여름의 오삼✨
이곳을 다시 방문한 이 레스토랑은
교토역 칠조도리에 있는
교토 사오미 마츠모토 사
뇌리에는 지난번 먹었던 간을 떠올리며 가게로 갔습니다!
。
대장님이 기억해 주셨어요.
고마부 치즈 스틱을 일부러 만들어 주셨다는 사실이 기뻤습니다.
변하지 않고 생선과 해산물을 중심으로
다양한 이야기를 즐길 수 있는 멋진 주인장입니다.
또한 인바운드 고객분들께도
영어로 응답해주신 것이 정말 훌륭하다고 생각합니다. ◎
。
그런 대장의 일
이것도 역시 훌륭합니다.
먼저, 안간의 중간에 스위치가 켜졌습니다.
기센노의 가시 넣은 생새우 탕수레에 감동했습니다.
북태평양의 나가스 고래의 풍미와 단맛에
일찍이 하이볼에서 추천하는 일본술로 전환했습니다.
。
그렇게 하고 있는데
이곳에서 제공되는 '雲丹の食べ比べ'라는 고급스러운 요리가 나왔습니다.
이 다양한 맛을 가진 우단들을
토사 아취 젤리로 즐기는 것
추천하는 먹는 방법이 정말 맛있어요‼️
그리고 신선함과 식감, 맛까지 모두 최고였습니다.
홋카도의 아쓰키의 통부게
경항의 참치들과 사나마의 본가시
그리고 그 예시의 차앵야
이야, 정말 맛있어요! 이 새우요리
아세로 담가두는 그 일
이 레스토랑의 새우 요리는 정말 맛있습니다.
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그리고 마지막으로, 제가 가장 좋아하는 음식인 ‘간리포마츠키’입니다☆
물론, 직접 해동한 건볜입니다.
이것은 에도 시대 이전의 맛을 그대로 간직한 음식입니다.
정성스럽게 준비된 식초 밥과 가이아가 잘 어울립니다.
최고의 건볜 만두였습니다.
디저트인 미오카 두부는 이번에는 마차를 사용했습니다.
이것도 정말 훌륭한 맛이었습니다!
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이번 코스 메뉴
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함장 안간의 최중
금시초의 오히타시, 가다랑이육수
호마 두부의 운단 소스
작은 잉어의 남만 절임
기센노 마츠카오 타타키
다나기섬의 하모 슈모리
북태평양에서 발견된 나가스크고래의 조각
쿠분 치즈스
세토내해의 마나가츠오, 소금구이
헤파리트? 파프리카의 품종 개량
구운 달걀을 비교해 보기
근우
함중
함태관
미야마
오타루의 소금물 다마
도사아취의 준
붉은 살을 절인 음식
미히타 스다치
미야자키현 아오리이카
함중 바푼우니 설염
호쿠앙, 통부에비
고등어 스키미, 여름 채소 젤리, 이클라
옥수수 차우모로코시
두드린 오클라, 블랙페퍼
중트로
대트로, 한 면 구이
코하다
천옥 차해이
사나마 – 본 가
네쿠치 킨킨
수프
간볼매치
오코야키
펑아오 두토우, 머스타
도치가와・ Yoshida Zō
아름다운 남자, 한 알의 쌀과 한 방울의 술
일일
자야 마츠모토 수보리
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이전에 이어서
정말 멋진 일들을 많이 해냈습니다.
전반적인 음식과 술도 정말 최고였습니다.
교토에는 맛있는 오삼이 많지는 않지만, 오사카만큼은 아닙니다.
이곳은 드문 나이스 오삼입니다.
또 가고 싶네요
마음속에는 벌레가 헤엄치고 있습니다.
정말 맛있는 음식이었습니다.
오삼
겨울에 오는 스시는 정말 좋아요.
교토역 앞 칠조도리의
사오미마츠모토 사
。
대장의 일에 대한 집착
훌륭한 스시와 다양한 사이드 메뉴
그리고 대화도 즐겁게
다양한 재료와 요리에 대한 이야기
대장의 음식에 대한 사랑이 느껴지는 멋진 시간입니다.
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요코와의 구운 버섯은 기름기가 풍부하고 맛이 좋습니다.
진다이의 쿠나부 데마기는 마음에 드는 숙성 상태로, 맛이 폭발합니다.
그렇게 묶인昆布로 만든昆布チップス도
대장의 훌륭한 업무 수행을 느낄 수 있었다.
이 정도면 팔고 싶다는 그런 것들☆
。
삭소리의 두꺼운 면에 놀랐습니다.
초조림으로 만들어진 벌레가 정말 맛있어요.
그리고 키니의 간장 소스가 정말 맛있어요◎◎◎
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아기 고기 다시마
호두 두부와 구마도
고등어 육수로 천천히 조리된 바이 게
시마네의 요코와의 구운 서리
세토내의 참다랑어와 다시마 요리
갓김
단단한昆布로 만든 치즈스틱
三重県答志島の寒鰆の唐揚げ
붉은 만간사 고추
향기로운 식초
이시마쿠의 고등어
평목
시마네의 백이카와 홋카도의 마도운단
밥을 넣은 달콤한 소금
미야기현의 켄누키 사요리
홋카이도의 통보에
이시카와현의 단샤브와 이클라
게삼과 다시마, 콩 우유로 만든 찻잔찜
중트로
대트로
코하다
가고시마의 차게
치즈용으로 만든 손수 만들어진 식초
물가이테후 아시삼
홋카이도의 참치토로
모미지 오로시
아사키쿠
홋카이도의 미노오카 킨키
간 소스
소금물 속의 말똥 구름
운단의 군함
협동조합
매육자소철화붕
이시카와현의 목주 녹차
달걀말이
베노고 두토우와 이치고
구두룡: 뜨거운 칵테일과 차가운 술
자야 마츠모토 무라타리
도니가와 무아
주미래
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뛰어난 재료들에 비할 수 없음
고집스럽게 만들어진 진한 소스도 취향에 맞게 선택할 수 있습니다.
정말 인상적인 소스가 있네요.
맛있는 술을 계속해서 제공해 주세요.
백이카의 설탕도 맛있고 인상적이었습니다.
타라우도미지오로시의 치리감도 환영합니다.
그리고 한우도 그야말로 최고의 맛을 자랑했습니다‼️
쿠나부 치즈 스틱도, 린코우 두토우도 둘 다 가져가고 싶어요✨
。
먹으며 이야기하고 있었다
그 재료들을 맛있게 준비해 보세요.
고객님께서 맛있게 즐기시길 바랍니다.
대장의 마음이 전해진다
훌륭한 요리에 매우 만족했습니다◎
배가 가득해요
아, 역시 오삼은 최고야! 일본인으로서 느낄 수 있는 최고의 순간이었어요♪
정말 맛있는 음식이었습니다.
