이 레스토랑은 시나마치의 역 근처에 위치해 있습니다.
하지만 그곳은 뒷길이었기 때문에 전혀 눈에 띄지 않았습니다.
이곳은 바로 '식보로그'가 없었다면 절대로 발견하지 못했을 장소의 전형적인 예였습니다.
선배 리뷰어님, 정말 감사합니다!
물론, 위치는 조금 찾기 어렵습니다.
게다가, 여러분이 말씀하신 것처럼, 그 레스토랑은 높은 수준의 분위기로 보입니다.
음... 겉보기에는 들어갈 수 있을까요?
이걸 넣으면 얼마나 비용이 들까?
어떻게든 그런 선입견을 받아들이고 싶은 마음이 드는군요.
자동문을 실제로 열기 전까지의 긴장된 분위기가…
하지만, 그곳에 들어서자마자 그런 일은 전혀 없었습니다.
하지만 먼저 도착한 한 명의 손님이 있는 이 식당 안에는, 좋은 식당에서나 느낄 수 있는 ‘차가운’ 분위기도 흐르고 있습니다.
저는 여러 분의 리뷰를 자세히 읽어보았기 때문에, 아라카ルト보다는 코스 형태의 메뉴가 더 좋을 것이라고 생각했습니다. 그런데 'しゃぶしゃぶ'라는 단독 메뉴가 3100엔이라는 것을 알게 되었습니다.
이 레스토랑의 코스와 다른 점은 '오통시'와 '삼신'이 제공되는지 여부라고 합니다.
고기의 질은 다른 요리들과 비슷합니다.
부부가 상의한 결과 '오삼신은 넣지 않기로'라는 결론에 도달하여, 쇠부쇠를 두 조각 주문했습니다.
이날은 그것을 제공하지 않았지만, 한 인분부터도 받아들여주는 것 같습니다.
유연하군요.
그래서 지역 주민들에게 사랑받고 있는 거군요.
여기는 주문한 양만 제공되므로, 샤브샤브를 준비할 수 있을 때까지는 안주는 제공되지 않습니다.
하지만 전혀 문제없습니다.
그렇긴 하지만, 음료 메뉴의 무심한 태도는 최근 들어 드물게 보이는 수준입니다.
"비어", "일본술", "야주" 등, 브랜드나 종류도 적지 않았습니다. (웃음)
뭐, 리뷰를 통해 알고 있었기 때문에 놀라지 않았어요.
이례적으로 아내가 량주 300ml짜리 병을 주문했습니다.
저는 ‘야주’를 소다로 섞어 마셨습니다.
찬주도 제가 도와드릴 수 있게 되었으니, 조금씩 차분하게 기다리며 즐기겠습니다.
10분 정도인가요？ 15분 정도인가요？
나온 샤브샤브는 3100엔으로, 매우 고급스러운 수준입니다.
그리고, 여러 곳에서 세심한 배려가 이루어져 있습니다.
예를 들어, 배추의 중간 부분은 특별히 얇게 썰어져 있어서, 바로 익을 수 있도록 되어 있습니다.
음, 겉모습을 화려하게 만드는 목적도 있을지 모르겠습니다.
고기의 질은 중간 정도입니다.
確かに、とろりとしたような肉ではありませんが、それでも十分美味しいレベルです。
이 고기는 레어가 좋네요.
너무 많이 익히면 딱딱해집니다.
과일도 맛있습니다.
천천히 먹었는데, 생각보다 빨리 끝났네요. (^-^;)
이것은 식판입니다.
다른 접시가 나와서, 소금과 후추로 자신의 취향에 맞게 간을 해달라고 요청했습니다.
맛있는 육수가 나오는 스프는 그 자체로도 맛있습니다.
이 키시멘은 맛있어서, 한 사람분을 더 먹고 말았습니다.
음식을 다 먹고 나서, 남은 술도 받아서 계산을 마쳤습니다.
자세한 내용이 제공됩니다.
정말 명확하고 투명한 회계 처리 방식이네요.
샤브샤브 2인분에 6200엔입니다.
야찌토 소다커피를 2잔에 840엔입니다.
찬주는 750엔입니다.
키시멘의 오카와리는 420엔입니다.
わずかに8000円を追加したため、1인당の料金は4000円以上になりましたが、8000円以内で済ませることも十分可能です。
이거 정말 좋은 장소를 발견했네요.
이제부터 씨부씨부를 먹고 싶다면 여기에 오기로 하자.
손이 비어 있는 주인이 왔을 때, 예전에는 란마 쪽에서 큰 규모로 운영했던 것 같습니다. 하지만 19년 전에 이곳으로 옮겨와서 둘이 함께 여유롭게 계속 운영하고 있다고 합니다.
그런 분위기 덕분에 정말 맛있는 저녁이었습니다.
그리고, 그 후에는…탄팔가는 것 같더군요. (笑)
