마이레비님의 말을 듣고, 니시미야에 아프리카 요리가 두 곳 있다고 하여, 바로 예약을 하고 방문했습니다.
귀여운 카페 같은 가게입니다.
식당 안에는 화려한 패브릭이 가득합니다.
이상한 마음을 가진 저에게 딱 맞는 “이상한 라ンチ”를 주문했습니다.
주요 음식이 3종류가 포함된 세트입니다.
우가리: 흰콘 가루를 섞은 것.
이 레스토랑의 음식은 마치 후후처럼 보이는 떡이나 오도쿠와 같은 것이라고 상상했었는데, 사실은 찐빵처럼 부드럽고 포만감이 있으며 약간 공기를 포함하고 있는 느낌이었습니다. 맛은 은은하게 강하지 않아, 분명히 주식으로 적합한 음식이었습니다.
와리와나지: 코코넛의 달콤한 향기가 나는 밥.
피라우: 소고기를 넣은 밥. 화려하고 강렬한 맛이 일품입니다.
이것에 토마토 스튜를 곁들입니다.
산부사(고기와 감자의 튀긴 봄날개처럼, 사모사 같은 음식)
이날은 크리스마스 서비스로 하나 더 제공받았습니다.
카추ンバリ(토마토와 파슬리의 마리네된 것 같은 샐러드)가 제공됩니다.
카추ンバリ는 인도 요리인 카추ンバルの 것과 매우 유사하다고 생각했는데, 인도 이민자들의 영향으로 아프리카로 전파된 것으로 보입니다. 사모사나 피라우도 마찬가지입니다.
만약 맵게 먹는 것을 좋아한다면, 중간에 고추 조미료를 3종류 제공해 주었습니다.
스와힐리어로 '피리피리'는 고추를 의미한다고 한다.
노란색의 것은 페루식 아히소스 같은 맛이라고 생각했는데, 전혀 달랐습니다. 채소의 짙은 냄새가 느껴지고, 매운맛이 강했습니다.
녹색의 것은 인도 요리의 파프리카 소스를 연상시켰지만, 실제로는 전혀 달랐습니다. 소량만 들어도 찌르는 듯한 매운맛이었습니다.
붉은색이 가장 매운 것으로 알려져 있어서 무서워서 도전하지 못했습니다.
식사 후에는 아프리카 콜라를 추가합니다. 향신료는 모두 아프리카산이라고 합니다.
매우 깔끔하고 맛있는 클라우트 콜라였습니다.
돌아가는 길에 "괜찮으시다면" 하며 몇 가지 귀여운 선물을 골라주었다.
타진아의 맥주 왕관을 활용한 직접 만든 마그네트를 받았습니다.
요리들은 재료의 맛을 살려서 조미도 소금 위주로 이루어져 있으며, 강한 맛이 나는 요리는 없었습니다. 매장도 깨끗하고 아프리카 관련 제품도 판매되고 있어서, 여성 단체나 데이트 때도 즐기기에 좋을 것 같습니다.
아프리카의 맥주나 와인을 마시는 것도 좋겠어요.
탄자니아를 사랑하는 주인장의 이야기도 즐거웠습니다.
