오랜만에 토요일 휴일이 되어 맛있는 밥을 먹으러 가고 싶다는 생각으로,
이 레스토랑을 선택했습니다. '레몬 식당'이라는 이름으로, 레몬을 풍부하게 사용한 음식을 제공합니다.
사용하고 있다고 하니 어떤 성능일지 궁금해서 한번 가보기로 했다.
예약한 코스는 ‘레몬 식당 스페셜 코스’로, 가격은 ¥5,500입니다.
음료 무제한 서비스는 제공되지 않고, 음식만을 전문으로 제공하는 이곳에서 이 금액으로 경쟁하는 것은 정말 큰 기대가 됩니다.
코스 내용과 각각의 감상점들...
◆ 세 가지 전채를 함께 제공
로스트 비프, 미니 토마토의 하니 멜론 마리네이션, 자가제 레즈넷 버터
먼저 시작부터 맛있는 전채로 완벽했습니다.
◆섣테네시삼의 자가제 소금 레몬 칼라박치오
이건 정말 맛있어요. 너무 맛있어서 추가로 칼파치오도 주문하게 되었네요. 웃기네요.
저는 식초를 싫어하는 사람으로서, 칼파치오는 어려운 음식이었습니다.
레몬으로 신맛을 가렸는데, 정말 훌륭했습니다.
생선도 전혀 냄새가 없어서 마실 수 있는 칼파치오 같은 느낌이었습니다!
◆딸기와 블루치즈
이것도 또 새로운 명품입니다. 벚꽃이 정말 달콤해서, 블라타와의 궁합이 완벽합니다.
조합이 어떻게 될지 걱정되었지만, 역시 기대를 저버리며 최고였습니다.
아라칼트에는 오렌지색 음식도 있어요. 셰프의 기분에 따라 다양한 음식을 제공하더군요.
변경된 내용으로 제공되고 있다고 합니다.
◆국산 레몬과 세토내 신선한 생선의 스타우브
간단히 말해, 그곳은 친절함의 결정체입니다. 맛은 강하지 않지만, 마음속 깊이 감동을 줍니다.
감기에 걸렸을 때 마시고 싶은 수프 중 1위에 올라 있을지도 모르겠네요 笑
생선이 꽤 많이 들어 있어서, 작은 뼈들을 제거하는 것이 조금 힘들었습니다.
음, 만약 작은 뼈 때문에 불평한다면, 그런 식으로는 생선을 먹지 말라는 것이었으니, 저는 그 점에 대해 별로 생각하지 않았습니다.
◆람치플 그릴
냄새 없음, 부드러움 100점. 이렇게 부드러운 램고기를 먹어본 적이 없어요.
물어본 순간 거짓말이겠지?? 너무 부드러워서 정말 놀랐어요.
◆타루지섬 파슬리와 오일 사디니의 피자
피자 위에는 통째로 다진 파슬리가 올라가 있었다. ‘사딘’은 연어를 가리킨다.
파슬리는 정말 달콤했습니다. 부숴서 피자 위에 올려 먹었습니다.
이 근처의 음식은 양이 너무 많아서 꽤 배부르게 만들더군요.
매우 만족스러웠습니다. 5500엔의 비용은 전부 소진되었습니다.
◆베이크드 아라스카
테이블 위의 전기의 방향을 바꿔서 조금 어두운 분위기를 만들어 주세요. 준비가 되었습니다.
베리로 둘러싸인 하얀 케이크가 갑자기 나타났고, 여성 셰프가
알코올을 사용해 풍미를 더해주는 훌륭한 음식. 불꽃이 아름답게 곧게 솟아나와 감탕을 자아내는 맛.
별도로, 봉지에 담긴 감자튀김과 자가 제작한 새우 소금도 주문했습니다.
에비솔트의 파우더는 정말 강한 에비 향이 나서 훌륭했습니다.
정말 만족스러운 코스였습니다.
다시 가고 싶어요!
