직장에서 돌아온 후, 간단히 술을 마시기로 했어요.장소는, 수도교。
몇 년에 한 번씩 도쿄 돔에서 야구 관람을 하기 위해 이용합니다.술을 마시는 것은 처음이었습니다.。
식보로그를 통해 괜찮은 가게를 찾아 방문했다.
이번에 방문한 가게는 ◎ 수도교 대중주점 합장
수도교橋역 서문에서 도보 몇 분 거리에, 조금은 골목길 안쪽에 위치해 있습니다.
외관은 꽤 멋진데, 내부는 거의 만석으로 활기가 넘치고 있습니다.
카운터석으로, 어떻게든, 몰래 들어갔습니다.
◆병맥주 마르에프 중간용기 693원
텔레비전에서는 계속해서 광고가 방송되고 있지만, 이 레스토랑의 음식을 마시는 것은 처음입니다.
슈퍼드라이에 비해, 홉의 쓴맛도 가볍고, 부드러운 향기가 나며 마음을 편안하게 해줍니다.
이건, 모든 사람에게 어울리는 평범한 맥주인데, 정말 맛있어요.
◆오통시 385엔
주요 요리로는 루테아와 잘게 썬 카베츠가 제공되며, 호랑이콩과 튀긴 사소바도 함께 나옵니다. 모든 음식에는 드레싱이 곁들여져 있습니다.
어쩐지, 가게의 의욕이 느껴지는 음식이네요. 처음 먹는 순간부터 괜찮았어요.
◆토로모츠 조림 539엔
이 가게의 명물입니다. 간장 베이스의 국물로, 소고기와 소간을 부드럽게 만드는 것이 특징입니다.
조리된 상태입니다. 파래김 토핑이 들어 있습니다. 그다지 느끽한 맛이 아니며, 술과도 잘 어울립니다.
소의 살코기는 입 안에서 부드럽게 부서지며, 맛이 풍부한 에센스가 입안 가득 퍼집니다. 정말 최고예요!
◆軟骨가 들어간 스튜 209엔
고리에 꿰어진 스테이크를 하나씩 먹는다. 기분 좋은 식감, 그 다음에는…
때때로 느껴지는 연골의 뻑뻑한 느낌… 이건 정말 참을 수 없어요.
◆ 꼬치 6개 649엔
・파래김
부드러운 정육과 매콤한 파의 절묘한 조합, 정말 맛있습니다.
・불진리
지방이 붙어 있어 촉촉한 식감을 가지고 있습니다. 칼로리가 높은 것도 좋은 점입니다.
・스나간
부드럽고 쫄깃한 식감이 일품입니다.
・하라미
이야기해보자면, 아마도 신입일지도 모르지만, 지금은 정말 인기가 많아요. 역시, 이빨에 느껴지는 탄력이 좋네요.
・닭껍질
다른 가게들은 다루어지는 재료들이 거친 느낌이 많지만, 여기는 기름기가 있어서 정말 좋습니다.
・머리
이것도, 식감이 생명입니다. 사가타마에 살 때, 자주 가던 구운 토리야쿠집에서 끝없이...
나왔던 것을 떠올렸습니다.
모두, 테이블 위에 놓인 고추를 넣으며 맛있게 드셨습니다.
그렇긴 하지만, 가게의 위치가 뒷편에 있음에도 불구하고, 매우 번성하고 있습니다.
그것은, 焼き鳥이 합리적인 가격에 매우 고급스러운 품질을 가지고 있기 때문일 것입니다.
accuradio에서, 1950년대의 마일스 데이비스를 듣으며, 눈을 감고,
焼き鳥을 먹으면서, 마치 고급스러운焼き鳥店에 있는 것 같은 착각이 들었습니다.
기분의 여유란 정말 중요하네요. 아, 정말 맛있었습니다.
Suica로 결제해 주셔서 감사합니다.
