ここは上本町、正確には谷町九丁目にある隠れ家的な
お鮨屋さん✨
こちらの実力は噂に聞きながら 真相は⁉️と興味あったお店^^
でも、一度前に電話した時、満席時の大将様の誠意ある対応にコレはいける❣️と確信を持った...(◍˃ ᵕ ˂◍)
말씀하신 것처럼 개성과 정성이 있는 분이시네요‼️
그런 개성 있는 분을 좋아해요← Lion♡는 w
사실 웃는 얼굴도 °C-ute에서 정말 멋진 분이었어요
❤️ムキュ
코스는 1코스로 ✨
● 게의 식초 요리
바로 앞에서 풍부한 게를 사용해 식초 요리를 만들스퍼 엑셀런트‼️‼️ 정말 대단하네요ꉂꉂ(º ∇⃚⃘⃙̮ º๑)!!!
●고등어 유자 후추
고등어는 유자 후추로 맛있게 드세요♪
처음 보기에 '야이토카츠오'와 비슷한 외관이네요
하지만 이건 기름진 맛이 정말 좋아요❤️
매끄러운 사요리✨투명하고 신선함이 돋보임‼️
냄새나 불쾌한 맛은 전혀 없음
● 줄무늬 연어
깔끔한 칼로 잘 다듬어져 맛이 잘 살아남음
줄무늬 연어✨
바삭하고 기름진 맛이 일품임❤️풍미가 뛰어부드러운 게조림✨ 원래 게는 ‘악마의 물고기’라고도 불리는데요…
사실 그다지 특별한 게는 아니지만…
예전에 북신지의 ‘우치타’에서 먹었던 게가 너무 맛있어서 감동했어요~
그 후에도 우치타의 게가 정말 맛있다고 생각했어요 ^^
최근에는 그랑프론트의 ‘아야
재료가 훌륭해요‼️
●홋쿠라❤️❤️❤️
이런 홋쿠라는 분명히 실력 있는 가게의 특징이에요‼️
홋쿠라는 놀랍게도 가게의 모든 요리에 사용되는 재료인 것 같아요^^
‘부쿠라’보다는…… 그냥 맛있어요❤️
이것도… 단순한 붉은 육수가 아니라, 벌레에서 추출한 에센스와 물고기에서 얻은 향신료를 풍부하게 사용한 붉은 육수입니다^^
이곳은 물고기와 수산물을 많이 취급하는 일본식 젓갈집이니까… 이런 붉은 육수를 만들 수 있는 것입니다‼️
정말 가치 있는 맛이네요⁽⁽ଘ(가격이 상승한 것 같아요. 예전보다 더 비싸진 것 같네요.
하지만 가끔은 이런 식의 가게가 좋지 않아요⁉️(*´³`*)
조금 비싸더라도 그만큼의 가치가 있는 곳이에요…
가치 있는 의미를 깨닫게 해주는 좋은 가게였어요✨
‘말은 필요 없어‼️’라고 말하면서~





여행지맛집 레스토랑미식 경험오사카
진짜 숯은 가격 이상의 가치를 가지고 있어요‼️말로 표현할 필요 없어요...✨사진만으로도 맛이 느껴져요. 진짜 맛집이에요‼️(★‿★)
ここは上本町、正確には谷町九丁目にある隠れ家的な お鮨屋さん✨ こちらの実力は噂に聞きながら 真相は⁉️と興味あったお店^^ でも、一度前に電話した時、満席時の大将様の誠意ある対応にコレはいける❣️と確信を持った...(◍˃ ᵕ ˂◍) 말씀하신 것처럼 개성과 정성이 있는 분이시네요‼️ 그런 개성 있는 분을
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