お子さんが「インドカレーを食べたい」とリクエストしたので、「ネパールでもいいよね？」と確認した後、浦添・勢理客にある「ネパール食堂くまり」に行きました。
아이들을 위한 여름 메뉴인 키즈 카레 세트를 주문했고, 저는 오랜만에 달바트를 먹어보았습니다. 달바트는 네팔 요리의 정식 메뉴입니다.
떡카레와 또 다른 카레를 선택하여 세트로 즐길 수 있습니다.
달바트 런치 세트 (1,190엔)
선택할 수 있는 카레는 인도의 캐터지 치즈인 ‘파니르’를 사용한 파니르 마살라입니다. 매운맛을 X2로 요청합니다.
달바트의 세트는 야채와 콩으로 구성되어 있으며, 카레도 치즈와 콩을 포함하고 있어 고기 없는 라운드를 제공합니다.
하지만, 의외로 기름이 많고 부드러운 맛이에요. 매운 정도도 상위 2번째로 설정했기 때문에 맛도 충분합니다.
이 하프시모 스타일의 피자입니다. 상당히 담백한 치즈로, 약간의 달콤함을 느낄 수 있습니다. 하지만 매운 맛도 강하므로 그 간극을 즐길 수 있었습니다.
밥은 평범한 흰쌀밥이었지만, 카레뿐만 아니라 야채와 파파도까지 모두 섞어서 먹어도 불편함 없이 맛있었습니다.
이번에는 달바트만으로는 저와 아이들에게 충분하지 않을 것 같아서 코코넛 난(600엔)도 주문했습니다. 하지만 제공할 때 사진을 찍는 것을 깜빡해서 급하게 찍은 것이 바로 이거입니다️
코코넛 필링이 가득 들어 있어서, 단순히 난만으로도 먹어도 달콤하고 맛있습니다.
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https://lunches.jp/south/kumari_202511/
이날의 기분은 왠지 "약간 달콤한 음식이 먹고 싶다"는 느낌이었습니다. 그런 때 떠오른 생각이 바로 '네팔 식당 쿠마리'의 코코넛 난이었습니다.
지난번에 왔을 때는, 焼鳥과 함께 제공되는セクワセットのナンをココナッツナン으로 변경해서 너무 배부르게 먹었어요…
이번에는 그 세트에서 단지焼鳥만을 따로 골라서 제공해준 더블 카레 세트를 받았습니다.
코코넛 난은 상당히 많은 양이기 때문에, 그 정도면 괜찮겠죠〜.
더블 카레 세트(1,250엔) + 코코넛 난(160엔)
더블 카레 세트는 그 이름처럼 두 가지 종류의 카레를 선택할 수 있습니다. 이번에는 지금까지 먹어본 적 없는 마사라 파니르와 키마 버섯을 선택했습니다.
그리고 이건 큰 코코넛 난입니다. 난은 빵처럼 두껍게 되어 있고, 안에는 코코넛 필링이 들어 있습니다. 이걸 먹어도 꽤 맛있습니다.
카레의 마살라 파니르… 무엇인지 잘 모른 채 주문했는데, 카레의 모양은 키마 키의 것과 비슷했습니다.
재료를 먹어보니 두부와 비슷한 느낌이었습니다. 하지만 집에 돌아와 조사해보니 카테거 치즈를 사용한 카레인 것 같습니다.
키마きのこ는 로스트 느낌과 갈릭 느낌이 강한, 의외로 파워풀한 키마였습니다. 또한 기름 느낌도 꽤 강했던 것 같습니다.
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https://lunches.jp/south/kumari_202411/
어쩐지 무엇을 먹고 싶었는지,浦添にある「ネパール食堂くまり」に行ってきました。
이번에 네팔의 구운 고기 '세크와'가 포함된 세트를 먹고 싶은데, 마늘, 후추, 아조완 중 어떤 것을 넣을지 고민됩니다.
지난번은 아지오완이었기 때문에, 이번에는 마늘을 사용하는 것 같습니다…
마늘・세크와・난섹트(1,350엔) + 코코넛 난업그레이드(110엔)로 마련한 마늘・세크와・코코넛 난세트입니다. 먼저 갈릭 세크와부터 시작해 보겠습니다.
양파 페이스트에 절인 재료를 굽고 있는 것 같습니다. 겉면보다는 고기를 씹을 때 양파 맛이 더 느껴졌습니다.
고기는 부드러우며, 민트 치즈의 신맛과도 잘 어울립니다.
