이곳은 미나미의 키노사카와 동문가 사이의 골목에 있는 야토리야입니다.
여러 번 방문한 이 가게는, ‘양지오’의 분위기를 느끼고 싶을 때 선택하는 가게 중 하나입니다.
내부는 카운터와 테이블 좌석으로 구성되어 있으며, 모든 좌석에서 흡연이 가능합니다.
◆함께 나가기
닭고기와 이끼를 넣은 바질 볶음입니다.
바질 소스가 풍부하게 어우러져 있어서, 맑은 맛이 나지만 아테에 딱 맞고 맛있는 음식입니다.
다른 날의 메뉴는 오도엔의 무와 치쿠와를 사용한, 육수가 잘 어우러진 맛있는 오도엔입니다.
다른 날은焼きそば였습니다.
소금을 첨가하여 드셔주세요.
다른 날은, 닭고기와 토마토 소스가 들어간 요리가 있겠죠〜요리의 구성품이 매일 바뀌는 것도 정말 기쁩니다♪
오쓸과 오쓸 놓치도 정말 귀엽네요♪
◆사사미의 타타키와 크림치즈 샐러드～깨 드레싱
이탈리아 요리는 오랜만에 맛있는 한 가지였습니다.
물론, 샐러드에는 병이 거의 없습니다. 하지만 딱딱하게 느껴지는 병이 있는 샐러드는 거의 없어요(웃음)
이 김가루 드레싱은 김을 갈아서 만든 종류로, 김의 풍미가 가득하고 약간 달콤한 맛도 있어 매우 맛있는 드레싱입니다.
사사미의 타타키와 크림치즈도 맛있었지만, 역시 이 샐러드의 핵심은 드레싱이에요~
◆ 두부와 아보카도의 샐러드～발사미코 식초를 곁들인
두부와 아보카도를 으깨서 담아놓은 것입니다.
위쪽에는 발사미코가 발라져 있지만, 맛이 약간 옅어서 그다지 만족스럽지 않은 느낌이 듭니다.
…아마도 요리의 마지막을 먹었기 때문일 거예요…
◆닭고기 찹챙 세트
가슴, 팔, 땅, 엔가와, 간, 마음의 무리, 그리고 구운 고기입니다.
타레는 포ン척, 호마유와 소금, 그리고 소금 다레의 세 종류가 있습니다.
가슴살과 허벅살은 부드럽고 촉촉했으며, 염통은 바삭바삭해서 맛있었습니다. 하지만 간에는 약간의 피가 남아 있었습니다.
◆간삼시
분량이 충분한 한 끼 식사입니다.
보기에는 약간의 혈액이 남아 있는 것처럼 보이지만, 스스로 쉽게 제거할 수 없는 부분입니다.
호마유와 소금, 그리고 마늘이 들어 있어서 기쁩니다~
함께 간 사람은, 마늘이 들어간 것이 장점이라고 말했습니다(웃음)
◆달을 바라며 만든 햄버거
츠쿠네바ーの上には、こだわり卵である大分ラン玉の黄身がのせられています。
비록 잘려도 진한 노란색이 아름답습니다❤︎
햄버거 자체는, 그냥 고기 덩어리라고 생각할 수 없을 정도로 부드럽고 맛있습니다.
이런 음식들은 보통 바삭바삭한 느낌을 주지만, 부드럽고 신선한 맛도 있어서 정말 좋습니다~
◆치킨 남베
큰 닭의 가슴살을 튀겨서, 잘라낸 후에는 타르타르 소스를 뿌리는 것 같습니다.
당어깨는 맛있지만, 약간 너무 튀겨져서 고기에 더욱 신선한 맛이 필요합니다.
…아마도 가슴살이기 때문일지도 모르겠지만, 칼로리은 낮으니까 괜찮다고 생각해요 (웃음)
타르타르 소스는 자체 제작한 절임배추가 들어간 것으로, 이 부분은 정말 맛있었습니다.
첨부된 루테아와 김치 드레싱 덕분에, 역시 이 드레싱은 맛있습니다. 하지만 다른 날에는 김치 드레싱이 없어서 아쉬웠습니다…
◆콜록케
매우 일반적인 콜레켓이지만, 맛있습니다.
재료에 깊은 맛이 배어 있습니다.
◆어깨살
이것은 가슴 사이의 살로, 살의 맛은 확실하지만 약간 건조한 느낌이 있습니다.
◆등과 마음의 짐을 덜어주는
이 레스토랑의 음식은 매우 신선하며 소스와도 잘 어울려 맛있습니다.
심장에 가까운 부분이기 때문에, 거의 찾아보면 바로 요청합니다.
등간부는 약간 간부 특유의 맛이 남아 있지만, 그래도 이 부위는 어렵군요～
◆하라미
이곳은 소금이 느껴집니다.
맛은 시원하지만, 시간이 지날수록 조금 딱딱해질 것 같습니다.
◆소금
크기가 큰 스타일의 요리입니다.
이것은 스테이크 햄버거와 마찬가지로, 역시 부드럽고 매우 맛있는 스테이크입니다.
이 고기 요리는 정말 마음에 드네요❤︎
◆ 구운 오니기리
구운おにぎり의 밥에도 맛이 배어 있으며, 달콤하고 짭짤한 맛과 위에 올려진 가다랑어 조림의 풍미가 잘 어우러져 있습니다.
오니기리는 자체적으로 너무 익혀서가 아니라, 취향에 맞게 적당히 익혀져 있어요.
주변을 너무 많이 굽어서 주위가 딱딱해진 구운おにぎり가 많지만, 이 가게의 것은 취향에 맞네요～
◆오차삭
오차즈케는 닭을 구운 것이 들어 있어서, 육수도 맛있습니다.
◆친자떡
이 레스토랑의 요리는 가슴살과 어깨살을 모두 포함하고 있습니다.
약간 달콤한 육수이지만, 정말 맛있습니다.
달걀이 잘게 썰어져 있는 것 외에도, 위에 달걀을 얹어놓으면 더욱 기분이 좋아진다는 것이 신기하네요（笑）
메뉴는 날에 따라 약간의 변동이 있습니다. 저는 닭볶음을 먹고 싶었는데, 닭볶음 단품은 없는 것 같아서 코스밖에 선택할 수 없는 것 같습니다.
손님이 없는 경우, 음식이 연달아 제공되기 때문에 주문 속도를 고려하지 않으면 서두르게 됩니다.
이 레스토랑에는 다양한 종류의 요리이지만, 메뉴에 '특별한 타이밍'이라는 메뉴가 있어서 주문했더니, 실제로는 평범한 타이밍이 제공되었습니다｜ω・）
눈앞에 병이 있기 때문에 바로 알 수 있습니다. 하지만 맛은 완전히 다르기 때문에, 약간 아쉬운 느낌이 듭니다.
서비스도 나쁘지 않은데, 아르바이트생들의 접객 방식이 조금 걱정됩니다.
…음식이 완성될 때까지 기다리는 동안, 머리카락을 만지는 등의 행동을 하다 보니 왠지…(。-∀-)
전반적으로, 매우 맛있고 마음에 드는焼鳥店입니다.
스낵 아키미의 블로그
시작했습니다❗️
블로그 페이지는 이곳↓↓
http://ameblo.jp/snackakemi
부디 잘 부탁드립니다.
