2025년 6월에 오픈한 '이사춘'. 키쿠가와.
고급스러운 요리점의 분위기를 유지하면서도, 약간 캐주얼한 느낌도 함께 있는 분위기입니다.
5본 코스, 8본 코스, 오마카세 코스의 세 종류.
단품은 코스가 끝난 후에 주문할 수 있습니다.
저는焼鳥을 맛보고 싶었기 때문에, 스톱 오더 제도가 있는 마스코트 코스를 주문했습니다.
焼鳥 외에도, 다음의 4종류의 요리도 코스 메뉴로 제공됩니다.
・익힌 닭과 두즈쿠 식초
・다진 피클
・렌즈콩 샐러드
・레버패트
이 모든 것들은 반찬으로 딱 맞습니다.
음료는 다음과 같습니다.
・마르에프 생(700엔・외부 세금 포함)
・키린 생솔 레모네소와(650엔)
・백주 하이볼 (1000엔)
・무당쇼우차 하이 (580엔)
이 레스토랑에서는 다음과 같은 음식을 제공했습니다.
거의 모든 단품 메뉴에 있는 음식들은 이미 다 먹어버렸습니다.
먹으면서, 가져온 메모와 함께 기록한다.
사사미(350엔)〇: 절묘한 미디움레어 스타일. 앤초비 페이스트가 더해진 변종 요리.
츠쿠네(타레)(450엔) ○: 부드럽고 매끄러우며 신선한 맛.
황금간발(350엔): 바삭바삭
피치 토마토（？원）：시원함. 토마토 소스 브샤르
오리 파슬리 (650엔): 적당한 육감
우즈라(300엔): 약간 응유된 상태로 부드러운 질감
후리소데 (400엔): 새콤함
솔리(450엔): 신선함. 고기 맛이 좋아요.
즈키니（？원）： 수분을 유지한 채로 향긋하게 구워냄
はつ(400엔): 부툴툴
보니리(350엔): 약간 달콤한 맛이 있어 맛있습니다.
히자난코츠(380엔): 쿠리쿠리
레버(타레)(400엔): 부드러운
모모(400엔): 부드러운
머시룸（？원）：버섯 수프 도바
세세리(380엔): 시원하고 부드러운
손등살 (450엔): 신선하지만 크기가 작음
맛이 정말 절묘합니다. 필요한 최소한의 소금만 넣어 재료의 맛을 살렸습니다.
하지만, 시작할 때의 기대와는 달리, 후반부에는 다소 성능이 떨어졌습니다.
처음 두 개의 스트립을 먹으면서 상당한 기대가 생겼지만, 결국 이곳이 정점이었습니다.
후반부의 감상이 형편없는 것은, 자신의 언어 능력과 알코올, 그리고 구성의 단조로움도 원인일까요?
고기와 레버 외에는 소금만 사용됩니다. 그래서 중간쯤에 식상해집니다.
기대는 줄어들고 있었지만, 배도 고프었기 때문에 그냥 그대로 먹었습니다.
알코올도 포함되어 있어, 약 1만 2천 엔 정도입니다.
맛있게 드시기 위해서는, 8개의 요리를 골라서 먹는 것이 적당할 것 같습니다.