그리고, 이쪽은 코코넛 난과 두 가지 카레 플레이트입니다. 카레는 키마 카레와 포크 카레(세가지 고기)를 사용했습니다.
이 난은 일반적인 난과는 형태가 다르며, 둥글고 두껍게 구워져 있습니다. 속에는 코코넛이 섞여 있는 것 같습니다. 그래서 반죽과 난이 쉽게 부서지는 편이지만, 맛은 꽤 있고 코코넛의 향도 좋습니다.
카레는 7단계로 선택할 수 있는 매운 정도 중에서 세 번째 단계인 '2배'로 설정했습니다. 개인적으로는 너무 매워서 손을 멈추게 할 정도는 아니었고, 매운맛을 즐기기에 적당한 매운 정도였습니다.
이 레스토랑의 카레에는 본래 호박이 들어 있을 것이라고 생각했는데, 실제로는 슬라이스된 마시멜론이 들어 있었습니다. 다만 부드러운 식감이 의외로 매력적이어서 좋았습니다.
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https://lunches.jp/south/kumari_202405/
무엇을 먹고 싶었는지, 간장을 먹고 싶은 기분이었기 때문에, 오랜만에浦添・勢理客にある「ネパール食堂くまり」에 가보았습니다.
이곳은 달바트나 아사히카와를 사용한 카레가 유명하지만, 이번에 맛본 것은 세크와입니다! 세크와는 네팔의 전통 음식으로, 천연 나무 재로 구운 고기를 말합니다.
이것은 네팔의 허브인 아지오완을 사용해 조리된 주와노세크와 카레 2종류, 그리고 난이 함께 포함된 세트 메뉴였습니다.
주아노세쿠와난(1,350엔) + 라시(110엔)
이곳은 ‘주아노세쿠와’입니다. 한눈에 보기에는 탄돌리 치킨처럼 보이지만, 꼬치를 꼽아서 천천히 구워먹는 방식도 포함되어 있습니다. 아마 친척 정도의 관계일 것입니다.
카레는 작은 포트에 충분히 담겨 있습니다. 10종류 중에서 2종류를 선택할 수 있기 때문에, 이번에는 바타르치킨 카레와 포크 카레를 선택했습니다.
먼저, 주아노세쿠와에서 제공하는 요리를 맛보겠습니다. 닭고기는 부드럽고 신선합니다.
탄돌리치킨보다 허브의 영향이 더 강하고, 약간 매운 편입니다. 하지만 맛있어요. 재주치킨과는 다른 느낌이지만, 허브의 강한 맛은 비슷하다고 생각합니다.
이어서, 니ンパ를 부수어 바탄치킨 카레를 맛보았습니다.
맛이 꽤 짙은 묽은 카레였습니다. 매운 정도는 HOT로 설정했지만, 스파이스의 맛도 느껴지면서 매운맛도 충분히 즐길 수 있는 좋은 밸런스였습니다.
다음은 포크 카레입니다. 이 음식도 기름기가 많습니다. 그리고 세 장의 고기를 넣어져 있어 맛있고 식감이 좋습니다.
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https://lunches.jp/south/kumari_202311/
先日、浦添のシーサー通りを通っていたら、見慣れないお店を見かけました。昨年末にオープンしたという「ネパール食堂くまり」です。
매장의 간판에는 "네팔 식당"이라고 적혀 있지만, 일부 사이트에서는 "네팔리 식당"으로 표기되어 있습니다. "네팔이 아니라 네팔리인가?"라고 생각했는데, 사실은 "네팔의"라는 의미로, 네팔을 가리키는 표현입니다.
자, 식당 내부는 테이블 좌석, 다다미 방, 그리고 카운터가 있었습니다. 대표 메뉴는 네팔의 표준 메뉴인 ‘달바트’와 유사한 것 같습니다.
그렇게 해서, 처음으로 방문하는 이번에는…
Hダルバットランチ 세트 (1,050엔)
저는 다르바트 랩치 세트를 주문했습니다. 카레는 포크 카레(삼각육류 포함)였으며, 매운 정도는 HOT×2로 설정했습니다.
이곳의 메뉴는 두부와 돼지고기 카레입니다.
이번에는 조금 배가 고프었기 때문에, 플레인난(380엔)도 주문해 보았습니다. 하지만 달바트의 밥은 양이 많고 난도 큽니다. 난이 큰 것 같다는 생각이 들었는데, 밥의 양은 예상보다 많았습니다.
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