고, 그 가격은 3080엔이었습니다. 밥도 큰 접시에 담겨 나왔는데, 가격은 100엔이었습니다. 아내는 ‘변덕스러운 해산물 덮밥’ 중에서도 ‘매실맛’을 선택했습니다. 그 가격은 2080엔이었습니다.
11시 정각에 식당 안으로 안내받았습니다.
미리 주문했기 때문에 바로 도착했습니다.
매장 직원들이 하나하나 재료에 대한 설명을 해줍니다. 친절하고 좋네요.
작은 찻잔에 해산물이 가득 차 있어요. 확실히 멋지네요.
단농리 주문하면 스스로 아라 수프를 마시며, 생달걀과 육수 차나키네용의 해삼, 아라레, 약취도 함께 제공됩니다.
오늘의 기분 좋은 덮밥(모스)은 매실 재료가 들어간 대구(트로), 소고기(레드미트), 혈맥이 있는 부위, 파슬리 대구 등이 들어갔습니다. 또한 연어와 크로카와카지키도 포함되어 있어요.
＋（대나무)를 사용한 재료: 타이라게, 마다이, 크로다이, 아카야가라, 물고기 구이, 스즈키
＋（マツ）の具、極みイクラ・ヨシエビ・バイ貝
추가될 것입니다.
사진으로 보면 그 정도로 큰 사이즈처럼 보이지만, 찻잔이 작기 때문에 실제로는 그렇게 크지 않습니다. 다만 연어는 꽤 큰 사이즈였습니다.
해산물이기 때문에 요리에 특별한 노력은 필요 없었지만, 대구의 혈맥 부분을 참깨 오일로 잘 처리하여 혈맥 냄새를 효과적으로 제거하는 방법이 있다는 점이 놀라웠습니다.
외관상의 인상은 있지만, 찻잔이 작기 때문에 오히려 더 돋보입니다. 만약 단뿌리 찻잔에 담으면 상당히 덜 눈에 띄게 보일 것 같습니다. 정말 최악이라고 말하자면, 조금 더 날카롭았으면 좋았을 것입니다.
생각했던 것은, 대나무보다 500엔 더 비싼 가격에 ‘극미 이클라’, ‘요시에비’, ‘바이베’가 함께 제공된다는 점이었습니다. 하지만 ‘극미’라고 하는 이 요리는 크기가 작았고, ‘요시에비’는 가능하다면 생으로 먹는 것이 더 좋았을 것 같습니다.
대나무 요리는 2580엔이라면 괜찮다고 생각합니다.
아라정은 맛있었지만 뜨거운 느낌이 없어 아쉬웠습니다. 기계에서는 80도로 설정되어 있었는데, 그렇게까지 느껴지지 않았어요. 밖에는 눈이 쌓여 있어서 조금 더 뜨거운 음료를 마시고 싶었습니다.
명지아오에 가려고 생각하시는 분들은 북구의 "야토루" 사로 가시면 비용 대비 효과가 좋을 것 같습니다.
정말 맛있는 음식이었습니다.
